The Spruce / Elizabeth LaBau
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 185 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 9% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 79mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pencinta pisang, yang ini untuk anda. Resipi pisang coklat yang kaya dan berkrim ini mempunyai pisang yang sebenar dicampur tepat ke dalam gula-gula, jadi ia mempunyai rasa pisang segar yang tulen yang berpasangan dengan coklat yang dalam. Paling penting, ini adalah resipi mudah yang datang dengan cepat. Cuba tambah cip pisang cincang atau kacang jika anda mahu beberapa masalah dalam fudge anda.
Bahan-bahan
- 1 pisang sederhana (masak, rebus)
- 1/2 cawan susu keseluruhan
- 2 1/3 cawan gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 1 1/2 cawan coklat cawan
- 8 sudu mentega unsalted (cubed)
- Pilihan: 1/4 sudu teh pisang ekstrak
- 1 cup marshmallow miniatur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Gariskan kuali 8x8 inci dengan kerajang dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
Tuangkan pisang tumbuk ke dalam cawan ukur, dan tambahkan susu keseluruhan secukupnya ke cawan untuk cecair 3/4 cawan yang sama. Ini mungkin sekitar 1/2 cawan susu.
Letakkan campuran susu-pisang, gula, dan garam dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, dan kacau sehingga gula larut. Basuh pinggan kuali dengan sikat berus basah untuk mengelakkan kristal gula daripada membentuk.
Bawa campuran ke dalam mendidih, dan sekali mendidih, masukkan termometer gula-gula. Teruskan memasak gula-gula, kacau kerap untuk mengelakkan terik di bahagian bawah, sehingga mencapai 230 F / 110 C pada termometer.
Sekali pada 230 F, keluarkan kuali dari panas dan tambah coklat, mentega cubed, ekstrak pisang, dan mini marshmallow. Kacau hingga coklat, mentega, dan marshmallow mencair dan campuran anda benar-benar lancar.
Kukus fudge ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkannya ke lapisan yang lebih baik.
Biarkan fudge sejuk dan tetapkan pada suhu bilik semalaman, atau di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.
Apabila ditetapkan, keluarkan fudge dan kupas sokongan kerajang. Gunakan pisau tajam yang besar untuk memotong fudge ke dalam kepingan 1 inci untuk berkhidmat.
Petua
- Balut fudge dengan baik dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam peti sejuk selama sebulan. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, bawanya ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- Pisang
- kue dan gula-gula
- american
- didih
