Chaiyaphan Pitakkwanskul / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 6 minit
- Prep: 6 minit
- Masak: 0 minit
- Makan berehat: 30 minit
- Hasil: 10 bakes (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 57 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 bakes (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 57 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 337mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini adalah untuk jenis tradisional goreng yang dikenali sebagai bakar goreng Guyanese. Mereka juga dikenali sebagai Trini bakes, bak bakes, dan terapung.
Walaupun ia dipanggil bakar, ia tidak dimasak dalam ketuhar. Sebaliknya, ia sangat goreng. Terapung mungkin nama yang paling sesuai untuk mereka kerana sekali dalam minyak, adunan mengapung ke permukaan dan menyapu.
Baking adalah iringan yang paling biasa untuk bakar dan ikan hiu atau ikan garam goreng.
Bahan-bahan
- 4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 garam sudu teh
- 1 sudu gula (granulated putih)
- Pilihan: cincang tanah secubit
- 1 sudu mentega (unsalted)
- 1 cawan air suam
- 2 cawan minyak (untuk menggoreng dalam)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk penaik, garam, gula, dan kayu manis pilihan sehingga tercampur dengan teliti.
Gosokkan mentega ke dalam campuran tepung.
Masukkan air yang cukup, 1 sudu pada satu masa, untuk membuat adunan yang lembut. Apabila doh itu bersama-sama, masak selama 2 hingga 3 minit. Gosokkan doh dengan sedikit minyak dan biarkan berehat, ditutup selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Kukuhkan adunan yang sudah beristirahat selama 1 minit dan kemudian bahagikan adunan menjadi 10 kepingan yang sama dan terbentuk menjadi bola.
Minum minyak dalam kuali yang mendalam dan biarkan sehingga 350 F. Minyak harus panas tetapi pasti tidak merokok.
Gulung satu keping adunan menjadi 3 1/2 hingga 4 inci. Tambah adunan kepada minyak yang dipanaskan. Doh harus tenggelam dan dalam masa 2 saat mula terapung ke bahagian atas kuali. Menggunakan sudu periuk panjang, sudu minyak di bahagian atas adunan supaya ia terus membesar. Sebaik sahaja ia sedih, flipkannya. Anda akan melihat bahawa ia mula gelembung dan bergerak di sekitar kuali. Biarkan masak sehingga bahagian bawahnya dibersihkan dengan baik.
Menggunakan sudu slotted, buang bakar dari kuali yang menghalau minyak yang berlebihan. Letakkan dalam mangkuk berbuih mangkuk kertas.
Ulangi proses sehingga semua bakes digoreng.
Hidangkan dengan ikan goreng atau ikan garam goreng (sautéed). Makan seperti ada atau dengan keju, mentega, ham, jem, atau jeli.
Nikmati!
Tag Resipi:
- donat
- doh goreng
- sarapan pagi
- karibia
