smoorenburg / Flickr / CC BY 2.0
Kek boleh kelihatan hebat dengan sedikit berkilau untuk menyerlahkan elemen reka bentuk atau hanya untuk membuat glamor dan menyeronokkan. Berkilau boleh menjadi halus atau mempunyai banyak kesan seperti sandal ruby dalam "Wizard of Oz." Sebenarnya, sandal itu boleh dibuat dengan mudah dari kek atau di atas kek dengan sedikit kesabaran dan banyak perhiasan merah. Terdapat beberapa produk yang mudah digunakan untuk pereka kek untuk berkilau yang tidak beracun dan boleh dimakan sepenuhnya. Jika ragu-ragu tentang keselamatan produk yang berkilat jangan menambahkannya kepada kek anda atau letakkan elemen reka bentuk di kawasan yang tidak menyentuh lapisan gula dan mengeluarkannya sebelum makan ciptaan anda. Sesetengah pilihan yang mungkin untuk berkilau dan perhiasannya adalah pengamplasan dan gula kasar, debu kilau, glitter yang boleh dimakan, dan semburan logam. Setiap produk akan membuat penampilan yang berbeza pada kek, kek cawan, dan cookies anda.
The Spruce / Ashley Deleon Nicole
Mengempelas dan Gula Kasar
Jenis-jenis gula mempunyai bijirin yang lebih besar daripada gula pasir yang standard dan tepi yang kelihatan menangkap cahaya untuk menghasilkan kilauan. Mereka datang dalam pelbagai warna cantik serta jelas yang kelihatan seperti kaca kecil. Produk ini boleh ditaburi semata-mata pada kek, cookies, dan kek cawan sekiranya icing masih basah. Sekiranya anda memohon gula kepada unsur fondant atau berus ais yang keras, icing sedikit atau gel pada kawasan permohonan dan tambahkan gula dalam jumlah kecil sehingga kesan yang diinginkan dicapai.
Debu Penggetar
Debu kilau adalah serbuk berkilauan halus yang indah yang boleh digunakan untuk pasta gusi kering dan unsur-unsur reka bentuk fondant seperti bunga untuk membuat warna realistik halus dan berkilau. Jika anda memerlukan warna yang lebih dalam dari habuk kilau, campurkan dengan sedikit alkohol dan catkannya. Produk ini datang dalam pelbagai jenis warna termasuk emas, perak, dan gangsa. Sekiranya anda menggunakan habuk bergilir ke satu elemen yang ada pada kek untuk menjaga seluruh kawasan dengan kulit. Sesiapa sahaja yang pernah menggunakan berus untuk memohon produk ini tahu ia boleh disebarkan dengan mudah dan berpaut kepada berus. Debu kilau juga boleh kelihatan aneh apabila digunakan pada permukaan yang tidak kering seperti buttercream segar.
Glitter yang boleh dimakan
Ini adalah yang paling ajaib melihat produk-produk yang berkilauan yang digunakan pada kek. Ia adalah yang paling dekat dengan apa yang anda mungkin bayangkan debu dongeng kelihatan seperti ketika anda masih kecil. Perhiasan yang boleh dimakan adalah kepingan kecil warna berkilauan atau putih dan dapat ditaburi pada kek untuk menghasilkan warna yang indah yang kelihatan seperti matahari di salju yang segar. Menggunakan glitter yang boleh dimakan adalah mudah jika buttercream anda masih segar kerana glitter akan melekat. Sekiranya lapisan ais dikeringkan atau permukaannya dipertingkatkan licin seperti pasta gusi, fondant atau coklat gunakan sedikit sapu pada gel atau lapisan ais untuk mencipta kekasaran asas. Anda juga boleh menggunakan berus cat untuk memohon jumlah yang sangat kecil ke kawasan ou semut untuk membuat pop.
Spray Metallic Edible
Produk ini kelihatan seperti menyembur cat dalam larutan aerosol dan digunakan dalam teknik yang sama untuk menghasilkan semua kemasan metalik yang berkilat pada fondant atau buttercream. Ia juga boleh digunakan pada pes gam. Kemasan jenis emas, perak, tembaga dan gangsa ini cantik pada kek ulang tahun, hari jadi dan kek korporat (mawar, reben, swags, logo). Cara terbaik untuk mencapai kesan yang berjaya adalah dengan memulakan dengan fondant, pewarna gum atau buttercream dengan warna yang serupa dengan semburan yang digunakan, seperti kelabu untuk aksen perak. Kemudian semburkan semburan glitter logam kira-kira satu kaki dari permukaan yang menjaga untuk menutupnya secara sama rata dan sepenuhnya. Benarkan kering dan gunakan kot kedua jika perlu.
