The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 347 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 347 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 15276mg | 664% |
| Jumlah Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Pemakanan 9g | 32% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 244mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Banyak resipi yang dipuji menjadi sup sayuran juga mengandungi stok ayam atau daging lembu sebagai asas. Tidak di sini-ini adalah resipi sup sayuran yang benar, dari awal, bahawa mana-mana vegetarian atau vegan boleh dinikmati.
Membuat sup sayuran yang hebat adalah kemahiran tukang masak rumah yang perlu dimiliki dalam repertoir memasaknya. Bukan sahaja ia hebat pada malam yang sejuk atau makanan keselesaan pada bila-bila masa dipanggil, tetapi ia adalah baik untuk anda dan, bergantung kepada berapa banyak sayuran yang anda gunakan dan bagaimana chunky anda memotongnya, ia boleh menjadi makanan lengkap dan mengisi.
Apa yang diperlukan ialah sup sayur-sayuran (buatan sendiri, yang terbaik tetapi air yang tumbuh dengan bouillon adalah baik), banyak sayur-sayuran, dan beberapa perasa. Anda boleh menyesuaikan sayur-sayuran (dan kuantiti) dalam resepi ini dengan mudah.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun (atau minyak masak lain seperti minyak kanola atau minyak bunga matahari)
- 1/2 bawang besar (dicincang)
- Pilihan: 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 rusuk saderi (dicincang)
- 2 wortel (dihiris dan dikupas)
- 2 cawan campuran sayur-sayuran (dicincang, cuba kembang kol, zucchini, atau kacang hijau)
- 1/2 garam sudu teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1 sudu teh thyme
- 1 sudu teh oregano
- 1 daun bay
- 8 cawan kaldu sayur (atau 8 cawan air + 2 cawan bouillon sayur)
- 1 (14-ounce) boleh tomato (undrained)
- Pilihan: Keju Parmesan atau pengganti keju Parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan minyak dalam sup besar atau periuk stok. Tambahkan bawang cincang, bawang putih cincang pilihan, saderi cincang, dan lobak yang dihiris. Tumis, kacau selama 3 hingga 4 minit, sehingga bawang lembut tetapi jangan biarkan mereka coklat.
The Spruce
Tambah pilihan sayur sayuran dicincang dan panas selama 1 hingga 2 minit lagi. Jangan biarkan mereka coklat.
The Spruce
Masukkan garam, serbuk bawang putih, thyme, dan kacau oregano untuk melapisi sayuran dengan baik.
The Spruce
Tambah daun bay, sup sayur atau air dicampur dengan kiub bouillon, dan tomato yang tidak dikawal. Bawa hingga mendidih, kacau, kurangkan haba, dan reneh sehingga sayur-sayuran lembut - kira-kira 8 hingga 12 minit.
The Spruce
Laraskan perisa secukup rasa.
Keluarkan daun bay dan sajikan sup sayur-sayuran buatan sendiri dengan taburkan keju Parmesan atau pengganti keju Parmesan dan beberapa roti atau keropok yang berkerak.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Walaupun anda boleh menambah atau menolak apa sahaja sayuran yang anda suka untuk resipi ini, bawang, saderi, dan wortel menambah sedikit rasa, jadi sebaiknya tidak menggantikan mereka melainkan jika anda benar-benar perlu. Untuk menambah lebih banyak bahan untuk ini Sup, anda boleh menambah 1 hingga 2 cawan quinoa yang telah dimasak sebelum ini dalam air atau sup sayur-sayuran. Hanya panaskan semula dalam sup panas.
Variasi Resipi
- Mendapat brokoli bukan kembang kol? Tukar ia tanpa sebarang masalah. Tidak mempunyai kacang hijau atau mahu menambah zucchini tambahan? Silakan! Perlu ia bebas gluten? Pastikan anda menggunakan kaldu sayuran buatan sendiri, atau pastikan kaldu yang dibeli di kedai anda bebas gluten. Anda juga mungkin ingin melihat koleksi vegan tanpa gluten ini.
Lebih Banyak Idea Resipi Vegetarian / Vegan
Anda mungkin ingin mencuba beberapa resipi sup vegetarian yang paling popular atau menyemak resipi sup tomato / vegan ini. Sekiranya anda mencari sesuatu yang mempunyai protein yang lebih sedikit, resipi sup kacang vegetarian / vegan ini perlu mengisi bil.
Tag Resipi:
- Tomato
- sup sayur-sayuran
- sup sup sayur-sayuran
- hidangan sampingan
