Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Ramai di antara kita menyimpan mata kita pada jumlah kalori dan gram lemak yang ada dalam ramuan atau hidangan. Tetapi ia juga penting untuk mengetahui berapa banyak kalori yang ada dalam gram lemak. Sekiranya anda menonton berat badan anda atau cuba menumpahkan beberapa kilogram, hanya memotong kalori tidak boleh melakukan muslihat jika terdapat jumlah lemak yang cukup dalam makanan yang anda makan.
Setiap gram lemak mengandungi sembilan kalori, yang lebih daripada dua kali ganda daripada protein dan karbohidrat. Selain membaca label dengan hati-hati, memahami sama ada kalori akan membantu anda membuat pilihan makan yang lebih baik.
Apakah Calorie?
Kalori adalah satu unit tenaga. Apabila digunakan merujuk kepada makanan, kalori sebenarnya adalah kilokalori atau 1000 kalori, iaitu jumlah tenaga yang akan menaikkan satu kilogram air dengan satu derajat celcius.
Tidak kira sama ada kalori berasal dari lemak, protein, karbohidrat, atau alkohol; ia masih memberikan jumlah tenaga yang sama kepada badan anda. Walau bagaimanapun, apabila anda makan lebih banyak kalori daripada tubuh anda boleh digunakan pada satu masa, ia akan menyimpan lebihan kalori sebagai lemak. Itulah sebabnya senaman membantu kita menurunkan berat badan-ia membakar kalori badan kita tidak menggunakan secara semula jadi.
Perhatikan bahawa walaupun semua makanan ini memberikan tenaga, mereka tidak semua memberikan nutrien yang baik. Selain tenaga, tubuh memerlukan vitamin dan mineral untuk beroperasi dengan baik. Makan makanan yang mempunyai keseimbangan yang baik kalori, lemak, dan nutrien adalah pendekatan terbaik untuk diet yang sihat.
Kalori Dari Sumber yang Berbeza
Kalori untuk badan berasal dari lemak, karbohidrat, protein, dan alkohol. Setiap sumber mempunyai ketumpatan yang berbeza: lemak mempunyai sembilan kalori per gram, alkohol mempunyai tujuh kalori per gram, dan protein dan karbohidrat mempunyai empat kalori per gram. Oleh kerana lemak dan alkohol mempunyai lebih banyak kalori dengan berat badan daripada protein dan karbohidrat, perlu makan lebih banyak makanan berlemak dan minum lebih sedikit untuk mengurangkan pengambilan kalori anda.
The Spruce Eats / Alex Dos Diaz
Lemak dalam Diet Sihat
Adalah penting untuk diingat bahawa lemak masih penting dalam diet yang sihat. Lemak dipecah menjadi tepu dan tak tepu. Lemak tepu berasal dari produk haiwan seperti daging dan tenusu, dan diet tinggi lemak tepu dipercayai membawa kepada kolesterol tinggi dan masalah kesihatan. Lemak tak jenuh telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan kolesterol yang baik, memberikan manfaat kesihatan yang berharga. Lemak tak jenuh terdapat dalam kacang, minyak zaitun, minyak kanola, dan alpukat. Dimakan secara sederhana (mereka masih tinggi kalori), makanan ini adalah sebahagian daripada diet yang sihat.
Satu lagi jenis lemak tak jenuh adalah lemak trans, tetapi lemak ini dihasilkan secara artifisial dan sering digunakan untuk makanan yang mendalam dan untuk memanjangkan jangka hayat. Walaupun ia tidak tepu, lemak trans mempunyai kesan kesihatan negatif.
Membaca Label
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa kalori dari lemak tidak boleh melebihi 25 peratus hingga 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Jadi jika anda makan 2, 000 kalori diet, anda harus makan tidak lebih daripada 65 gram lemak setiap hari. Lemak tepu seharusnya tidak melebihi lima hingga enam peratus daripada jumlah kalori.
Memilih makanan yang lebih rendah lemak, seperti "mengurangkan lemak, " dan "lemak rendah, " boleh menjadi cara yang baik untuk menurunkan pengambilan kalori anda. Tetapi penting untuk memahami apa perbezaan ini.
- Lemak bebas: kurang daripada setengah gram lemak setiap hidangan Rendah Lemak: tiga gram atau kurang lemak setiap hidangan Mengurangkan Lemak: 25 peratus kurang lemak setiap hidangan daripada produk sebanding Cahaya: 50 peratus kurang lemak daripada produk sebanding
