David Illini / Stocksy United
Kacang ayam sempurna untuk malam yang sibuk. Anda boleh membuat makanan cepat untuk keluarga dengan melemparkan ayam dan sayur ke dalam kuali dengan sos. Sebelum anda tahu, makan malam yang sihat dan lazat sudah siap.
Walaupun biasa menggunakan dada ayam untuk tumis goreng, paha atau keseluruhan, ayam potong berfungsi dengan baik di kebanyakan resipi juga. Untuk memastikan memasak ayam anda sekata memotongnya menjadi serpihan seragam, marinate untuk memotong, dan letakkan kepingan rata di dalam kuali atau kuali.
-
Kung Pao Chicken
xcarrot_007 / Getty Images
Kung pao ayam adalah pesanan kegemaran untuk pengambilan Cina dan ia sangat mudah dibuat di rumah. Resipi ini lebih sihat kerana ayam goreng bukan goreng, mengurangkan kandungan lemak.
Resipi ini termasuk lada cili merah dan lada Szechuan untuk memberikan rempah yang bagus. Pengasinan mudah, memerlukan hanya empat ramuan dan 25 minit.
Semasa anda sedang menunggu, goreng atau roti bakar kacang resipi. Sekiranya anda mahu menggoreng kacang tanah, mulakannya dengan minyak sejuk. Ini akan menjadikan crunchier kacang dan mengurangkan peluang untuk mengatasi mereka.
-
Moo Goo Gai Pan
Gambar Sino / Getty Images
Satu lagi hidangan masakan Cina yang popular, moo goo gai pan adalah hebat apabila dibuat dari awal di rumah. Ia adalah hidangan ayam dan cendawan yang hebat yang bergantung kepada ramuan biasa yang terdapat dalam masakan Cina.
Untuk resipi ini, anda akan mengisar ayam dalam campuran soya dan beras. Ambil beberapa cendawan, halia, cengkeh, tunas buluh, dan buah berangan air. Sos mempunyai stok ayam dan asas sos tiram.
-
Panggang ayam Ultimate
photovs / Getty Images
Ayam dan kacang adalah pasangan yang sempurna dan resipi goreng ayam ini merupakan pengenalan hebat. Jika anda tidak mempunyai ayam di tangan, ia juga berfungsi dengan baik dengan daging lembu.
Anda akan bermula dengan memanggang jagung, kemudian goreng ayam. Campuran sayur-sayuran cendawan kegemaran anda, wortel, dan buah berangan air juga digoreng. Dari sana, ia adalah satu perkara yang mudah menggorengkan segala-galanya dengan sos rasa minyak cabai, bawang putih, halia, dan sos soya.
-
Bawang ayam bawang putih
Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasak ayam goreng bawang putih yang lazat ini. Ia memerlukan bahan-bahan yang jauh lebih sedikit berbanding banyak resipi Cina yang lain, jadi walaupun persediaan adalah angin.
Untuk memasak resipi ini, anda akan bermula dengan pengasinan pendek dada ayam dalam campuran kicap dan sherry. Masukkan itu ke kuali dengan bawang putih segar dan bawang hijau. Selepas beberapa minit, anda akan menambah sos pasta cili dan kacau sedikit lagi. Hidangkannya dengan nasi dan makanan cepat anda siap.
-
Cashew Chicken
Shubhashish5 / Getty Images
Mentega bakar menambah sentuhan terakhir pada ayam dan sayur-sayuran ini. Ia memberikan hidangan ayam jantan yang mengandungi aroma yang kotor dan tekstur renyah yang diberi aksen dengan sedikit halia, bawang putih, dan bawang hijau.
Sos adalah gabungan soya gelap dan sos hoisin. The hoisin membantu resipi ini menonjol. Anda boleh menemui sos hoisin di pasaraya utama serta pasar yang mengkhususkan diri dalam masakan Cina dan Asia.
-
Fusion Chicken dan Asparagus
haoliang / Getty Images
Mengapa tidak mencuba hidangan seperti ayam fusion dan resipi asparagus ini? Ia menggabungkan bahan-bahan Cina dan Thai dan sangat baik dengan pakan dan beras Thai.
Sos yang digunakan dalam resipi ini menggabungkan pes tomato Thai, sos ikan, sos kacang hitam, dan sos tiram dengan stok ayam untuk keseimbangan. Ayam goreng dan asparagus, bawang putih, halia, dan lada Serrano adalah goreng dengan saus.
-
Chengdu Chicken
caoyu36 / Getty Images
Hidangan ayam pedas Chengdu ini dinamakan sempena ibukota wilayah Sichuan di barat China. Ia memaparkan pasta kacang chili, yang dibuat dengan kacang soya yang difermentasi dan cili hancur dan dengan cepat memberikan apa-apa hidangan sedikit zing.
Seperti banyak resipi ayam goreng, ayam perlu diperap dalam campuran kedelai-minyak. Anda juga akan menyukai campuran sayur-sayuran, yang menambahkan bayam kepada kombinasi daun bawang, cengkih, dan halia klasik.
-
Sisa Chicken Stir-Fry
martinrlee / Getty Images
Adakah anda mencari cara yang cepat untuk menggunakan ayam atau ayam belanda yang sisa? Ini adalah resipi untuk anda dan ia sebenarnya resipi goreng Cina yang hebat untuk pemula.
Senarai ramuan tidak memerlukan banyak kepakaran yang terdapat dalam resipi lain. Sekiranya anda mempunyai sos soya dan minyak bijan, anda ditetapkan. Ambil beberapa jagung bayi, potong sedikit bawang putih, dan potong lada bel. Hidangan pedas ayam sisa keseluruhan hanya mengambil masa lima minit untuk membuat persiapan dan 10 untuk memasak.
-
Ayam Mongolia
Aeril01 / Getty Images
Untuk resipi unik lain yang pasti untuk menyenangkan keluarga, cuba ayam Mongolia ini. Untuk melengkapkan hidangan, berkhidmat dengan sayur-sayuran hijau kukus dan mi tebal pan goreng dalam kicap dan gula.
Apa yang istimewa tentang resipi? Sos tiram memberikan rasa perisa kepada perapian manakala sos hoisin memberikan rasa manis dan pedas pada sos goreng. Anda juga perlu tauge mung kacang, yang merupakan satu lagi perkara yang menyeronokkan untuk ditambah ke senarai anda untuk pasaran Asia.
-
Kacang Mangga Kacang-Fry
Chrakkrit Phuangphila / Getty Images
Apabila anda berada dalam mood untuk sesuatu yang meriah dan benar-benar unik, ayam goreng mangga adalah pilihan yang hebat. Ini cara terbaik untuk membawa buah segar ke dalam hidangan Cina.
Resipi ini mempunyai rasa buah mangga tropika dan anise bintang. Cuka cuka dan saus tomat adalah dua ramuannya yang lebih luar biasa, walaupun anda juga perlu memakan pecan dan sekam atau dua cilantro.
