Laurel L. Russwurm / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
- Jumlah: 33 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 255 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 bahagian (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 255 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 11% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 113mg | 38% |
| Natrium 502mg | 22% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 153mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apfelkrapfen sering dianggap sebagai makanan istimewa Bavaria, tetapi mereka tidak dikhaskan untuk majlis-majlis khas. Mereka biasanya dibuat di rumah.
Potonglah epal di bulat, tutupkannya dengan adonan dan lemak dalamnya goreng mereka untuk beberapa makanan keselesaan segera. Pengadun ini mempunyai putih telur yang menyediakan airiness, tetapi adunan yeast dan versi pastri juga dikenali.
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 epal pembakar
- 1/2 limau
- 2 biji (dipisahkan)
- 1/2 cawan tepung (tambah tambahan untuk debu)
- Susu 1/2 cawan
- 1 sudu gula (atau gula vanila)
- 1 garam secubit
- Minyak atau lemak (untuk menggoreng)
- Gula kayu manis (pilihan untuk hidangan)
- Sos vanila (pilihan untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupas dan inti epal. Slice 1/4 inci tebal atau sedikit nipis. Berus dengan jus lemon.
Pukul putih telur sehingga kaku.
Dalam mangkuk yang berasingan, kacau bersama kuning telur, tepung, susu, gula dan garam sehingga bentuk adunan yang tebal. Tambah lebih banyak susu atau tepung seperti yang diperlukan.
Kacau 1/3 putih telur kaku ke dalam adunan untuk melonggarkan. Berhati-hati dengan lipat di seluruh putih telur untuk cahaya, lembut, tetapi tidak berair, adunan.
Panaskan 2 hingga 3 cawan minyak dalam periuk besar. Panaskan minyak ke 350 F (190 C). Haba 3 hingga 4 inci minyak dalam kuali besar hingga 350 F.
Semak suhu dengan termometer penggorengan atau uji dengan membuang dalam kiub roti 1 inci. Jika ia berkrim (tetapi tidak membakar) dalam 60 saat, minyak anda adalah kira-kira 365 F. Sebagai alternatif, dapatkan penggoreng lemak dalam dan ikuti arahan.
Tiriskan cincin epal apabila perlu dan kotangkannya dengan tepung, kemudian masukkannya ke dalam adunan dengan garpu.
Letakkannya dengan berhati-hati dalam minyak panas dan goreng selama 3 hingga 4 minit. Hidupkan dan goreng selama 3 minit, atau hingga keemasan coklat.
Tuangkan tuala kertas.
Anda mungkin ingin memanaskan mereka di dalam ketuhar hangat sehingga semuanya dibakar. Dilayan tidak lama lagi dengan menegakkan dengan gula dan kayu manis atau sos vanila atau kedua-duanya.
Tag Resipi:
- epal
- brunch
- jerman
- hari lahir
