Diana Rattray
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 4 hidangan
Parmesan ayam ini dimulakan dengan dada ayam yang dilapisi Parmesan. Bakar, ayam goreng telur kemudian dibakar dengan saus spageti yang disediakan dan keju mozzarella yang dicincang. Sudah tentu, anda boleh menggunakan sos spageti sendiri atau marinara anda sendiri.
Ini adalah makan malam yang mudah untuk disediakan, dan anda boleh menyimpannya dengan lemak rendah dengan mozzarella lemak rendah atau jumlah keju yang lebih rendah. Sekiranya anda kurang tepat masa, gunakan serbuk roti kering yang halus dan sedikit Parmesan untuk salutan. Satu hidangan standard ayam adalah kira-kira 4 auns, jadi dua atau tiga bahagian payudara ayam besar (8-ounce atau lebih besar) akan mencukupi untuk empat orang.
Kualiti keju membuat perbezaan. Parmesan yang baru dicincang akan mempunyai lebih banyak rasa daripada Parmesan yang dicukur. Perlu membeli baji parmesan yang baik dan parut segera sebelum digunakan.
Untuk makan malam yang penuh dan memuaskan, sajikan ayam dan spageti dengan salad dan roti bawang putih yang dibuang.
Bahan-bahan
- 1 cawan roti halus yang lembut
- 1/4 hingga 1/3 cawan keju Parmesan (segar dicincang)
- 1/4 sudu teh (daun kering)
- 1 sudu teh serpihan daun (kering)
- lada dash
- 1/4 garam sudu teh
- 2 payudara ayam (dipotong menjadi empat payudara separuh)
- 1 telur besar
- 2 sudu susu
- 1 balang (24 auns) sos spageti (atau marinara)
- 1/2 hingga 1 cawan dicincang mozzarella keju
- 1 paun spageti tipis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 400 F / 200 C / Gas 6.
Baris lembaran pembakar dengan kerajang; semburan dengan semburan minyak zaitun atau semburan masak nonstick.
Dalam pemproses makanan, gulunglah serbuk roti, parmesan, basil, pasli, sudu lada, dan garam 1/4 sudu sehingga halus. Tuang campuran ini ke dalam pinggan atau mangkuk cetek.
Pound dada ayam separuh ringan untuk meratakan kepada ketebalan seragam. (Anda boleh mengelakkan beberapa keadaan huru-hara dapur dan mencemari permukaan anda jika anda meletakkan payudara di antara kepingan bungkus plastik sebelum perlahan-lahan memukulnya dengan pin atau rolling pin.) Sekiranya anda menggunakan potong nipis, tidak perlu menaikkannya.
Pukul telur dengan susu dalam mangkuk cetek.
Masukkan kepingan ayam dalam campuran telur kemudian letakkannya dengan campuran tepung roti. Susun kepingan ayam pada lembaran penaik.
Bakar ayam selama 15 minit, kemudian putar ayam dan bakar selama 10 minit lagi. Untuk memastikan ayam dilakukan, semak dengan termometer yang dibaca segera. Menurut USDA, suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F. Keluarkan ayam dari oven dan kurangkan suhu ketuhar hingga 350 F / 180 C / Gas 4.
Dalam hidangan pembakar 11-by-7 inci, menyebarkan kira-kira satu pertiga daripada sos spageti. Susun ayam yang dimasak dalam sos; tuangkan sos yang tersisa ke atas ayam. Taburkan dengan keju Mozzarella.
Letakkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 hingga 20 minit lagi, atau sehingga sos berbuih dan keju cair.
Sementara itu, masak spaghetti dalam air masin mendidih mengikut arah pakej. Tuangkan pasta dengan teliti.
Hidangkan ayam dan sos dengan spageti yang panas. Nikmati!
Variasi Resipi
Tag Resipi:
- Mozzarella
- parmesan ayam
- makan malam
- Itali
