The Spruce
- Jumlah: 21 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 6 minit
- Hasil: 1 Pot (6 hingga 8 Pinggahan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 496 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Pot (6 hingga 8 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 496 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 25% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrium 796mg | 35% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 140mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah rebus daging kuno lama untuk periuk perlahan. Rebus itu dibumbui dengan pelbagai herba dan perasa utama, bersama dengan bawang putih, bawang, dan sayuran.
Cecair itu adalah santan lembu sodium rendah, tetapi berasa bebas untuk menggantikan sebahagian daripada sup atau stok dengan kualiti wain merah yang baik. Lihat di bawah untuk variasi untuk penggantian bahan tambahan dan tambahan.
Daging lembu yang berpengalaman akan menambahkan lebih banyak rasa kepada rebus jika pertama kali disedut, tetapi jika anda ditekan untuk waktu, anda boleh melangkau langkah itu.
Tonton Sekarang: Recipe Slow Cooker Berpuasa Lama
Bahan-bahan
- 3/4 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sudu teh paprika (dibahagikan)
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 2 paun rebus daging sapi (leher chuck)
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 bawang besar (potong)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 cawan stok daging lembu (unsalted atau natrium rendah)
- Garam 1 sudu (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh gula pasir
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1/2 sudu teh baru lada hitam
- 2 daun bay (bersaiz sederhana)
- 6 wortel (potong 1/2 inci keping)
- 6 kentang sederhana (potong 1/2 inci)
- 1/3 cawan air sejuk
- 3 sudu tepung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Campurkan tepung 3/4 tepung, 1 sudu teh paprika, dan serbuk bawang putih dalam beg penyimpanan makanan; tambah daging lembu rebus dan tuangkan ke kot.
The Spruce
Panaskan minyak sayuran atau minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi.
Cokelat daging lembu yang berpengalaman dan bersalut di minyak panas, beralih ke daging lembu pada semua sisi. Pindahkan daging cincang kepada pinggan mangkuk masukkan periuk perlahan.
The Spruce
Masukkan bawang, bawang putih, stok, garam, jus lemon, gula, sos Worcestershire, baki 1/2 sudu teh paprika, lada hitam, daun bay, wortel dan kentang. Lihat variasi di bawah untuk penambahan sayur-sayuran lain yang mungkin.
The Spruce
Masak rebus daging pada tetapan LOW selama 7 hingga 9 jam, atau sehingga daging lembu dan sayur-sayuran lembut. Secara alternatif, masak rebus pada TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
Kira-kira 30 minit sebelum dimakan, gabungkan 3 sudu tepung dan air; kacau untuk membuat tampalan halus.
The Spruce
Masukkan tepung dan campuran air ke periuk panci. Hidupkan seting haba hingga tinggi dan masak selama kira-kira 20 hingga 30 minit, atau sehingga kuah telah menebal.
The Spruce
Variasi Resipi
- Gantikan 1/4 hingga 1/2 cawan stok daging dengan wain merah, seperti cabernet, merlot, atau burgundy (pinot noir). Tambah 1/2 cawan kepada 1 cawan ricabed diced ke campuran rebusan bersama dengan kentang dan lobak merah.Tambahkan 1/2 cawan hingga 1 cangkir saderi yang dihiris ke rebusan bersama-sama dengan sayur-sayuran lain.Tambahkan segelintir bawang mutiara yang dikupas atau bawang mutiara beku ke rebusan bersama dengan sayur-sayuran lain.Tambah sekitar 6 hingga 8 ons daripada cendawan keseluruhan yang dihiris atau kecil (segar atau tin dan disiram) ke rebusan bersama-sama dengan sayur-sayuran. Tambah kacang beku, sayur-sayuran campuran, atau potong kacang hijau ke periuk perlahan kira-kira 30 minit sebelum rebus dilakukan. Untuk kalori rendah versi, cuba ini Slow Cooker Low Calorie Beef Stew recipe.Jika anda ingin mencuba versi dengan bir, cubalah resipi Crockpot Beef dan Beer Stew ini.
Tag Resipi:
- Kentang
- crockpot daging lembu rebus
- hidangan
- american
