Cara membuat stroberi coklat reneh

Chocolate Drizzled Cake Hiasan

Digunakan dengan kebenaran daripada Michelle Anderson

Strawberi dan coklat adalah gabungan lazat yang boleh digunakan sebagai kek hiasan yang mulia pada pelbagai kek acara seperti kek perkahwinan, kek Hari Valentine, dan kek pancuran. Beri segar boleh digunakan dengan banyak rasa kek serta dengan kejayaan yang hebat, dari vanila hingga coklat dan badam lembut.

Pilih Strawberi Tidak Sempurna

Digunakan dengan Kebenaran Dari Michelle Anderson

Anda perlu

• Strawberi segar, sebaik-baiknya dalam musim Keemasan Kualiti Chocolate ParchmentForkSaucepanSmall Bowl

Strawberi coklat beralun hanya sebagai cantik seperti strawberi yang anda pilih untuk hiasan ini. Pastikan buah beri lebam percuma, sangat segar, dan mempunyai warna yang menyenangkan. Strawberi terbaik untuk digunakan untuk hiasan ini adalah buah bermusim kerana ia lebih baik dan biasanya tidak pergi jauh untuk sampai ke kedai atau pasaran. Berhati-hati dengan mencuci buah sama ada dengan tangan di dalam air sejuk atau dalam penapis yang menjaga untuk menanggalkan semua jenis kotoran. Anda perlu mencuci beri anda walaupun membeli mereka organik kerana buah-buahan ini tumbuh sangat dekat dengan kotoran dan boleh menjadi sangat cerah. Kemudian gunakan pinggan mangkuk yang bersih untuk membersihkan stroberi kering untuk memastikan coklat melekat pada bahagian luar buah.

Melelehkan Coklat

Digunakan dengan Kebenaran dari Michelle Anderson

Anda tidak perlu terlalu banyak coklat untuk membuat reka bentuk yang cantik pada buah beri, mungkin satu cawan untuk beberapa beri dozen. Letakkan periuk kecil dengan kira-kira sejam air di bawah pada api yang rendah dan letakkan mangkuk logam kecil di atasnya. Anda mencipta dandang berganda tanpa perlu membeli alat memasak yang mahal. Pastikan mangkuk kecil tidak mencelup ke dalam air coklat anda boleh membakar dan membawa air ke dalam reneh lembut. Letakkan beberapa kotak coklat berkualiti baik dalam mangkuk logam kecil. Syrir sehingga coklat benar-benar cair menjaga tidak membakarnya dan mengeluarkan mangkuk dari haba. Juga pastikan perkakas anda tidak basah atau coklat anda boleh merampas ke dalam jisim yang tidak boleh digunakan.

Coklat Coklat pada Strawberi

Digunakan dengan Kebenaran dari Michelle Anderson

Adalah penting untuk meresap stroberi manakala coklat licin dan cair untuk mendapatkan sempit walaupun garis pada buah. Sebarkan strawberi pada sepotong kertas dan gunakan gerimis garpu coklat dalam aliran nipis ke atas buah beri. Tiada pola yang ditetapkan untuk diikuti tetapi berhati-hati untuk tidak membuat rumpun. Jika coklat mula menyejuk meletakkan mangkuk ke atas air mendidih sehingga ia meleleh lagi. Cuba selitkan coklat putih dan gelap untuk kesan yang menarik. Anda juga boleh sudu coklat cair ke dalam beg pipa yang diikat dengan tip bulat kecil atau beg kertas kertas yang dilipat dan gunakan alat itu untuk membuat garis yang lebih tepat. Coklat bertekstur cawan juga boleh diterima untuk percikan beri, seperti merah jambu atau pastel kuning. Garnishes yang lebih berwarna ini indah untuk reka bentuk kek Paskah atau Hari Valentine. Biarkan coklat mengeras pada strawberi dan simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.