LauriPatterson / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1475 | Kalori |
| 131g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1475 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 131g | 168% |
| Lemak tepu 16g | 81% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrium 720mg | 31% |
| Jumlah Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 237mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Croquettes adalah hidangan goreng klasik yang boleh mengandungi kentang, daging, atau makanan laut. Versi ini sama dengan kek ketam, tetapi dibuat dengan tuna kalengan dan goreng dalam bentuk croquette yang dikenali. Anda boleh menukar tuna untuk salmon kalengan jika dikehendaki, jangan lupa untuk mengeluarkan sebarang tulang dan salurkan ikan terlebih dahulu.
Ini croquette tuna boleh dicampur terlebih dahulu kerana mereka perlu duduk di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum menggoreng. Sediakan semua malam sebelum atau pagi itu dan tongkat campuran di dalam peti sejuk. Apabila tiba masanya untuk makan, apa yang perlu anda lakukan ialah membentuk croquette dan goreng mereka.
Gemburkan resipi ini jika anda memberi makan orang ramai. Croquettes membuat makanan parti yang bagus kerana mereka boleh dipersiapkan terlebih dahulu dan digoreng sebelum tetamu tiba. Hanya pastikan campuran cukup lama di dalam peti sejuk sebelum membentuk dan menggoreng, kerana mereka akan terputus dalam kuali jika mereka tidak betul-betul sejuk. Hidangkan dengan sos tartar atau sos lain pilihan anda.
Jika anda melayani hidangan ini sebagai hidangan utama makan tengahari atau makan malam, berkhidmat dengan kacang segar dan kentang tumbuk atau salad kentang.
Bahan-bahan
- 3 sudu mentega
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- Tepung 1/4 cawan
- 1/4 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/8 paprika sudu teh
- 1 cawan susu keseluruhan
- 1 (12 ounce) boleh mencium tuna (atau 2 tin 6-ounce, dikeringkan)
- 2/3 cawan roti kering kering
- 1 telur
- 1 sudu air
- 2 cawan minyak sayuran (untuk menggoreng)
- Pilihan: Sos tartar, untuk berkhidmat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Tumis bawang dan bawang putih sehingga lembut. Masukkan tepung, garam, lada, dan paprika dan masak, kacau sehingga buih campuran. Masak dan kacau selama 2 minit.
Masukkan susu, masak, kacau dengan pukul, sehingga sos semakin pekat dan gelembung. Masukkan tuna yang dikeringkan dan campurkan perlahan-lahan tetapi teliti dengan sudu.
Letakkan campuran tuna ke dalam mangkuk sederhana, tutup dan simpan sekurang-kurangnya tiga jam atau semalaman.
Apabila anda sudah bersedia untuk makan, larapkan tangan anda dengan air dan bentukkan campuran tuna ke dalam 8 tepung oval.
Pukul telur dengan 1 sudu air dalam hidangan cetek. Masukkan serbuk roti ke hidangan cendawan yang lain.
Coat croquette with the breadcrumbs dry, kemudian dipendam ke dalam campuran telur. Letakkan semula di dalam campuran tepung roti dan kot lagi. Ulangi dengan semua croquette.
Dalam kuali yang dalam, masak minyak sayuran hingga 350 F.
Secara perlahan letakkan croquette ke dalam minyak panas menggunakan labah-labah atau spatula dan goreng croquettes selama 2 minit pada setiap sisi sehingga mereka berwarna perang keemasan.
Tuangkan croquette tuna di tuala kertas selama beberapa minit. Hidangkan panas dengan sos tartar, mustard, krim masam, atau sos tomato untuk mencelupkan.
Tag Resipi:
- tuna
- pembuka selera
- selatan
- makan malam bersama keluarga
