Coklat mempunyai banyak masakan di seluruh dunia, tetapi di Perancis, dihormati dengan kebanyakan resipi yang dianggap klasik dari dapur Perancis.
Berikut adalah lapan dari mereka yang klasik dan tidak ada repertoir resipi Perancis yang lengkap tanpa mereka. Apabila membuat resipi ini, gunakan coklat berkualiti tinggi yang anda mampu; rasa dan tekstur benar-benar membuat perbezaan antara hanya baik dan keluar dari dunia ini! Semakin tinggi pepejal koko (untuk rasa gelap yang kuat kelihatan ke 50% dan ke atas, (coklat peratusan yang lebih rendah adalah lebih baik apabila anda memerlukan rasa yang lebih ringan, atau untuk kanak-kanak) Anda akan membayar lebih untuk coklat yang baik tetapi sangat berbaloi.
-
Pears Belle Helene Recipe
Poes Belle Helene Pencuci mulut Pear Perancis.
Getty Images
Pencuci mulut tidak datang lebih klasik daripada Poiers Belle Helene yang menyenangkan ini yang pada dasarnya adalah rebus pir dengan sos coklat tetapi kedengarannya lebih menarik dengan nama Perancis yang menarik.
Pencuci mulut itu dicipta oleh Auguste Escoffier di Paris pada abad ke-19 dan kononnya dinamakan selepas opera, La Belle Helen oleh Offenbach.
-
Resipi Chocolate Souffles Individu
Chocolate Souffle.
The Spruce / Diana Miller
Coklat soufflé adalah rahasia yang ajaib, lapang, kaya, dan rumit yang sempurna sekali. Dihidangkan segar dari ketuhar, ia menggembirakan kanak-kanak kecil dan mengagumkan tetamu makan malam. Dan, souffle tidak sukar untuk dibuat seperti yang anda fikirkan.
-
Resipi Coklat Coklat Asas
Classic French Chocolate Truffles Coklat.
Vladimir Shulevsky / Getty Images
Coklat coklat asas sangat kaya, mereka memerlukan dimakan lambat. Ganache dan teknik rolling yang betul adalah rahsia kejayaan resep ini. Ikuti resipi untuk melihat bagaimana.
-
Resipi Chocolate Crepes
Kelly Sillaste / Getty Images
Krim coklat klasik boleh dipenuhi dengan makanan yang berorientasikan pencuci mulut. Cuba kombinasi kacang-kacangan, buah-buahan, dan sos untuk krep unik anda sendiri, variasi pada tambalan tidak terhad.
-
Resipi Chocolate Mousse
Chocolate Mousse.
Laurence Mouton / Getty Images
Chocolate mousse adalah pencuci mulut Perancis romantis yang sempurna. Banyak masakan menuntut resipi yang berasal dari mereka, tidak begitu, ia adalah bahasa Perancis, melalui dan melalui.
-
Kaya Chocolate Torte
Chocolate Torte.
Monty Rakusen / Getty Images
Resipi chocolate gateau ini, juga dikenali sebagai gateau au chocolat, membuat hidangan pencuci mulut yang serba boleh. Cuba topping dengan coulis wain blueberry, gerimis karamel, atau raspberi segar untuk merawat lazat dan sangat mudah.
-
Resipi Krim Coklat Spiced
Chocolate Crepes.
Olena Gorbenko / Getty Images
Resipi krim coklat klasik ini boleh disebat dengan cepat dan dipenuhi dengan makanan yang berorientasikan pencuci mulut. Cuba gunakan kombinasi kacang-kacangan, buah-buahan, dan sos untuk crepes unik anda sendiri. Untuk membuat pencuci mulut yang sangat kaya, layari beberapa buah beri dengan krim disebat buatan sendiri dan coklat dicukur. Nikmati!
