Nicholas Pitt / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 9 jam 25 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 6 bahagian (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 807 | Kalori |
| 44g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 76g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 bahagian (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 807 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 44g | 57% |
| Lemak tepu 13g | 64% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Natrium 402mg | 17% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 76g | |
| Kalsium 150mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Senarai ramuan ini kelihatan panjang, tetapi kebanyakan item adalah rempah-rempah yang cepat ditambah ke crockpot. Lebih banyak serbuk kari ditambah pada penghujung masa memasak, kerana periuk perlahan cenderung meredam perisa rempah.
Apa yang anda perlukan dengan hidangan utama ini ialah beberapa asparagus kukus atau wortel bayi yang dimasak dalam mentega. Anda juga boleh menghidangkannya dengan naan atau apa-apa roti yang kenyal yang telah rosak dengan minyak zaitun dan bakar. Untuk pencuci mulut, penyejukan sesuatu akan menjadi sempurna, seperti pencuci mulut ais krim atau hanya ais krim yang meresap dengan sos coklat dan karamel.
Bahan-bahan
- 1 bawang (dihiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar halia (segar, parut)
- 2 inci tong kayu manis
- 1 hingga 2 sudu makan serbuk kari
- 1/2 sudu teh serai lada merah
- 1 (3 1/2 hingga 4) ayam pound (potong dan berkulit)
- 1 1/2 cawan kaldu ayam natrium rendah
- 3 sudu besar jagung
- 2 sudu teh serbuk kari
- 2 sudu air sejuk
- 1/3 cawan daun cilantro (dicincang)
- 1/2 cawan bawang hijau (dihiris)
- 1 cawan mangga chutney
- 1/2 cawan kacang (dicincang)
- 1/2 cawan kelapa (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan bawang, bawang putih, akar halia, kayu manis, 1 hingga 2 sudu makan serbuk kari, dan serpihan lada merah dalam periuk 3 hingga 4 kuar. Susunkan ayam di atas bawang dan rempah-rempah di periuk panci. Tuang kaldu ayam ke atas semua.
Tutup periuk perlahan dan masak pada suhu rendah selama 7 hingga 8 jam, atau sampai ayam mencapai 165 F, seperti yang diuji dengan termometer daging.
Keluarkan ayam dari periuk perlahan dan simpan panas di dalam ketuhar yang rendah, ditutup dengan baik.
Skim lemak dari jus di periuk panci. Campurkan tepung jagung, 2 sendok teh serbuk kari, dan air dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan baik dengan kuku kawat. Kacau campuran ini ke dalam jus yang tinggal di periuk panci.
Meningkatkan haba panci potong ke tinggi dan masak, ditemui, selama 15 hingga 20 minit atau sehingga sos dikentalkan. Hidangkan ayam dengan sos dan chutney. Taburkan segala-galanya dengan daun ketumbar dan hijau untuk berkhidmat, dan berkhidmat dengan kacang tanah dan kelapa.
Tag Resipi:
- Kari
- hidangan
- indian
- jatuh
