Huw Jones / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 2 bahagian (2 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 940 | Kalori |
| 53g | Lemak |
| 76g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 bahagian (2 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 940 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 53g | 68% |
| Lemak tepu 26g | 131% |
| Kolesterol 526mg | 175% |
| Natrium 1518mg | 66% |
| Jumlah karbohidrat 76g | 27% |
| Serat Pemakanan 7g | 24% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 847mg | 65% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Telur Anglesey mungkin tidak melihat hidangan tercantik di blok tetapi percayalah, ia mempunyai salah satu perisa terbaik dengan ranjang kentang lada yang lembut dengan telur rebus yang semuanya tersumbat dalam saus rempah dan saus keju yang tebal.
Resipi Welsh yang lazat ini sangat sesuai untuk vegetarian sebagai hidangan sendiri, atau telur Anglesey boleh dibentuk dengan daging dan perlawanan yang sangat baik adalah dengan daging bacon bakar.
Telur Anglesey berasal dari Anglesey, sebuah pulau besar yang menjangkau ke laut Ireland yang dipisahkan dari Wales Utara oleh Selat Menai.
Bahan-bahan
- 1/2 kuantiti kentang tumbuk (atau gunakan mash sisa)
- 1 ounce mentega
- 2 leeks besar (dibasuh, dihiris halus)
- 1 cawan susu
- 1 tepung sudu
- 3 auns cheddar keju (parut)
- 4 telur rebus (dikupas dan dikumpulkan)
- 3 sudu serbuk roti
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 200 C / 400 F / gas 6.
Meleleh 1 oz./25 g. mentega dalam kuali yang besar dan luas. Tambahkan daun bawang yang dihiris halus, musim murah hati dengan garam dan sedikit lada. Masak selama 5 minit pada api sederhana sehingga leeks baru mulai melembutkan, berhati-hatilah untuk tidak membakar.
Naikkan sedikit kepanasan, kacau dalam tepung, masak selama 2 minit diaduk terus. Masih kacau, perlahan-lahan tambah susu, terus masak selama kira-kira 2 minit untuk membuat sos krim tebal. Rebus pada api yang rendah selama 5 minit kemudian tambah setengah keju, kacau kemudian periksa perasa.
Secara malu-malu mentega hidangan ketuhar ketuhar, cukup dalam mengambil semua bahan, tetapi tidak terlalu luas, anda mahu lapisan tebal kentang dan sos. Pertama, tambahkan kentang lenyap, merebak untuk menutup pangkalan pinggan dalam lapisan tebal. Rapi mengaturkan kuarters telur dengan perlahan-lahan menolak masing-masing ke dalam kentang tumbuk lembut. Tuangkan sos masam.
Campurkan keju yang tersisa dengan serbuk roti dan taburkan pada sos. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga menggelegak dan kerak emas keemasan di atas.
Hidangkan sebagai hidangan sendiri atau sebagai hidangan sampingan untuk daging, terutamanya lazat dengan daging bacon.
Tag Resipi:
- Cheddar
- brunch
- british
- kembali ke sekolah
