Mauro Speziale / Imej Bank / Getty Imej
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4-6 bahagian (4-6 hidangan)
Brie de Meaux Perancis, sejak abad ke-8, dianggap sebagai salah satu keju yang hebat di dunia. Brie Perancis tulen dibuat dengan susu mentah atau tidak pasta dan, oleh itu, tidak boleh diimport ke Amerika Syarikat. Anda perlu pergi ke Perancis untuk menikmati makanan istimewa ini.
Jika label pada produk anda mengatakan "Dihasilkan di Perancis" dan anda membelinya di AS, maka Brie anda telah dibuat dengan susu pasteur. Ia masih merupakan keju yang sangat baik. Brie dibentuk ke dalam pusingan dan boleh berkisar dari 4-ounce minis ke roda yang beratnya 5 pound dan lebih. Ia adalah keju yang mahal, jadi harapkan untuk mengeluarkan wang untuk barangan yang baik.
Resipi ini untuk Brie yang dibakar dengan sentuhan amaretto adalah pembuka dekaden yang harus dihidangkan hangat dengan keropok atau iris baguette. Brie berkhidmat hangat sebagai makanan pembuka telah menjadi perkara yang trendi untuk dilakukan sejak tahun 70-an. Ia bermula dengan Brie en croûte (dibakar dalam kerak, biasanya puff pastry), maka orang-orang menemui kebaikan memakannya dengan wain.
Hari-hari ini, orang-orang menghalang kue puff tinggi kalori dan hanya mencair sedikit di dalam ketuhar konvensional atau microwave. Hati-hati, walaupun. Brie cair dengan cepat dan anda mungkin berakhir dengan lopak di pinggan anda. Sebuah lopak yang sangat lazat yang masih boleh dimakan, tetapi tidak banyak dalam jabatan persembahan.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan gula perang (tegas)
- 1/2 cawan mentega
- 1/4 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/8 pala air tawar (tanah)
- 1-ounce amaretto
- 1 biji keju Brie
- 1/4 cawan badam (hiris) atau walnut (dicincang)
- Hiasan: irisan baguette, roti bakar, keropok, atau epal yang dihiris
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Dalam periuk berat, panaskan gula perang dan mentega ke atas api sederhana sehingga licin dan tebal. Keluarkan dari haba. Tambah kayu manis, pala, dan amaretto. Campurkan dengan baik.
Letakkan Brie dalam hidangan casserole ketuhar. Teratas dengan sos dan taburkan dengan badam atau walnut. Bakar 10 hingga 15 minit sehingga Brie lembut. (Daripada penaik, anda boleh microwave Brie pada selang 30 saat sehingga lembut dan hangat.)
Hidangkan dengan irisan baguette, roti bakar, crostini, keropok, atau epal yang dihiris.
Tag Resipi:
- Brie
- brie panggang
- pembuka selera
- american
