Pai daging tradisional Aussie dengan sos tomato. Dave Palmater / Flickr
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 pai daging Aussie (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 723 | Kalori |
| 44g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 pai daging Aussie (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 723 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 44g | 57% |
| Lemak 10g tepu | 52% |
| Kolesterol 314mg | 105% |
| Natrium 720mg | 31% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 77mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pai daging dianggap sebagai makanan ikon di kedua-dua Australia dan New Zealand. Dan, sementara selera bertahun-tahun telah berkembang, pai terus mempunyai tempat yang tegas di hati dan semangat dari kedua-dua negara.
Daging Pies sangat popular di acara sukan dan di tapak pembinaan kerana mereka sangat mudah alih. Mereka adalah makan tengahari yang asli untuk pelombong, petani, dan lain-lain yang tidak dapat meninggalkan kerja mereka untuk makan. Mereka juga membuat pesta yang lazat atau makanan berkelah dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 14 auns daging lembu tanpa lemak
- 1 sudu besar jagung
- 3/4 cawan stok daging lembu
- 1/8 cawan tomato pes
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1 sudu besar Vegemite (atau 1 bouillon sayur kubus)
- 4 helai kue helai (beku, dicairkan)
- 1 telur besar (dipukul)
- Sayuran (untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Pengisian
Panaskan 1 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Tambah 1 medium bawang cincang halus dan goreng selama 3 hingga 4 minit atau sehingga lembut dan lut.
Tambah 14 auns (400 g.) Daging lembu dan masak selama 3 hingga 4 minit, kacau dan pecah dengan sudu kayu sehingga ditenun. Pada ketika ini, anda boleh mengalirkan daging lembu, jika dikehendaki. Tetapi ia sepatutnya agak bebas lemak jika anda menggunakan daging lembu tanpa lemak.
Dalam bekas kecil, pukul bersama 1 sudu besar jagung dan 1 sudu besar stok daging lembu dan sisihkan.
Tambah stok daging lembu, 1/8 cawan tomato, 1 sudu besar saus Worcestershire, dan kiub Vegemite atau bouillon untuk daging lembu dalam kuali. Aduk dengan baik untuk menggabungkan.
Masukkan campuran tepung berasaskan jagung dan kacau. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga rendah dan reneh, ditemui selama 10 minit atau sehingga tebal. Buang dari panas dan sejuk.
Berkumpul dan Bakar Pai itu
Ketuhar ketuhar hingga 425 F (220 C).
Letakkan adunan pai pada permukaan yang terapung ringan. Letakkan kaleng pai di atas dan potong bulatan di sekelilingnya. Ulangi proses untuk membuat 3 lagi kalangan-ini adalah puncak pai. Tutup longgar dengan balutan plastik dan sisihkan.
Di atas permukaan yang sama seperti floured, letakkan baki adunan pai dan tin pai di atas dan potong bulatan yang sedikit lebih besar daripada tin (kira-kira 1/2 inci lebih besar) - ini adalah asas pai. Ulangi proses untuk membuat 3 pangkalan lebih.
Tekan pastri asas ke dalam tin pai dan tekan sisi. Isi campuran daging sejuk. Berus rim dengan air.
Letakkan pai atas daging. Gunakan garpu untuk menekan tepi untuk mengelak. Potong tepi jika perlu. Berus puncak dengan telur yang dipukul.
Letakkan pai pada dulang pembakar untuk menangkap apa-apa kapur dan bakar selama 20 minit atau sehingga keemasan. Hidangkan dengan sos tomato (sos tomato).
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- australian
- hari lahir
