Ilustrasi: Luyi Wang. © The Spruce, 2019
Epal bukan hanya epal. Pelbagai jenis di banyak pasar petani adalah inspirasi-beberapa segar, beberapa manis, beberapa sempurna untuk menghidangkan, yang lain lebih sesuai untuk membuat pai epal. Cari pelbagai jenis yang baik di luar Red Delicious klasik di bawah ini, kemudian ketahui lebih lanjut mengenai epal sebelum memukul pasaran petani atau memilih sendiri.
Arkansas Black Apples
slobo / iStock / Getty Images Plus
Arkansas Black apple adalah tart dan terasa tannic-itu perasaan yang anda dapatkan dari wain merah yang membuat mulut anda merasa seperti semua kelembapan telah disedut keluar dari itu. Bagi orang yang mendambakan epal tart untuk menghidangkan snek, tidak ada yang lebih halus. Mereka juga merupakan epal penaik yang sempurna.
Cox's Pippin Apples
Rosemary Calvert / Getty Images
Epal Cox's Pippin hanya boleh mempunyai nama epal terbaik yang pernah ada. Mereka mempunyai kulit kuning dan daging kuning, dengan rasa apel ringan. Makan yang baik dan membakar epal yang popular di Timur Laut.
Epal Empayar
Finn O'Hara / Getty Images
Epal empayar berkilat merah. Mereka mempunyai tekstur yang segar dan rasa pedas. Tetapi mungkin terbaik dari semua, mereka membuat apel yang indah dan manis. Mereka juga baik untuk makan tetapi akan kehilangan bentuknya dengan cepat apabila dibakar.
Fameuse Apples (aka Snow Apples)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Epal Fameuse juga dikenali sebagai epal salji, yang dipanggil kerana daging putih salji mereka. Mereka adalah ibu bapa epal McIntosh yang menarik. Mereka tajam dan manis dan hebat untuk dimakan atau dibakar.
Gala Apples
JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus
Epal Gala adalah epal makan yang hebat: segar, tegas, manis. Ramai orang mendapati mereka rasa banyak seperti epal Golden Delicious yang lebih biasa.
Golden Delicious
liaminou / Getty Images
Salah satu jenis yang lebih biasa yang terdapat di sini, epal Golden Delicious mempunyai aroma bunga dan rasa manis. Mereka mengekalkan bentuknya begitu banyak apabila dimasak bahawa mereka tidak disyorkan untuk epal. Sudah tentu, itu menjadikan mereka sempurna untuk pai dan tart.
Gravenstein Apples
Molly Watson
Epal Gravenstein adalah epal pertama yang masak pada bulan Ogos-di rumah mereka di Pantai Barat. Gravensteins agak halus, segar, dan sangat berair. Mereka adalah epal makan yang baik, epal penaik yang hebat, dan membuat apel yang sangat baik.
Hawaiian Apples
alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus
Apel Hawaii adalah segar, tegas, dan sangat manis. Mereka lebih baik untuk makan daripada untuk membakar, dan mereka sesuai untuk mereka yang suka manis, bukan tart, epal.
Madu Crisp Apples
BalkansCat / iStock / Getty Images Plus
Ahh, Kerang Madu. Nama mereka mengatakan semuanya. Manis dan tajam dan berair, ini adalah epal makan yang hebat, itulah sebabnya mereka sangat popular dan semakin banyak terdapat di banyak pasar. Juga, mereka hebat untuk mendidih.
Jonathon Apples
Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus
Epal Jonathon mempunyai tekstur yang kaya, berkrim dan sangat istimewa. Mereka adalah epal makan yang hebat kerana mereka begitu berair. Mereka juga membakar kedua-dua mereka sendiri sebagai epal bakar atau dipotong ke dalam pai atau tart.
Lady Apples
CarlaMc / iStock / Getty Images Plus
Antara pewarna hijau dan merah mereka dan saiz tiga gigitan kecil mereka, epal kecil yang cantik, kecil ini tidak dapat dielakkan. Jika tidak ada yang lain, mereka benar-benar dan sepenuhnya snek-saiz.
MacIntosh Apples
John Burke / Getti Images
Epal MacIntosh adalah epal merah dan hijau yang cantik dengan keseimbangan manis yang lembut dan tekstur yang kenyal, berair, Mereka memakan epal yang besar tetapi bertukar menjadi hampir segera apabila dimasak, yang bermaksud ia baik untuk apel tetapi pilihan yang kurang baik untuk pai.
Mutsu Apples (aka Crispin Apples)
PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus
Epal Mutsu mula-mula ditanam di Jepun. Mereka adalah silang antara Golden Delicious dan Indo. Mereka mempunyai daging putih berkrim, tekstur yang segar dan berair, dan rasa apel yang lembut. Mereka hebat untuk makan dan dibakar.
Epal Perisik Utara
UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus
Apel perisik utara adalah salah satu epal makan yang hebat, yang dikenali sebagai rasa yang kompleks. Sweet and tart, crisp and juicy. Mereka juga membakar dengan baik.
Pink Lady Apples
jlipko / iStock / Getty Images Plus
Pink Ladies pasti cantik merah jambu. Dengan kulit merah terang di luar, mereka mempunyai daging halus, manis, merah jambu di dalamnya. Mereka adalah epal makan yang hebat.
Epal Kecantikan Rome
BSPollard / iStock / Getty Images Plus
Apel Kecantikan Rom adalah segar dan tegas. Mereka hebat untuk baking kerana mereka memegang dengan baik. mereka cenderung sedikit kering dan tidak begitu biasa digunakan sebagai epal makan.
Sierra Beauty Apples
SanerG / iStock / Getty Images Plus
Apples Winesap
Steven Morris / Getty Images
Epal pemanggang adalah kecil. sangat kukuh, epal segar. Mereka mempunyai rasa yang sedikit pedas yang hebat untuk dimakan dan dibakar. Mereka juga merupakan epal penyimpanan yang sangat baik jika anda bernasib baik untuk mempunyai bilik bawah tanah.
