Penyumbang Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
Fads datang dan pergi dan kemudian kembali sekali lagi; kadang-kadang, fad menjadi landasan dan bahagian budaya yang diterima. Mungkin ini akan berlaku dengan onigirazu Jepun yang sangat menarik.
Apa Onigirazu?
Onigirazu adalah sejenis bola nasi Jepun atau onigiri (kadang-kadang juga disebut sebagai musubi atau musubi ), tetapi daripada bola berbentuk segi tiga atau segi tiga, onigirazu dibentuk menjadi persegi panjang, hampir seperti sandwic.
Onigirazu dibalut di luar dengan rumput laut, seperti onigiri tradisional, dan termasuk beras dengan pelbagai tambalan juga. Pinggan onigirazu kurang tradisional daripada onigiri dan boleh disamakan dengan tampalan sandwic gaya Jepun. Pada asasnya, onigirazu mungkin dianggap sebagai sandwic bola beras hibrid Jepun.
Di mana Adakah Onigirazu Berasal?
Menariknya, onigirazu pertama kali muncul dalam budaya Jepun pada tahun 1990 dalam satu siri buku komik yang sangat popular yang dikenali sebagai "Memasak Papa."
Watak utama siri komik adalah seorang pekerja gaji (istilah Jepun untuk seorang ahli perniagaan kolar putih yang bekerja oleh sebuah syarikat pada gaji tradisional) yang secara rahsia seorang tukang masak yang sangat baik dan menikmati memasak untuk dirinya sendiri dan keluarganya.
Rahsia besar ialah dia tidak mahu sesiapa, terutamanya rakan sekerjanya, tahu bahawa isterinya tidak mampu menyediakan apa-apa yang berbaloi dan bahawa dia, sebenarnya, tukang masak keluarga mereka dan semua makan tengah hari bento yang lazat bahawa dia mengambil kerja. Dia berbohong dan memberitahu setiap orang bahawa isterinya adalah tukang masak yang luar biasa.
Dalam satu bab siri buku komik ini, Papa mencipta onigirazu, yang merupakan versinya, mengambil masa kurang dari 5 minit untuk dipersiapkan. Dia pada asasnya menyebarkan beras yang dimasak di atas rumput laut yang besar, atau nori, kemudian meneruskan tumpukan pada berbagai tamparan bola nasi yang tidak tradisional, kemudian dengan cepat melipat onigirazu tertutup, memotongnya pada separuh, dan hasilnya adalah dua bagian yang terlihat seperti sandwic onigiri.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Derivasi Nama
Nama onigirazu agak menarik dan merupakan istilah yang berasal dari perkataan onigiri (terjemahan bahasa Inggeris: bola nasi) yang bermaksud nigiru , atau membentuk (beras) dalam tangan seseorang, dan nigirazu , di mana razu bermaksud sebaliknya, untuk tidak acuan dalam tangan seseorang. Pada asasnya, onigirazu bermaksud bola padi yang tidak perlu dibentuk dalam tangan seseorang.
Bilakah Anda Makan Onigirazu?
Onigirazu boleh dinikmati hampir bila-bila masa sepanjang hari. Ia boleh dimakan untuk sarapan pagi, atau sebagai snek, tetapi ia paling popular dinikmati semasa makan tengah hari. Onigirazu sangat popular apabila dimasukkan sebagai sebahagian daripada hidangan bento.
