Diana Rattray
- Jumlah: 6 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 6 jam
- Hasil: Berkhidmat 4
Ayam dengan nasi telah lama menjadi makanan kegemaran untuk keluarga Amerika. Hidangan ayam dan nasi ini menggabungkan sup kental, campuran sup bawang, dan beberapa keju Parmesan. Ia adalah hidangan mesra keluarga dan mudah untuk bajet.
Ini adalah resipi yang cepat dan mudah untuk menyediakan dan memasak dalam periuk perlahan. Gunakan beg memasak periuk untuk memudahkan pembersihan. Untuk hidangan semua-dalam-satu, kira-kira 2 cawan kacang hijau yang dipotong beku di atas ayam. Paha ayam boneless adalah satu lagi pilihan yang baik untuk periuk perlahan kerana mereka mengekalkan juiciness mereka dalam tempoh yang panjang memasak manakala dada ayam boleh menjadi kering. Suhu minimum yang minimum untuk ayam adalah 165 F. Untuk memastikan ayam dilakukan, masukkan termometer yang cepat-baca ke dalam kepingan-kepingan yang paling tebal.
Nasi boleh menjadi lembap apabila matang. Sesetengah orang mengatakan bahawa nasi mereka keluar lembap dalam hidangan periuk perlahan mereka sementara yang lain mengatakan hidangan mereka adalah sempurna. Sekiranya periuk perlahan anda cenderung memasak barangan dengan lebih cepat daripada arahan arahan, periksa beras itu selepas kira-kira 3 hingga 4 jam. Pilihan lain ialah menambah beras kepada periuk perlahan kira-kira separuh melalui masa memasak. Atau pertimbangkan farro bukan beras; ia mengekalkan tekstur yang baik walaupun selepas memasak lama. Farro tidak berkembang sebanyak, jadi gunakan 1 1/2 cawan yang tidak dimasak dan menambah stok ayam hingga 2 cawan.
Bahan-bahan
- 1 (10 3/4-ounce) boleh krim sup ayam
- 1 (10 3/4 ounce) boleh krim sup cendawan
- Sampul 1 (1 ounce) campuran sup kering bawang
- 1 cawan susu
- 1 cawan ayam stok
- 1 1/4 cawan mentah yang ditukar mentah
- 2 pon dada ayam (tanpa bon, 6 buah dada ayam)
- 4 sudu besar cair mentega
- keju parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam satu mangkuk, kitar semula krim ayam dan krim sup cendawan dengan campuran sup bawang, susu dan stok ayam. Masukkan beras dan kacau dengan baik.
Sembur periuk panci dengan semburan masak nonstick atau garis dengan pelapik memasak periuk.
Letakkan dada ayam di dalam periuk panci dan gerimis mentega cair di atasnya.
Tuangkan campuran sup dan beras ke atas ayam. Taburkan sedikit dengan garam dan lada.
Tutup dan masak selama 4 hingga 6 jam, atau sehingga nasi lembut dan ayam dimasak dengan teliti.
Untuk berkhidmat, sudu nasi di atas pinggan. Teratas dengan ayam atau sayuran kukus dan kemudian ayam. Minum lebih banyak nasi dan sos atas ayam.
Petua
- Berapa banyak ayam yang perlu anda benarkan untuk keluarga anda? Secara amnya, saiz hidangan ayam adalah 4 auns. Untuk kanak-kanak yang sangat muda-1 hingga 6 tahun-membolehkan kira-kira 1 auns dan kira-kira 2 hingga 3 ons untuk kanak-kanak dari 7 hingga 10. Jika dada ayam sangat besar dan tebal, anda mungkin mahu mengirisnya separuh untuk membuat dua cutlet.
Tag Resipi:
- beras
- ayam periuk dan beras
- hidangan
- selatan
