The Spruce
Krismas adalah apabila keluarga dan rakan berkumpul untuk meraikan cuti, berkongsi masa yang berkualiti, dan makan hidangan istimewa yang tidak lazim dimasak pada musim-musim lain. Itulah sebabnya perancangan menu anda sangat penting, kerana anda boleh merancang ke hadapan dan membuat makanan selesa nostalgia yang bermakna bagi anda dan keluarga anda.
Dari resipi yang dibesarkan anda makan, ke sisi dan salad yang lebih moden, ke hidangan pencuci mulut klasik dan hidangan utama yang gemuk, koleksi idea Krismas kami semuanya. Resipi dianjurkan dalam urutan menurun: pembuka selera, induk, pinggan, gulung dan biskut, pencuci mulut, dan akhirnya minuman dan koktail.
Untuk kelainan pada lama tetapi barang, cuba alternatif ini.
Mempunyai Gathering Kecil? Berikut adalah Resipi Delicious untuk Dua
-
Smoked Salmon Crostini
Leah Maroney
Salmon crostini salai adalah pembuka yang hebat pada perayaan Krismas, tetapi juga boleh menjadi hidangan yang anda sajikan pada waktu pagi-selepas makan tengah hari. Gunakan baguette, ricotta, herba, dan salmon salai yang berkualiti untuk membuat gigitan berhadapan terbuka ini.
Sedia dalam 25 minit, gunakan keju krim jika anda tidak dapat mencari ricotta, atau pergi untuk mascarpone yang kurang tradisional. Hiaskan dengan tambahan dill dan berkhidmat dengan baji lemon.
-
Bayam dan Artichoke Dip
Leah Maroney
Ini dip panas adalah pilihan yang hebat untuk menduduki selera tetamu anda semasa anda tamat sehingga makan malam. Tangy dan berkrim, berenang kami mempunyai keju krim, mayo, Cheddar dan Parmesan - ia adalah hidangan pembuka benar-benar dekaden. Bawang lembut dan bawang putih aromatik masuk ke dalam pengisian, dan bayam hijau dan artichoke bertenaga memberikan tekstur dan warna.
Hidangkannya dalam mangkuk yang dikelilingi oleh keropok, ayan panas, mini pitas, atau cip tortilla untuk mencelup. Gunakannya untuk membuat sandwic bersuka terbuka sambil menambah kepingan brie di atas dan masak selama 5 minit. Sedia dalam masa 40 minit.
-
Bebek Hati Pâté
Tony Briscoe / Dorling Kindersley / Getty Images
Pate hati itik adalah tambahan yang elegan di meja percutian anda, dan kekayaan dan krimnya sangat baik dengan wain dan minuman keras semasa jam koktail. Gunakan hati itik sebagai pengganti foie gras , atau pergi untuk hati ayam jika itu yang anda boleh dapatkan. Gunakan ubi-ubi yang telah dimasak dan rendamnya dalam susu, proseskan dengan perisa, dan pastikan ia memberi masa untuk mengeringkan pâté sekurang-kurangnya 24 jam sebelum berkhidmat.
Hidangkan dengan crostini atau keropok, menjadikannya sebahagian daripada keju dan penyebaran kopi, atau gunakannya sebagai pengisian sandwic mini. Bersedia dalam 23 minit, ditambah 1 hari penyejukan.
-
Tarikh yang dibina dengan Bacon
AMPAS
Tarikh yang dibungkus Bacon adalah makanan pembuka yang hebat untuk pesta Krismas. Sweet and savory, fatty and fill, ini sedikit morsel mudah dibuat dan hanya mempunyai tiga bahan: tarikh, keju, dan bacon. Bahan-bahan yang dibungkus lembut dengan sekeping Parmesan masin, bungkusnya dalam bacon dan bakar selama 5 minit pada setiap sisi.
Gunakan prosciutto untuk versi yang sejuk, atau pancetta untuk rasa halus. Prep pada waktu pagi dan bakar pada saat-saat akhir. Hidangkan pada jam koktail semasa anda menamatkan pesta Krismas anda.
-
Bola Keju dengan Pecans
Lauri Patterson-Getty Images
Cheddar dan keju krim adalah asas untuk pembuka selera dekoratif dan lazat - parti ini. Rencanakan ke depan, karena bola keju ini memerlukan sekurang-kurangnya 24 jam di dalam kulkas untuk ditetapkan. Gantikan Cheddar dengan keju yang berbeza dalam perkadaran yang sama dan percubaan dengan rasa lain jika anda ke dalam keju jenis yang lebih tajam. Keju kambing atau biru adalah pilihan lain yang hebat.
Bawang kunyit, bawang putih, dan sos Worcestershire menambah banyak sifat earthiness dan saltiness yang anda mahu dalam hidangan pembuka yang ditawarkan pada jam koktail. Gulungkan bola sejuk di pecan cincang dan berkhidmat dengan keropok kegemaran anda.
-
Buah Cranberry Brie
Elaine Lemm
Brie berukuran Bite dan puffs cranberry adalah pembuka selera yang indah untuk pihak anda, dan mereka boleh dengan mudah diangkut jika anda perlu memberi sumbangan kepada pesta Krismas.
Gunakan pastri jerami yang dibeli di kedai, dan biarkan diri anda 1 jam persediaan dan baking. Gunakan Brie dan sos kranberi yang berkualiti untuk mengisi kuah pastri. Buat walnut untuk menghiasi setiap gigitan dan berkhidmat.
-
Pemisahan Rib Ribut
The Spruce
Melayani tulang rusuk utama adalah merawat untuk tetamu anda, dan itu sebabnya memaku kaedah memasak yang betul selalu penting. Anda tidak mahu merosakkan daging yang lazat dan mahal seperti daging! Teknik ketuhar kami yang ketat adalah cara terbaik untuk menjamin di dalam dan di luar berkerak sederhana.
Merancang ke depan, kerana anda perlu menyejukkan daging anda semalaman, dibungkus. Masukkan garam dan lada dan panggang, lemak, dalam ketuhar 500 F, selama lima minit per paun. Apabila anda menghidupkan ketuhar, biarkan di dalam selama 2 jam sejam tanpa membuka pintu. Hidangkan sebaik sahaja 2 jam telah berlalu.
-
Rak Domba Bakar
The Spruce Eats
Rak kambing panggang membuat persembahan yang menakjubkan di meja percutian anda dan memerlukan sedikit masa persediaan dan memasak. Tanya tukang daging anda ke "Perancis" rak untuk anda supaya anda boleh pulang ke rumah, bersiaplah dan duduk makan malam yang indah dalam hanya 45 minit.
Hanya musim daging, kot dengan mustard, mengorek dalam herbis, serbuk roti berpengalaman untuk membentuk kerak, dan pop ke dalam ketuhar untuk dibakar untuk kesempurnaan. Jika anda mempunyai makan malam Krismas untuk beberapa tetamu, hidangan mudah ini adalah pilihan yang hebat.
-
Panggang angsa
The Spruce / Anfisa Strizh
Bawa kepada dunia Charles Dickens dengan membuat angsa panggang, seperti tradisi semasa zaman Victoria. Rencanakan ke depan, karena angsa itu perlu air garam hingga 24 jam dan sekurang-kurangnya untuk 8. Membuat campuran air, garam, gula, daun telur, dan lada untuk mengurai burung.
Sebaik sahaja ia siap, pat kering, bahan dengan epal, bawang, dan oren, dan panggang selama 3 jam. Seluruh burung yang indah ini akan kelihatan menakjubkan di meja Krismas anda, dihiasi dengan irisan rosemary dan oren.
-
Panggang Selatan Pot
The Spruce
Panggang panggang adalah cara yang hebat untuk menikmati rasa kaya dan sedap daging lembu yang rendah dan lambat untuk Krismas. Hidangan sempurna yang lazat dan lazat-boleh dihidangkan dengan atau tanpa saus, dan dimasak dengan atau tanpa kentang.
Kami menggunakan chuck, daging lembu yang mesra bajet. Ia begitu beraroma dan lazat, penyediaan mudah ini akan menjadi kegemaran keluarga, Krismas atau tidak. Bawang bawang dan wortel, dan buat pengurangan wain dan kuah untuk memasak daging selama 2 jam, 3 jika anda menambah kentang untuk resipi.
-
Ham-Glazed Ham
Tastyart Ltd-Rob White-Photolibrary-Getty Images
Campur sirap jagung, lada, jus oren, madu, gula perang, dan mentega dan mula memancarkan ham selepas 1 jam dan 15 minit masa memasak. Sayuran akan menghasilkan kerak luar yang kenyal dan 5 minit terakhir di bawah ayam akan memasak gula lagi. Rehat ham sebelum berkhidmat untuk keputusan yang paling berjaya.
-
Bebek panggang
Eising / Getty Images
Bebek panggang adalah perkara keindahan di meja cuti. Ikuti resipi kami yang pandai untuk memanggang ketuhar yang istimewa dan kaya ini. Kerana itik adalah daging lemak tambahan, merayapnya dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah membantu menyingkirkan beberapa lemak, sambil memanggangnya kemudian membuat renyah di luar sambil mengekalkan daging yang berair dan merah jambu.
Rebus selama 45 minit dan biarkan sejuk sebelum memanggang selama 30 minit pada 500 F. Atau, anda boleh merenun itik, mendinginkannya, dan menyejukkannya semalaman sebelum memanggangnya.
-
Pheasant panggang
Steve Lupton / Corbis / Getty Images
Pheasant panggang adalah resipi canggih yang mengingatkan makan malam Krismas yang elegan pada hari-hari yang berlalu. Pergi gaya lama dan buat penyediaan klasik ini. Ia visual yang menakjubkan dan utama untuk pihak yang lebih kecil. Masak dan sejukkan campuran bawang, bawang putih, daun bay, wain pelabuhan, garam, dan lada. Marinate burung dalam semalam dalam campuran, longkang, dan panggang selama 45 minit.
Dirasakan dengan aromatik herba kering, pembancuh makanan membantu menenangkan keperibadian burung liar ini, untuk panggang yang lembap dan beraroma.
-
Panggang Pot Gaya New England
grandriver / Getty Images
Resipi klasik kami untuk panggang periuk gaya New England dengan sayur-sayuran akar membuat makan malam Krismas yang hebat. Dimasak di crockpot selama 7 hingga 9 jam, panggang lembut untuk kesempurnaan, sementara sayuran, herba, dan rasa perasa daging. Bersiaplah pada waktu pagi dan bersiap sedia untuk waktu makan malam tanpa berdiri di atas dapur selama berjam-jam.
Membuat sos mentega, bawang, sup daging sapi, dan lobak kuda untuk berkhidmat di sisi panggang. Hidangkan dengan kentang panggang.
-
Turkey Perfect Roast With Bacon
Spruce / Zorica Lakonic
Meletakkan banyak bacon atau pancetta ke atas seekor ayam belanda yang sepenuhnya berpengalaman adalah cara yang hebat untuk membantu daging mengekalkan lembapan ketika memasak sambil menyentuh burung dengan rasa yang lebih berasap, manis. Rencanakan ke depan, kerana resep ini memerlukan kalkun untuk duduk di dalam peti sejuk anda dari 1 hingga 3 hari, dengan banyak garam di atas, untuk membantu mengekalkan jusnya.
Sebaik sahaja bersedia untuk membakar, mentega ke atasnya, tutupkannya dalam bacon dan panggang sehingga bahagian paling tebal payudara kalkun dibaca 160 F. Simpan daging rangup untuk mencincang dan menambah salad atau taburi pada kaserol kentang.
-
Orange Glazed Ham
Lauri Patterson / Getty Images
Ham yang dimasak adalah satu kemestian di meja Krismas tradisional. Hidangan istimewa kami yang istimewa menggunakan ham yang telah dimasak sepenuhnya dan sayu-sayuran spiced-oren untuk mencapai kerak yang kenyal dan lembut dan pedas berair.
Buat sos marmalade oren, mustard, ulas, dan halia dan tambah setengahnya di atas ham 1 jam selepas ia telah di dalam ketuhar. Masak selama 30 minit lagi. Masukkan kismis kepada separuh baki campuran oren dan berkhidmat sebagai sos sampingan.
-
Instan Pot Coq au Vin
Diana Rattray
Buat hidangan gaya negara ini yang selesa untuk percutian yang lebih kecil apabila anda ingin mencipta suasana istimewa. Pot Instan menjadikannya mudah untuk menyediakan coq au vin , di mana kaki ayam dipelihara dengan bacon, cendawan, bawang, dan wortel dalam sos wain yang kaya dan merah.
Walaupun asal coq au vin dibuat dengan ayam jantan, mencari jenis unggas ini sukar dan tidak semua orang berminat dengan perasa dan tekstur yang sukar. Itulah sebabnya penyediaan klasik memerlukan masa memasak yang panjang, untuk memecah kolagen dalam daging dan melembutkannya supaya lebih enak. Resipi kami menggunakan ayam dan Instan Pot menjadikannya berlaku dalam 35 minit, ditambah dengan 20 minit persediaan.
-
Porsi Tenderloin Dengan Sos Cranberry-Orange
James Baigrie / Getty Images
tender panggang daging babi tenderloin kami membuat hidangan yang indah setiap kali anda hosting makan malam Krismas. Pork tenderloin adalah ringan dalam rasa dan rendah lemak, jadi lebih baik apabila disajikan dengan sos rasa atau berat. Gosok pinggang dengan bawang putih dan herba dan panggang selama kira-kira 30 minit atau sehingga termometer membaca suhu selamat yang paling rendah untuk makan daging babi (145 F).
Satu sos cranberry-oren yang dipenuhi rempah-rempah berjalan di atas tenderloin dihiris untuk kursus daging yang sempurna. Sedia dalam masa 45 minit.
-
Payudara Turki Panggang
The Spruce Eats
Mengambil payudara ayam pedas asas semalaman (atau sehingga 24 jam) menghasilkan daging yang lebih berair dan beraroma. Sebaik sahaja dagingnya telah dibarisi, bilas, keringkan dengan tuala kertas, musim, dan panggang sehingga daging telah mencapai suhu makan yang selamat, antara 2 hingga 3 jam.
Gunakan epal, limau, lemon, atau oren, atau gabungan mereka semua, untuk memasukkan rongga payu dara dan menambah rasa kepada daging. Ini adalah hidangan yang hebat untuk apabila anda menganjurkan pesta kecil dan memasak seluruh burung tidak masuk akal.
-
Crockpot Oyster Stew
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangan Tiram adalah makan malam Krismas tradisional di Ireland; banyak stew ikan muncul ketika orang menjauhi daging dalam ketaatan Katolik yang ketat dalam perayaan. Oyster menggantikan ikan apabila orang Ireland di Amerika tidak dapat mencari ling kering. Resipi kami mengingatkan stew klasik, tetapi ia dibuat di crockpot. Tetapkan ia, teruskan dengan hari anda, dan kembali pada waktu makan malam hingga semangkuk tiram yang lazat, asin, dan lembut dan sayuran.
Resipi memasak dalam masa 4 jam selepas 20 minit penyediaan. Masak asas susu yang diisi dengan sayur-sayuran selama sejam, kemudian tiram dan mentega masuk ke dalam periuk selama 3 jam terakhir memasak.
-
Meatballs Cranberry Cocktail
Diana Rattray
Tempatkan dulang bebola daging koktel yang terang-terangan ini di meja bufet percutian anda dan nonton apabila mereka hilang. Masak batch besar dalam 1 jam. Daging lembu gurih dipanggang dengan kicap, saus tomat, bawang putih, dan bawang. Breadcrumbs dan telur menambah tekstur kepada daging untuk membantu ia bersama-sama dalam bebola kecil.
Coat bola dengan sos cranberry, nanas, dan sedikit cabai sebelum mereka bakar selama 45 minit.
-
Parmesan Scalloped Potatoes
Diana Miller / Getty Images
Kentang lapis adalah hidangan sampingan yang hebat untuk cuti kerana sedikit pergi jauh, dan memberi makan orang ramai lebih mudah dengan sisi yang lebih sengit dan mengisi seperti ini. Lapisan kentang yang dihiris tipis dengan bawang, mentega, keju Parmesan, garam, dan lada. Tutup dengan susu dan bakar selama 1 jam sehingga dimasak dan coklat keemasan di atas.
Hidangkan panas sebagai sampingan kepada daging lembu, ayam atau permainan. Teratas dengan pasli segar.
-
Parmesan-Ricotta Polenta
Violeta Pasat / Getty Images
Polenta adalah klasik Itali yang biasanya dilupakan di meja percutian Amerika, tetapi dengan resipi kami, persiapan jagung ini akan menjadi kegemaran keluarga baru. Kek keju ricotta menambah kekayaan dan tekstur lembut, sementara Parmesan yang tajam meminjamkan keutamaan pada hidangan yang akan anda dapati dengan baik dengan semua daging. Gunakan basil cincang segar untuk menyemai campuran.
Hidangkan polenta dan bukannya kentang atau beras. Jadikannya dalam hanya 30 minit, mengalikan ukuran seperti yang diperlukan untuk memberi makan orang ramai.
-
Cheddar dan Green Bean Casserole
The Spruce / Diana Chistruga
Casseroles kacang hijau sentiasa di meja-meja Amerika di Thanksgiving dan Krismas, dan terdapat banyak resipi untuk hidangan ini sebagai keluarga, dengan setiap isi rumah menambah atau menolak satu atau bahan lain.
Kami mengambil resipi Campbell klasik termasuk sos keju cheddar buatan sendiri yang dibuat dengan krim masam dan cendawan yang dimasak dan dimasak kacang kasar. Terutamanya dengan banyak keju Parmesan dan bawang goreng Perancis dan bakar. Sedia dalam 50 minit.
-
Parmesan Roasted Potatoes
Diana Rattray
Ini kentang yang enak keluar dengan baik di luar dan lembut di dalam selepas 1 jam dalam oven. Gunakan beg yang boleh dicuci semula untuk melekatkan kentang kisar dengan garam, minyak, keju Parmesan, herba, dan serbuk bawang putih. Resipi kami adalah iringan hebat untuk daging, ikan atau ayam.
Hebat sebagai hidangan sampingan, kentang ini juga boleh menjadi hidangan pembuka yang baik jika anda memasaknya dalam potongan yang lebih besar, menggunakan lidi koktel kecil, dan menambah sos mencelup panas.
-
Sage Butternut Skuasy
Diana Rattray
Squash butternut panggang dengan sage membuat hidangan sampingan percutian yang hebat. Squash manis dan lembut, herba dan bumbu boleh menemani mana-mana daging atau ikan, tetapi juga boleh menjadi asas untuk salad yang lebih enak jika anda menambah arugula, kangkung cincang, kacang, dan balsamic dressing.
Resipi enam bahan kami sudah siap untuk dimakan dalam masa kurang daripada sejam, jadi persiapan yang cukup mudah untuk hidangan percutian apabila dapur dan oven akan menjadi sibuk sepanjang masa. Hidangkan panas atau panas.
-
Apple-Pecan Salad
The Spruce Eats
Siap dalam 10 minit, salad epal musiman ini dengan pecan dan kismis adalah sama dengan salad Waldorf berkrim dan sangat nikmat dan segar sehingga ia menjadi sampingan yang bagus untuk sesalur daging. Ia juga boleh menjadi dua kali sebagai pilihan vegetarian bagi tetamu yang menahan diri dari penggunaan daging.
Gunakan epal merah yang manis tapi tegas, saderi, anggur, mayo, jus lemon, pecan dan kismis untuk letupan rasa dan tekstur. Hidangkan salad atau tambahkan bayam bayi atau kale bayi untuk sentuhan hijau.
-
Parsnips Maple-Glazed
The Spruce Eats
Parsnips berkilat maple adalah sampingan yang hebat untuk memanggang ayam belanda, itik, atau hidangan daging babi. Ditch lobak panggang klasik dan gunakan sayur-sayuran akar manis ini dengan resipi mudah. Cabut parsnips dengan cepat sebelum kaca dan oven memanggang mereka. Tambah biji bijan untuk rasa dan rasa.
Gantikan biji wijen untuk pepitas atau biji bunga matahari jika anda bimbang tentang alergi. Hasilnya sama-sama beraroma. Sedia dalam 50 minit.
-
Green Bean Amandine
The Spruce Eats / Teena Agnel
Tambah sesuatu yang istimewa kepada kacang hijau yang dikukus. Amandine adalah istilah masakan yang menunjukkan bahawa hidangan dibuat dengan badam. Dalam resipi ini, kacang hijau yang renyah akan dilancarkan dan kemudian dibuang dengan badam bumbu dan perasa. Siap dalam masa hampir 20 minit, kacang-kacangan ini membuat sampingan yang sangat baik untuk ikan atau ayam tetapi dapat berjalan baik dengan daging merah juga.
Jadikan hak apabila anda sudah bersedia untuk memakannya untuk mengelakkan kacang menjadi basah dan terlalu lembut.
-
Kentang lenyek
The Spruce
Menggunakan mesin masher tangan, atau penaik kentang pertama, anda menghancurkan kentang tanpa merobek molekul kanji. Jika anda menggunakan pemproses makanan, anda akan melakukannya dengan tepat, melepaskan kanji untuk membuat kentang anda menjadi kucar-kacir. Melekat dengan klasik dan berkhidmat mash lazat dan lembut. Sedia dalam masa 40 minit.
-
Acorn Squash Stuffing With Za'atar
The Spruce / Julia Hartbeck
Sekiranya anda sedang mencari hidangan percutian yang boleh dimasak di luar burung, dapatkan resipi musim sejuk yang indah ini. Kami disumbat squashes acorn dengannya tetapi anda hanya boleh membakarnya dalam hidangan. Za'atar adalah rempah timur tengah yang diperbuat daripada biji bijan, sumac, thyme, garam, oregano, dan marjoram dan ia menambah rasa yang indah untuk pemadam ini agar ia menjadi rempah kegemaran baru anda.
Bakar skuasy acorn yang separuh dan gunakan daging sebagai sebahagian daripada pemadat. Campurkannya dengan roti, sayuran, herba (kering dan segar) dan stok ayam (atau sayur-sayuran untuk memelihara seluruh hidangan vegetarian). Bersedia dalam 1 jam dan 10 minit.
-
Duchess Mashed Potatoes
Rita Maas / Getty Images
Buat kentang masakan Perancis ini lebih awal daripada masa dan membekukan mereka untuk pemanasan semula apabila bersedia untuk berkhidmat. Cantik, lazat, dan mudah dibuat, mereka berjalan lancar dengan apa-apa daging dan siap dalam hanya 45 minit.
Jadikan mash kentang yang masam dengan telur dan krim, masukkannya ke dalam lembaran pembakar, dan bakar sehingga ditenun.
-
Broccoli Cheese Casserole
Diana Miller / Getty Images
Gratin sayur membuat hidangan sampingan percutian yang sangat baik, dan resipi kami untuk brokoli yang disalut dalam sos cheesy adalah sempurna dekaden dan bercuti yang sesuai. Kaya dan mentega, dengan sentuhan kesakitan dari badam, kaserol adalah mudah untuk membuat dan super rasa wangi.
Pengisian sup jadi dan keju Velveeta juga membuat sos krim yang boleh anda gunakan pada bakteria pasta. Teratas kaserol anda dengan serbuk roti bakar dan bakar pada 375 F sehingga keju menggelegak.
-
Mudah Kacang dan Sup Mentega
taniche / Getty Images
Sup kacang hijau dengan sedikit pudina segar adalah elegan dan sangat mudah dibuat. Ia adalah starter yang sangat baik, sebelum makan malam bercuti yang berat, tetapi juga membuat makanan ringan pada hari perayaan besar.
Hanya masak bawang dan bawang putih dalam mentega, tambah kacang, pudina, sup sayuran, dan perisa. Masak dan campurkan, kemudian masak lagi. Alternatif vegetarian ini boleh dibuat vegan dengan menggunakan vegan marjerin dan melangkau Parmesan pilihan atau menggunakan keju vegan ke atas sup. Sedia dalam masa 40 minit.
-
Vegetarian dan Vegan Sup Chestnut Panggang
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sup kek coklat roasted adalah hidangan berkrim yang berkrim yang menjadikan hidangan pembuka hebat sebelum makan malam yang berat. Ia juga makan tengah hari yang hebat pada hari perayaan besar. Kerana ia adalah vegetarian dan juga sesuai untuk diet vegan, hidangan ini mestilah dalam semua menu percutian jika anda mempunyai tetamu vegetarian yang memerlukan hidangan yang mengisi, selain salad.
Dibuat dengan soya susu dan kaldu sayur tanpa gula, ia juga bebas gluten sekiranya anda mempunyai tetamu lain dengan sekatan diet. Sedia dalam 55 minit.
-
Bayam berminyak
magnez2 / Getty Images
Bayam yang kaya dengan krim ini adalah cara yang sangat baik untuk menyampaikan sayuran hijau pada waktu makan malam Krismas. Secara tradisinya disajikan dengan stik, sayur-sayuran ini akan mempunyai tetamu anda meminta beberapa saat. Minyak krim, mentega, dan daun Parmesan yang tajam daun bayam dan masak dalam masa 30 minit.
Untuk mengambil yang berbeza, gunakan kale bayi sebaliknya, dan nikmati hidangan yang lebih pedas dengan sayur-sayuran super ini.
-
Wortel Bayi Berlian Madu
Miri Rotkovitz
Lobak bayi berlilin madu adalah resipi yang cepat dan mudah yang akan menyediakan hidangan sampingan berkhasiat dan lazat dalam masa 30 minit. Cepat masak wortel tetapi biarkan mereka tetap kukuh. Dalam kuali, tuangkan lobak merah dengan kayu manis, mentega, madu, minyak zaitun, dan kismis.
Sayuran-sayuran ini dicintai oleh anak-anak, tetapi pastinya semua orang dewasa akan menginginkan hidangan. Gunakan molasses bukan madu untuk lapisan tebal, atau sirap maple jika anda ingin melangkau madu. Tambah 1/3 cawan jus oren ke dalam campuran untuk menambah sedikit tang.
-
Cranberry Coulis
The Spruce Eats
Sweet and tart coulis cranberry membuat iringan yang lazat untuk panggang ayam belanda, itik, ayam, atau daging permainan. Melabur selama 30 minit dalam membuat sos khas ini dan pekatlah sos cranberry tradisional anda.
Masak cranberry, jus oren dan semangatnya, gula, kayu manis, ulas dan Triple Sec, Cointreau, atau Grand Marnier. Kurangkan haba sederhana dan proses dalam pengisar. Sos ini membeku dengan baik supaya anda dapat membuat kelompok yang lebih besar dan membekukan makanan khas lain sepanjang tahun.
-
Kubis Bra Dengan Apple dan Bawang
Diana Rattray
Apabila daging babi panggang atau ham adalah pada menu makan malam Krismas anda, tawarkan kubis kubis ini sebagai hidangan sampingan. Hanya masak epal, kubis, bawang, rempah, dan cuka sari dalam oven Belanda selama 1 hingga 1.5 jam sehingga kubis lembut.
Hidangkannya semasa panas, tetapi juga gunakan sisa makanan sejuk untuk membuat sandwich ayam belanda pagi, merapikan ayam belanda, mayo dan kubis pada roti masin.
-
Guinness dan Cheddar Biscuits
Diana Rattray
Biskut yang dibuat dari buatan sendiri, keju yang hangat dan bir yang stout membuat sampingan roti yang sangat baik untuk makan malam Krismas anda dan cara yang lazat untuk memasak bit terakhir kuah dan sos dari pinggan. Untuk rasa bir yang kurang sengit, pilihlah pelbagai bir yang lebih ringan, tetapi jika anda suka stout ini biskut akan menjadi kegemaran baru anda.
Campurkan tepung, mentega, gula, garam, keju Cheddar, bir, dan serbuk penaik dan buat doh tanpa overmixing itu. Melancarkan, potong, dan bakar biskut selama 10 hingga 12 minit sehingga perang keemasan. Bersedia dalam 25 minit.
-
Buttery Pan Rolls
Tom Grill-Getty Images
Gulungan buatan sendiri adalah iringan indah untuk hidangan istimewa, dan pusingan mentega kami yang sangat berbulu, tidak terkecuali. Jika anda mempunyai keluarga yang melawat cuti, petang penyajian adalah hiburan yang baik untuk anak-anak dan remaja, dan ia akan dialu-alukan untuk membantu mereka dengan sisi dan pencuci mulut.
Rencanakan ke depan, kerana gulungan ini hanya mengambil masa kurang dari 3 jam untuk siap dan perlu membuktikan dua kali untuk mencapai tekstur mereka yang lembut dan sejuk.
-
Puding Yorkshire
The Spruce
Puding Yorkshire adalah resipi klasik Inggeris dan iringan tradisional untuk tulang rusuk utama atau makan malam daging panggang yang lain. Apa yang tidak menyukai puding dengan pastri dengan potongan daging lembu?
Campur telur, tepung, susu, lemak babi dan garam dan buat adunan yang perlu berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit, idealnya beberapa jam. Dalam ketuhar yang sangat panas, memanaskan tin puding anda dengan minyak sayur-sayuran sehingga ia merokok. Masukkan adunan dan bakar selama 20 minit sehingga coklat keemasan.
-
Chestnut panggang
The Spruce Eats
Chestnut adalah ubat tradisional Krismas yang dirayakan dalam lagu-lagu percutian popular. Dijual di jalan raya di seluruh dunia, kacang-kacangan ini membuat orang ramai hangat semasa jam aktiviti luar seperti ski atau snowshoeing. Resipi kami memanggang buah berangan dalam ketuhar, bukannya api terbuka, untuk makanan ringan perayaan yang boleh anda sajikan dalam beg kertas individu.
Panaskan ketuhar anda pada 425 F dan buat lenturan berbentuk x pada setiap chestnut dengan pisau tajam. Panggang selama 20 minit dan sajikan.
-
Bahasa Inggeris Trifle
The Spruce
Salah satu bahasa Inggeris adalah pencuci mulut tradisional Inggeris yang telah muncul pada menu makan malam Krismas selama empat abad yang lalu. Lapisan lazat kek span yang direndam di sherry, jeli buah, kastard, dan krim disebat menjadikannya sebagai hidangan yang popular dan indah semasa cuti.
Pastikan anda mempunyai mangkuk pencuci mulut kaca supaya lapisan anda dipaparkan. Langkau sherry jika anak-anak makan pencuci mulut ini, dan tambah buah manis segar di bawah kastard dan di atas krim disebat. Sedia dalam 40 minit ditambah masa penetapan di dalam peti sejuk.
-
Cookies Vanilla Sugar
David Bishop Inc.-Photolibrary-Getty Images
Kuki percutian klasik ini adalah kegemaran kanak-kanak, dan juga menyediakan aktiviti kanak-kanak yang sempurna semasa hari cuti sejuk. Menetapkan stesen hiasan di ruang makan anda dengan aising dan sprinkles dan membiarkan anak-anak membuat pencuci mulut.
Campurkan mentega, telur, vanila, susu penyejat, tepung, garam, dan serbuk penaik, buat adunan, dan sudu selama 1 jam sebelum digulung. Potong dan panggang selama 5 minit. Biarkan sejuk sebelum menghias. Doh yang sama boleh menjadi asas untuk cookies chocolate chip dengan hanya menambah 3/4 cangkir cip separuh manis. Masukkan kelapa, almond, atau mana-mana topi lain yang anda inginkan.
-
Bûche de Noël
Spruce / Teena Agnel
Buat pencuci mulut persembahan untuk pesta Krismas anda dengan resipi gaya Perancis ini untuk kek kayu yule. Walaupun ia kelihatan sukar, kek ini sebenarnya agak mudah dibuat.
Buat Genoise yang lembut dan lembab, rasa dengan minuman keras Grand Marnier, dan bakar selama lebih kurang 10 minit. Biarkan sejuk sebentar dan gulung pada tuala dapur. Pengisian gula, coklat, putih telur, serbuk espresso, dan mentega meliputi kek yang dibeli dan kemudian digulung semula untuk mencapai bentuk log. Hiaskan dengan tudung coklat. Bersedia dalam 1 jam dan 15 minit.
-
Puding Roti Segera Segera
Diana Rattray
Pot Instan anda adalah pintasan untuk menghasilkan puding roti yang kaya, sutera, dan halus yang menjadikan pencuci mulut percutian yang sempurna. Pemanasan, campuran yang dibumbui dengan baik dipenuhi dengan sos Bourbon yang menakjubkan, wangi dengan vanila dan dibuat sutera dengan menambah krim dan mentega.
Masak roti, kismis, pecan, telur, rempah dan mentega dalam Pot Instan selama 42 minit. Biarkan sejuk dan sediakan sos di sebelah supaya tetamu sepanjang usia dapat menikmati pencuci mulut tanpa perlu memakan sos alkohol.
-
Panettone Itali Pantas
Elaine Lemm
Panettone Itali yang disenangi adalah kuih Krismas yang mentega dengan penampilan yang tinggi, seperti roti, dipenuhi dengan buah-buahan dan buah-buahan kering. Membuat satu dari awal mengambil sedikit usaha, tetapi resipi ini langsung akan membantu dan menghasilkan hasil yang indah. Resipi yang lebih tradisional mungkin mengambil masa beberapa hari untuk mencapai, dan walaupun benar-benar menakjubkan, kurang realistik untuk tukang masak rumah untuk bekerja dengan, memandangkan cuti bukan masa terbaik untuk mengambil resipi yang sukar.
Rendam buah-buahan anda dalam minuman keras selama satu malam. Buat doh, sebaiknya menggunakan pengadun berdiri, dan singkapkannya dalam semalam sebelum menyusun panettone. Terikan buah dan kacampur dengan doh, terus menguli. Bentuk dan biarkan dibuktikan selama 3 jam. Bakar selama lebih kurang 40 minit.
-
Labu Pecan Pie
The Spruce / Julia Hartbeck
Gunakan kerangka pra-dibuat untuk menjimatkan masa, dan membuat campuran telur, labu, gula, rempah, mentega, dan pecan. Bakar selama 1 jam dan biarkan sejuk sedikit sebelum mengiris. Hidangkan aiskrim vanila atau krim disebat.
-
Eggnog Cookies
Diana Rattray
Jika eggnog adalah salah satu tradisi Krismas kegemaran anda, anda pasti suka resipi mudah ini untuk cookies eggnog. Hanya dalam masa 30 minit, bungkus kumpulan besar untuk pergi ke kaunter dapur untuk para tetamu untuk berseronok sementara persiapan yang sibuk untuk acara besar sedang berlaku di sekitar rumah.
Aroma yang tidak dapat ditarik dari kue-kue ini berasal dari vanila, kayu manis, dan buah pala dan rasa eggnog dapat dari yang dibeli atau minuman buatan sendiri. Campurkan dengan telur, tepung, dan mentega, buat doh, dan bakar selama 25 minit.
-
Pai Caramel Meringue
Diana Rattray
Kerak pai buatan sendiri buatan sendiri adalah cara sempurna untuk memulakan pencuci mulut percutian. Luangkan masa anda, membuatnya dari awal, dan menikmati sekeping hidangan pencuci mulut yang hangat. Pengisian karamel berkrim dan topping meringue padan membuat pai yang menakjubkan ini mengakhiri persembahan yang indah untuk sebarang hidangan Krismas.
Untuk penyediaan yang lebih cepat, gunakan kerak yang dibeli di kedai, tetapi jangan ketinggalan membuat pai! Bersedia dalam 1 jam dan 5 minit.
-
Slow Cooker Christmas Fruitcake
Getty Images
Lupakan mereka yang mengambil sebulan untuk membuat, dan sebaliknya cuba resipi aromatik ini di crockpot anda. Ia beraroma sebagai resipi tradisional tetapi hanya mengambil masa 9 jam.
Gunakan campuran kek kuning untuk menjimatkan masa dan tambahkan telur, rempah, mentega, cranberi, kismis, tarikh, kulit jeruk candied, dan pecan. Masak selama 6 jam di crockpot dan biarkan berehat dengan periuk untuk 2 lagi. Membuat sayu marmalade dan lemon jus dan menambah ia di atas kek. Kue sisa boleh dibekukan sehingga 12 bulan, dibalut dengan ketat dan diletakkan di dalam beg penyejuk beku.
-
Cheesecake New York Classic
Lew Robertson-Getty Images
Resipi ini untuk kek keju yang padat dan lembut adalah cara yang baik untuk membungkus makanan anda. Bakar hari sebelum dan singkapkannya dalam semalam atau sehingga 24 jam.
Keropok Graham, gula dan mentega cair membuat kerak yang tidak dapat dinafikan, sementara keju krim klasik, telur, krim masam dan adonan gula membuat pengisian yang tebal dan berkrim. Bakar selama 1 jam dan 20 minit pada 2 suhu yang berbeza. Percuma selama 3 jam dan menghias dengan buah segar atau buah-buahan.
-
Coklat Merry Christmas
The Spruce / Diana Chistruga
Katakanlah "Merry Christmas!" dengan koktail percutian berkilauan yang merupakan minuman yang meriah dan menyegarkan untuk perhimpunan Krismas anda. Jus dan soda cranberry disalurkan dengan gin, untuk minuman bermusim yang ringkas dan menyenangkan.
Untuk pihak yang lebih besar, buat satu kendi pada saat itu dengan mengalikan bahan dengan 8, tetapi pastikan untuk menggunakannya sekaligus supaya gelembung seltzer tidak hilang.
-
Coklat Krismas Putih
Spruce / Teena Agnel
Liqueur coklat putih, eggnog, dan wiski bergabung untuk mencipta koktel yang hebat dalam resipi minuman percutian nakal dan manis ini. Tidak semua orang suka eggnog, tetapi dengan penambahan wiski manis dan wiski berkualiti, koktel ini pasti akan menjadi tetamu anda.
Gunakan shaker koktail untuk membuatnya, dan sajian minuman ais sejuk di gelas perayaan yang dihiasi dengan serpih coklat atau emas yang boleh dimakan. Sedia dalam 3 minit.
-
Wain Mulled Tradisional
The Spruce
Wain mulled adalah minuman percutian tradisional yang membuat pemanasan hangat untuk orang dewasa di pesta musim sejuk anda. Rahsia untuk wain yang baik adalah dengan menggunakan wain yang berkualiti. Lebih baik wain, yang lebih lazat versi panasnya.
Resipi dapur yang dibersihkan dengan baik ini memerlukan 1 botol Cabernet Sauvignon, Zinfandel, atau Merlot, rempah, oren, brendi, halia, dan madu yang baik. Biarkan bahan-bahan membasuh rasa mereka pada api yang rendah tanpa membiarkan campuran mendidih. Hidangkan dalam gelas perayaan. Sedia dalam 30 minit.
-
Quick Brandy Eggnog
The Spruce
Eggnog adalah klasik percutian dan minuman parti kegemaran untuk dinikmati pada masa Krismas. Walaupun terdapat banyak cara untuk membuat eggnog, beberapa resipi adalah seperti tradisional dari versi ini-awal, yang mempunyai brendi dan kuning telur segar, dan siap dalam 3 minit cepat.
Dalam shaker koktail campuran brendi, susu, kuning telur, dan sirap sederhana. Goncang bersungguh-sungguh dan kemudian tambah ais untuk menggegarkan kedua. Terikan dan berkhidmat. Jika anda mahukan versi bukan alkohol, periksa eggnog roti halia kami, di mana alkohol adalah pilihan.
