Koktail Bacon Cherry Creek bermula dengan bourbon bacon yang dibasahi dengan bacon dan disiapkan dengan sirap ceri-cinnamon buatan sendiri. Ia hebat. Aleksandr Nakic / E + / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 0 minit
- Bahan-bahan DIY: 24 jam 8 minit
- Hasil: 1 koktail
Menampilkan Knob Creek Bourbon yang disemai dengan bacon, sirup ceri-cinnamon buatan sendiri, dan wain pelabuhan ruby, tipple yang canggih ini merupakan pilihan yang sempurna untuk pesta makan malam kelas atas. The Bacon Cherry Creek adalah minuman yang akan WOW dan mengesankan mana-mana tetamu, bahkan mereka yang menentang memakan daging mereka (oke, mungkin bukan vegetarian… hampir semua orang).
Koktail kreatif ini direka oleh Natalie Bovis, aka The Cure Muse. Bovis terkenal kerana membangunkan minuman berinovatif dan rasa berpasangan yang banyak di antara kita tidak akan pernah terfikir. Beliau adalah seorang perunding koktail dan penulis dan menulis buku yang sangat menyeronokkan yang dipanggil Preggatinis.
Bovis mencipta resipi koktail Bacon Cherry Creek untuk makan malam LA bawah tanah yang disediakan oleh chef Amy Jurist. Resipi itu juga termasuk dalam buku Bovis ', Edible Cocktails, yang dikaji semula di bawah.
Butiran lebih lanjut mengenai membuat dua bahan DIY berada di bawah resepi walaupun penting untuk diperhatikan bahawa ia memerlukan sekurang-kurangnya dua hari untuk wiski bacon siap. Ini bukan koktail minit terakhir dan anda perlu merancang ke hadapan.
Bahan-bahan
- 2 auns bacon-dibasuhKnob Creek Bourbon Whisky * (arahan di bawah)
- 3/4 auns Cecair Cecair Cherry-Cinnamon Syrup ** (resipi di bawah)
- 1/2 auns batu ruby
- Hiaskan: semangat oren
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tambah semua ramuan ke kaca campuran yang diisi dengan ais.
Goncang bersungguh-sungguh selama 30 saat.
Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
Hiaskan dengan sentuhan oren yang dinyatakan di atas koktel kemudian jatuh ke dalam minuman.
Cara Membuat Bourbon Bacon-Washed
Ada beberapa kaedah yang boleh digunakan untuk membuat minuman keras bacon. Yang di bawah menggunakan yang jalur daging masak yang dimasak.
Satu lagi menggunakan hanya minyak bacon yang dicipta semasa menggoreng dan butir-butir mengenai proses itu boleh didapati dalam resipi koktel Bacon Me Marry. Walaupun yang menggunakan vodka, teknik ini berfungsi untuk wiski juga.
Letakkan 4 jalur daging masak dan 1 botol (750ml) dari Knob Creek Bourbon dalam balang kaca dengan tudung pengetatan yang ketat.
Tutup dan simpan selama 2 hari.
Terikan melalui cheesecloth dan buang daging dan apa-apa pepejal lain.
Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Resipi Sirap Kayu Cair Meriam Cecair
Sirap cinnamon kayu manis buatan sendiri ini sangat mudah dibuat dan boleh digunakan untuk menambah sentuhan rasa ke koktel dan minuman lain.
Resipi menggantikan air yang digunakan dalam resipi sirap sederhana biasa dengan jus ceri untuk mewujudkan asas yang sangat berperisa yang bermain dengan baik dengan kayu manis. Sekiranya anda mahukan rasa kayu manis yang lebih sengit, biarkan sirap menjalar selama 4-5 jam selepas ia disejukkan sebelum mengeluarkan tong kayu manis.
2 cawan jus ceri
1 batang kayu manis
2 cawan gula pasir putih
Bawa bahan ke dalam mendidih dalam periuk.
Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 5-8 minit.
Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
Terikan batang kayu manis dan tuangkan ke dalam botol dengan meterai yang ketat.
Simpan peti sejuk sehingga 2 minggu.
Bagaimana Strong adalah Bacon Cherry Creek?
Koktel ini dibuat dengan bourbon 100-bukti dan jika kita mengandaikan bahawa 20 pelabuhan bukti digunakan, maka minuman siap akan menjadi sekitar 22 peratus ABV (44 bukti).
Kajian Koktail yang Boleh Dimakan: Dari Taman ke Kaca oleh Natalie Bovis
Natalie Bovis, aka The Cure Muse, bersinar sekali lagi dalam buku baru yang menyeronokkan ini yang paling luas hingga kini. Dalam Cocktail Edible: Dari Garden to Glass - Koktail bermusim dengan Twist Segar , Bovis meliputi gamut koktail dan mixer segar, termasuk membuat semak-semak sendiri dan menanam taman dengan bar dalam fikiran.
Buku ini, penuh dengan nasihat, petua, kiat dan resipi yang tidak ternilai, harus dipertimbangkan jumlah penting baru untuk ditambahkan ke perpustakaan koktel anda.
Rujukan Refreshing
Edible Cocktails adalah lebih daripada buku resipi koktail. Ya, terdapat banyak resipi minuman (150+) yang terdiri daripada standard seperti Sidecar dan Michelada ke asal-usul Bovis seperti Bacon Cherry Creek dan Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, martini, kolin, dan banyak kegemaran lain membuat penampilan dalam buku ini, masing-masing dengan sentuhan segar yang memberi inspirasi dan menyeronokkan untuk diterokai.
Buku ini bermula seperti banyak orang lain dengan bab yang dipanggil Dasar-dasar Mixology, di mana anda boleh menyikat atau mempelajari asas-asas pencampuran koktel. Dia kemudian pergi ke taman dengan bab yang menerangkan bagaimana dan apa yang akan menanam atau mencari di pasar untuk memastikan koktel anda adalah yang segar.
Sebagai tukang kebun bar, saya menghargai petua beliau untuk mengintegrasikan bar ke taman dan senarai tumbuhannya ada di tempat, termasuk herba, sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling berguna. Sekiranya anda berada di tempat yang mudah dibina, Bovis termasuk petua untuk membuat taman dapur dan mencari hasil terbaik di pasaran tempatan anda serta memelihara bahan-bahan segar sebagai persediaan untuk musim off.
Pengadun DIY Galore
Di luar koktel sendiri, Bovis telah melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk menunjukkan kepada kita cara membuat mixer kita sendiri dan bahan-bahan lain. Aspek yang berpengaruh ini mengubah buku menjadi rujukan yang saya dapat melihat diri saya menggunakan selama bertahun-tahun yang akan datang, terutama ketika saya perlu keluar dari rut minuman.
Dia menerangkan cara membuat jem dan sebagainya dan cara menggunakannya dalam minuman. Senarai sirapnya adalah salah satu yang paling luas yang saya lihat dan berkisar dari syrup asas asas dan sirap air bunga ke Syrup Hibiscus-Cabernet dan Bangkok Lemongrass-Agave Syrup.
Bovis juga menyentuh murni, yang mana Carrot- dan Puree Gingered Puree adalah kegemaran saya, serta pokok renek berasaskan cuka.
Cenderamata buatan sendiri dan minuman keras, minuman, bagaimana mencampurkannya dengan tenusu, telur, dan daging… semuanya dan banyak lagi di sini, menjadikan buku ini salah satu buku mixology moden yang paling luas yang telah sampai di meja saya.
Bab Outline untuk Cocktail Edible
Dasar-dasar Mixology
Taman ke Kaca
Anggur ke Kaca
Parti dengan Pengawet: Sirap, Jams, Purees, dan Shrubs
Mencampurkannya: Infusions, Daging, Tenusu, Telur, Hidangan, dan Pecah
Mixers, Garnishes, dan Ice
Lebih banyak Resipi Koktel!
Butir-butir koktel yang boleh dimakan :
Ditulis oleh Natalie Bovis
224 muka surat dengan imej penuh warna
Paperback
Harga Penutup: $ 17.95
Diterbitkan oleh Adams Media, April 2012
ISBN: 978-1440529726
Tag Resipi:
- Cocktail Whisky
- american
- christmas
- koktel
