Rolf Kranz / Wikimedia Commons / CC oleh SA-4.0)
Gewurztraminer adalah anggur putih yang cukup mencolok yang ditanam terutamanya di Perancis (terutamanya Alsace), Jerman, AS, Australia, dan New Zealand, terutamanya dalam poket di mana iklim bersandar ke bahagian yang lebih sejuk dan rasa mempunyai peluang untuk menumpukan perhatian. Wain putih yang kurang dikenali dari segi penanaman dan ketersediaannya, tetapi bagi mereka yang telah mengalami aromatik sutra dan rasa penuh Gewurztraminer, mereka cenderung menjadi peminat yang cepat.
Akar Serantau Gewurztraminer
Biasanya, wain Gewurztraminer terbaik boleh didapati di Alsace dan Jerman. "Gewurz, " yang bermaksud rempah-rempah dalam bahasa Jerman, memberikan petunjuk aromatik tentang apa yang diharapkan dari hidung zesty white wine ini. Anggur Gewurztraminer sendiri tumbuh dengan baik di dalam iklim sejuk dan bersandar ke warna merah jambu. Wain mengambil kulit anggur berwarna kaya ini dan mengubahnya menjadi wain berwarna emas yang lebih dalam.
Gewurztraminer - Apa Rasanya Seperti
Ia Bermula dengan Bau: Lychees. Aroma aroma klasik ini adalah bau tanda dagangan Gewurztraminer, bau rahsia yang memberikan hadiah mati dalam rasa yang buta. Ia bernilai harga tin untuk menjadi biasa dengan bau manis lychee. Nota-nota smokey, kelopak mawar, limau gedang dan watak nanas yang kaya akan semua boleh masuk ke dalam aromatik tenunan yang baik dari botol Gewurztraminer yang hebat.
Kenapa Rocks Asid: Keasaman merupakan satu lagi ciri utama dalam kisah Gewurztraminer. Gewurztraminers terbaik membawa keasaman berasaskan makanan yang lebih tinggi, memberikan wain bersifat meriah, segar. Kelembapan sejuk bersandar ke profil asid lebih daripada kawasan cuaca panas. Tahap keasidan yang lebih rendah boleh meninggalkan Gewurztraminer lentur pada lelangit, memegang potensi kecil dan berpasangan. Gewurztraminer sering dibuat dalam keadaan yang kering dan kering, walaupun aromatik yang dinamik dan mulut penuh dapat memberi kesan lada manis.
Gewurztraminer Food Pairings
Walaupun Gewurztraminer mungkin menunjukkan gaya yang kering atau manis, tema yang lebih manis cenderung untuk bekerjasama dengan hidangan yang membawa sedikit haba. Sedikit manis akan menjinakkan haba dan keasidan akan menawarkan pelbagai fleksibiliti berpasangan. Pasangan anggur ini sangat baik dengan hidangan Thai atau Asia, serta harga zesty-flavored seperti barbeku atau sayap panas. Rasa dan aroma selalunya termasuk rose, pir, citrus, rempah, dan mineral. Gewurztraminer menunjukkan yang terbaik apabila disajikan dengan baik. Tembak untuk 40 hingga 45 F. Tidak dibina untuk umur dengan baik, minum Gewurztraminer terlebih dahulu dan bukannya selepas dibebaskan.
