The Spruce
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 181 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 koktel (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 181 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Koktail penerbangan adalah koktail klasik yang hebat dengan masa lalu yang panjang dan berbatu. Ada kemungkinan bahawa ini adalah minuman berwarna ungu yang pertama dan, tanpa ragu, ia adalah resipi yang paling popular untuk menampilkan crème de violette.
Campuran bunga ini mudah, dan dalam gaya lama yang benar, ia memerlukan hanya beberapa bahan. Gabungan gin, ceri, violet, dan lemon menawarkan rasa halus dan menarik yang unik di dunia koktel.
Masalahnya adalah bahawa kunci untuk mendapatkan warna minuman yang menarik adalah minuman keras yang agak sukar difahami. Selalunya diabaikan dan jarang ditebar, crème de violette dihidupkan semula dengan pelepasan 2007 oleh Rothman dan Winter. Hari ini, beberapa syarikat lain menghasilkannya, walaupun ia bukanlah minuman keras yang paling mudah dicari.
Itu minuman keras menjadikan koktail penerbangan apa yang sebenarnya dimaksudkan, walaupun selama empat dekad ketiadaannya, koktel masih dibuat tanpa itu. Menariknya, sesetengah peminum telah kembali ke resipi maraschino sahaja kerana mereka percaya bahawa crème de violette moden tidak sepatutnya.
Bahan-bahan
- 2 auns gin
- 1/4 auns minuman keras maraschino
- 1/4 auns crème de violette
- 1/2 auns jus lemon (segar)
- Hiaskan: kulit lemon flamed
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tuangkan gin, minuman keras, dan jus lemon ke dalam shaker koktail yang penuh dengan ais.
Goncang dengan baik.
Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
Hiaskan dengan kulit lemon flamed.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Di luar Rothman & Winter, cari minuman keras ungu dari Kebenaran Bitter, Giffard, dan Molinard. Paling terkenal dengan syrup mereka, Monin menawarkan kedua-dua sirap violet serta minuman keras. Koktel ini pastinya merupakan tempat untuk mempamerkan gin terbaik anda. Gins kering dengan profil juniper yang kuat biasanya digunakan, walaupun hampir mana-mana gin akan berfungsi dengan baik. Ia juga merupakan idea yang baik untuk mencuba dengan Penerbangan Gin. Terokai pilihan anda untuk mencari keutamaan peribadi anda, tetapi sentiasa menjaga kualiti dalam fikiran.Jika anda memilih untuk melangkau crème de violette tandatangan, berhati-hati tentang keseimbangan koktail. Tanpa ramuan ini yang tidak penting, penerbangan dengan cepat boleh menjadi terlalu masam.
Sejarah Ringkas
Ia tidak diketahui dengan tepat siapa yang mula mencipta koktel penerbangan. Menurut "Imbibe" David Wondrich, ia pertama kali dicetak dalam buku 1916 oleh Hugo Ensslin yang dipanggil "Resipi untuk Campuran Minuman". Ia selalu sukar untuk mengukur betapa popularnya koktail itu pada masa itu dan kerana dua minuman keras utama mungkin seperti yang jarang berlaku seperti sekarang ini, diasumsikan bahawa ini adalah minuman istimewa yang berkhidmat di bar paling elit sahaja.
Pada tahun 1930-an, crème de violette jatuh dari penerbangan dan maraschino mengambil alih minuman. Ini dapat dilihat dalam buku "Savoy Cocktail Book" yang popular di Harry Craddock, yang telah mempengaruhi panduan bartending sejak penerbitannya yang pertama pada tahun 1930.
Beberapa koktel di luar penerbangan telah meminta crème de violette, dan pada 1960-an ia telah hilang dari pasaran AS. Ini menghantar koktel lebih jauh ke dalam kekaburan sehingga kebangkitan koktail baru-baru ini dan pelepasan semula minuman keras bunga.
Hari ini anda akan mendapati penerbangan ke atas senarai koktel klasik yang sepatutnya dialami. Walaupun begitu, jangan berharap untuk memerintahkannya di setiap bar. Walaupun tersedia lagi, crème de violette bukan sebahagian daripada inventori bar purata, walaupun terdapat beberapa yang cuba menghidupkan semula penerbangan dan akan membuat versi yang hebat untuk anda rasa.
Bagaimana Kuat Adakah Koktel Penerbangan?
Crème de violette biasanya dibotol antara 30 dan 40 bukti, yang hampir sama dengan kebanyakan minuman keras maraschino. Tambah ke itu gin 80-bukti, dan anda mempunyai koktel yang cukup kuat. Sebaiknya rasa itu, kandungan alkohol penerbangan adalah ABV yang agak kuat 27 peratus (54 bukti). Itu lebih ringan daripada martini gin dan lebih banyak lagi di sepanjang garis kosmopolitan.
Tag Resipi:
- gin koktel
- koktel
- american
- hari lahir
