The Spruce / Elizabeth LaBau
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 7 cawan (7 hidangan)
Bacon menambah lapisan baru rasa untuk jagung karamel tradisional dalam resipi ini untuk karamel popcorn daging! Segelas daging babi yang renyah, asin dicampur dengan jagung karamel dan pecan panggang, dan kemudian semuanya dibakar bersama-sama sehingga anda mempunyai kluster manis dan renyah. Jika anda mahu pergi gila, anda boleh meniup seluruh perkara dengan coklat apabila anda selesai.
Bahan-bahan
- 6 keping bacon
- 5 cawan popcorn (muncul, sebaik-baiknya kosong)
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 4 sudu mentega
- 2 sudu sirih jagung cahaya
- 1/4 sudu teh baking soda
- 1/3 cawan pecan (toasted, dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar anda ke 250 F / 121 C. Gariskan lembaran penaik rim dengan kerajang, dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
Masak bacon dalam kuali sehingga rangup, kemudian keluarkan lemak dan biarkan sejuk. Setelah sejuk, kocok dagingnya menjadi setengah inci.
Letakkan bacon, popcorn, dan pecan cincang ke dalam mangkuk besar dan melemparkannya bersama-sama.
Dalam periuk kecil, gabungkan gula perang, mentega dan sirap jagung dan kacau bersama-sama dengan api sederhana. Setelah gula dan mentega cair, hentikan kacau dan masukkan termometer gula-gula.
Teruskan memasak gula sehingga mencapai 238 F / 114 C pada termometer gula-gula, yang hanya memerlukan masa 3 hingga 4 minit.
Sekali pada suhu yang betul, keluarkan panci dari haba, tambah baking soda, dan kacau dengan kuat. Campuran gula akan berbuih, jadi berhati-hati semasa langkah ini.
Tuangkan gula berbuih di atas campuran popcorn di dalam mangkuk dan cepat kacau semuanya, pastikan popcorn, kacang, dan bacon disalut dengan karamel.
Sebarkan popcorn di atas lembaran pembakar yang disediakan. Bakar selama kira-kira 45 minit, kacau setiap 15 minit untuk mengedarkan karamel.
Setelah ia berwarna perang keemasan dan renyah, ambil popcorn keluar dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Simpan popcorn caramel bacon dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
Tag Resipi:
- Bacon
- pencuci mulut
- american
- halloween
