Dari sauté mudah untuk menggantikan nettle menyengat untuk bayam dan sayur-sayuran lain dalam resipi kegemaran anda, cari cara yang lazat untuk memasak musim bunga ini "rumpai." Ingat, apabila memasak dengan nettles, anda sentiasa mahu memerah mereka terlebih dahulu untuk menjinakkan sengatan mereka.
-
Sautéed Stinging Nettles
The Spruce / Molly Watson
Memberi nettles giliran cepat dalam kuali dengan sedikit minyak dan bawang putih bukanlah cara yang paling biasa untuk makan daun ini, tetapi ia adalah lazat. Mereka berakhir dengan rasa nettle yang sengit dengan penyediaan ini, jadi sedikit boleh pergi jauh. Nettles menyengat ini pasti resipi untuk pencinta nettle!
-
Menyengat Nettles Ravioli
The Spruce / Molly Watson
Pasta yang dibuang boleh mengambil sedikit masa untuk membuat, tetapi menyengat nettles membuat pengisian yang sangat lazat untuk ravioli. Apa yang mereka perlukan adalah sedikit mentega cair dan parmesan yang murah hati ketika melayani mereka. Sama seperti pesto dan pizza, rasa tambahan dalam ravioli ini melembutkan kehebatan jelatang tanpa mengatasi mereka. Anda masih boleh merasakan nettles tetapi dengan cara yang paling menyenangkan. Gunakan resipi ini untuk pengisian bayam, menggantikan nettles untuk bayam, dan ikuti arahan membuat ravioli di sini.
-
Menyengat Nettles Soup
The Spruce / Molly Watson
Menyeramkan sup nettles menyerupai seperti makan musim bunga. Begitu banyak rasa hijau biasa. Ia adalah satu mangkuk klorofil. Ia membuatkan anda berasa seperti anda penuh dengan cahaya matahari yang beralih kepada tenaga hijau. Tambah pusaran krim untuk menyerlahkan rasa nutty di sana juga.
-
Gunakan Stinging Nettles Like Spinach
The Spruce / Molly Watson
Menyengat nettles, sekali blanched dan diperah kering, boleh digunakan di tempat bayam dalam resipi di mana bayam dimasak. Contoh-contoh kegemaran untuk menggunakan nettles yang menyengat seperti bayam termasuk bayam lasagna dan pilaf nasi bayam. Nettles menyengat juga berfungsi dengan baik sebagai hijau di hijau dalam yogurt dan jintan.
-
Menyengat Nettles Pesto
The Spruce / Molly Watson
Stinging Nettle Pesto adalah pecah raksasa rasa musim bunga, dan kerana anda perlu nettle blanch pula, anda mempunyai pesto yang tetap hijau terang (proses blanching kedua-dua mengambil sengatan dan menetapkan warna hijau daun). Tuangkan dengan pasta atau roti pada roti panggang untuk pembuka selera bruschetta yang mudah. Satu resipi yang hebat untuk orang yang baru untuk nettles, kerana rasa tanah mereka yang kuat disapukan dengan bawang putih dan minyak dan keju. Cukup gunakan nettle blanched (diperas sebagai kering sebaik mungkin selepas berkedut) sebagai ganti kemangi dalam resipi pesto ini.
