Wagner Campelo / Getty Images
- Jumlah: 11 minit
- Prep: 1 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 cawan (4 bahagian)
Minyak Achiote diperbuat daripada biji annatto dan minyak zaitun. Ia digunakan untuk rasa dan warna banyak hidangan seperti nasi kuning. Resipi ini sangat mudah, anda akan tertanya-tanya mengapa anda belum mencubanya sebelum ini.
Anda boleh menyimpan minyak achiote dalam balang dengan tutup ketat pada suhu bilik selama empat hingga lima hari.
Bahan-bahan
- 1 cawan minyak zaitun
- 2 1/2 sudu biji achiote
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dan benih dalam periuk kecil di atas api sederhana sehingga benih mulai gelembung mantap.
Tanggalkan periuk dari panas dan biarkan selama satu minit.
Terikan minyak.
Petua
- Jangan terlalu panas minyak dan benih. Pemanasan melampau akan menjadikan benih hitam dan minyak hijau. Minyak itu akan hancur.
Tag Resipi:
- rempah ratus
- perasa
- karibia
- reneh
