AleksandarNakic / Getty Images
Kesyukuran dan cuti akan datang bersama keluarga dan kawan-kawan dan berkongsi makan bersama-sama. Ingat ini apabila anda cuba menampung tetamu vegetarian anda. Sering kali, tuan rumah akan berasa kecewa dengan menyediakan hidangan tambahan atau tidak dikenali. Tetapi sebenarnya, tidak perlu tekanan!
Komunikasi adalah Kunci
Tanya tetamu vegetarian atau vegan anda terlebih dahulu (Ini bermakna sekarang. ) Bagaimana anda boleh menampung mereka dengan sebaik mungkin. Anda mungkin terkejut dengan jawapan mereka! Sebagai contoh, saya tidak mengharapkan atau tidak mahu orang pergi keluar dari jalan untuk saya! Jika anda menjemput saya untuk makan malam, saya akan lebih bahagia hanya makan salad sampingan dan membawa sesuatu pada saya sendiri daripada bimbang bahawa saya telah membuat anda pergi dari jalan anda untuk saya, dan saya akan sangat gembira untuk membawa beberapa daripada hidangan Kesyukuran kegemaran saya sendiri untuk berkongsi (selagi tuan rumah saya tidak keberatan, sudah tentu). Vegetarian vegetarian lain mungkin merasa sedikit kecewa jika tidak ada sekurang-kurangnya usaha untuk menampung mereka. Jangan takut untuk meminta tetamu vegetarian membantu anda (sama ada dengan perancangan atau dengan memasak). Mereka mungkin akan menyentuh bahawa anda cukup perhatian untuk menjaga.
Pelajari Beberapa Substitusi Vegan Mudah
Anda boleh membuat beberapa penggantian mudah untuk hidangan yang anda sudah menyediakan supaya tetamu vegetarian dan vegan anda boleh makan mereka dengan tidak ada usaha tambahan di pihak anda. Sebagai contoh, gunakan sup sayur-sayuran dan bukannya sup berasaskan daging di dalam pemadat dan kuah anda. Pengganti soymilk dan marjerin vegan untuk susu dan mentega dalam kentang tumbuk. Mudah seperti pai, bukan? Bercakap tentang pai, inilah banyak pai vegan yang indah, jika membuat pai adalah benda anda.
Tanya tetamu anda mengenai pilihan mereka
Jika anda tidak pasti sama ada atau tidak tetamu anda akan makan makanan tertentu (seperti telur, gelatin atau marshmallow), yang terbaik untuk hanya meminta mereka secara langsung.
Jangan Cuba "Gantikan" Turki
Pada Hari Kesyukuran, sesetengah vegetarian sangat gembira menikmati semua sisi tradisional dan tidak memerlukan pengganti untuk ayam belanda sebagai pusat. Mereka mungkin gembira dengan hidangan bukan tradisional atau tiada hidangan sama sekali. Dengan kentang tumbuk, graviti, salad sampingan dan pencuci mulut yang hebat, ramai vegetarian tidak akan terlepas Tofurky (atau pengganti ayam belanda vegetarian lain) sama sekali!
Setakat makanan yang tidak tradisional, saya pernah berkhidmat sup lentil pada majlis makan malam Thanksgiving, yang saya fikir agak ganjil, tetapi saya benar-benar menyentuh bahawa tuan rumah telah pergi keluar dari jalan untuk saya, dan saya sangat gembira kerana dalam syarikat besar itu. Lagipun, saya boleh mempunyai Tofurky pada bila-bila masa yang saya mahukan, tetapi saya tidak dapat melihat semua rakan dan keluarga saya bersama-sama di satu tempat setiap hari!
Pembuka bertemakan berturut-turut adalah pilihan yang baik jika anda pergi ke bukan turki dan laluan bukan Tofurky. Pilaf nasi liar, atau hidangan skuasy acorn yang disumbat adalah idea mudah berdiri, dan hanya kira-kira apa-apa labu.
Sesetengah vegetarian dan vegan sangat suka mempunyai pengganti ayam belanda di tengah meja Thanksgiving mereka, sama ada panggang yang dibeli di kedai seperti Tofurky atau ayam belanda vegetarian lain, atau roti buatan sendiri. Ketahui lebih awal yang lebih sesuai untuk tetamu anda. Tetamu anda mungkin tidak mahu atau mengharapkan anda pergi keluar dari jalan anda dengan menyediakan panggang, jadi pastikan untuk bertanya!
Galakkan Kanak-kanak Vegetarian atau Remaja untuk Membantu Masak
Gunakan Pilihan Beli-Belah
Anda mungkin boleh memesan hidangan vegetarian atau vegan Thanksgiving tanpa pemasangan yang diperlukan. Whole Foods menawarkan makan malam Thanksgiving vegetarian yang telah dimasak, seperti juga banyak kedai makanan kesihatan dan restoran vegan dan vegan yang banyak dimasak, atau, anda boleh memesan atau biasanya hanya turun dan mengambil banyak hidangan vegetarian dan vegan Piring hidangan a la carte dari Seluruh Makanan.
