Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 99 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 104mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 69mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Aloo adalah istilah Asia Selatan untuk kentang, dan kari adalah rempah tandatangan India. Di Suriname dan Guyana, lada cabai bonet tempatan memberikan kentang ini beberapa tendangan dan aksen Amerika Selatan. Anda boleh menggantikan serbuk cili atau hanya mengeluarkan lada. Ini kentang kari mempunyai rasa yang hebat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
- 1 biji jintan cumin
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- Pilihan: 1 lada cabai panas kecil (cincang)
- 1/4 cawan bawang (dicincang halus)
- 4 kentang besar
- Serbuk kari 1 sudu teh
- 1 sudu teh kunyit
- 1/2 sudu teh
- 1/2 cawan kaldu ayam (atau sup sayur-sayuran)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam kuali besar, tumis biji jintan dalam minyak sayuran selama 2 minit atau sehingga keemasan.
Masukkan bawang putih yang dicincang, lada cili (pilihan), dan bawang; masak sehingga lembut.
Kupas kentang dan potongnya menjadi 1/2 inci kubus.
Masukkan kentang, serbuk kari, kunyit, jintan tanah, dan sup ayam dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sekali-sekala.
Terus memasak, menambah sedikit air dari semasa ke semasa untuk memastikan kentang tidak melekat-sehingga lembut.
Selepas kentang lembut, masak 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga kelebihan kentang sedikit rangup dan coklat keemasan.
Hidangkan panas.
Petua
- Hidangkan roti roti atau roti flat dhal puri untuk hidangan vegetarian yang lazat atau sebagai roti untuk hidangan yang termasuk daging. Pukul dan ikan pergi dengan baik dengan kari, yang merupakan rasa yang dominan dalam kentang ini. Hidangkan dada ayam panggang atau panggang atau jari-jari ayam goreng goreng atau papan untuk pasangan yang menyenangkan. Atau goreng panggang, cod, atau halibut juga akan memainkan kari dengan baik. Idea ini adalah untuk mempunyai hidangan utama yang agak ringan dan tidak rumit untuk membiarkan kentang kari bersinar. Untuk sayur-sayuran, kembang kol musim bunga atau kacang hijau segar dengan rempah-rempah yang telah anda gunakan dalam kentang jintan, kunyit, bawang putih, dan cabai merah memainkan kentang tetapi tidak mempunyai rasa yang sama. Memilih wain untuk pergi dengan hidangan yang berpusat pada hidangan kari yang sangat berpengalaman dapat membuat peminum anggur yang canggih memukulkan kepala mereka. Peraturan yang baik untuk diingat ialah kerana kari pedas dan panas (dan resipi ini menambah cabai cabai), minuman yang menyegarkan dan tajam menyentuh tempat itu. Sedikit lebih manis daripada biasanya yang biasanya anda minum juga pada umumnya membuat pasangan yang baik. Sekiranya anda lebih suka bir, dapatkan kegemaran anda. Untuk wain, cuba buah yang meningkat, Riesling yang tidak terlalu kering atau Pinot Gris.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan sampingan
- indian
- makan malam bersama keluarga
