Sabrina S. Baksh
- Jumlah: 43 minit
- Prep: 18 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: berkhidmat 4-6
Bahan-bahan
- 2 paun kentang putih sederhana
- 1 sudu besar / garam 15 mL (untuk kentang mendidih)
- 5 telur rebus
- 1 1/2 cawan / 360 mL mayonis
- 1 rusuk besar saderi (dicincang halus)
- 2 sudu besar / 30 mL kiwi segar (dicincang halus)
- 1 sudu besar / 15 mL Dijon mustard
- 1 sudu makan / 15 mL siap masak (gunakan lebih jika anda mahu)
- 2 sudu teh / 10 mL garam
- 1 1/2 sudu teh / cuka 12.5 mL cider
- 1/2 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada hitam
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL serbuk bawang putih
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Rebus telur, longkang dan letakkan dalam air sejuk selama 15 minit. Telur telur, letakkan di dalam mangkuk dan simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam sebelum digunakan.
Dalam periuk besar, bawa 3 liter air ke dalam mendidih. Masukkan garam dan kacau. Kupas kentang dan potong ke dalam kuarters. Rebus kentang selama 22 hingga 25 minit atau sehingga mereka mudah ditikam dengan pisau. Jangan terlalu masak atau kentang akan menjadi terlalu lembap.
Menjelang akhir waktu masak, isi mangkuk yang sangat besar dengan ais dan air. Tuangkan kentang melalui penyaring besar dan penuras tempat dengan kentang ke dalam mandi ais.
Biarkan kentang sejuk dalam mandi ais selama 10 hingga 15 minit. Tenggelamkan lagi dan potong kentang ke dalam kiub 3/4 inci. Mengetepikan.
Dalam mangkuk plastik atau kaca besar, gabungkan mayonis (gunakan jenis berkrim, ringan), mustard, suka, cuka sari, garam, lada hitam, serbuk bawang, dan serbuk bawang putih.
Kira-kira memotong empat daripada lima telur. Masukkan mangkuk dan mash ke dalam campuran mayonis.
Tambah kentang, saderi cincang, dan kucai cincang ke mangkuk. Perlahan-lahan melipat ke dalam campuran salad telur sehingga dimasukkan dengan baik. Rasa dan tambah lebih banyak garam jika perlu.
Jika campuran tidak cukup berkrim, tambah lagi 1/4 cawan mayonis pada satu masa sehingga ia mencapai konsistensi yang diingini.
Campurkan salad ke dalam hidangan hidangan dan cincang telur yang tersisa menjadi keenam. Letakkan kepingan di sekitar salad dan atas dengan daun saderi yang dicuci atau kucai cincang untuk hiasan.
Tutup dengan balutan plastik dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum berkhidmat.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Jika menghidangkan hidangan ini di dapur, isi dulang pembakar dengan ais. Hidangan salad kentang Nestle di tengah dengan ais mengelilingi mangkuk. Isi semula ais yang diperlukan. Ini akan membantu untuk memastikan salad anda bagus dan sejuk, terutamanya pada hari-hari hangat. Salurkan salad kentang yang tersisa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 hari selepas persiapan. Jangan membekukan.
Tag Resipi:
- Kentang
- salad telur kentang
- hidangan sampingan
- american
