The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 526 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 526 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 25% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 118mg | 39% |
| Natrium 1137mg | 49% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi codfish ini adalah kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Cod adalah ikan ringan, dan ia cenderung untuk mengambil rasa apa saja yang dipasangkan. Dalam resipi codfish ini, sos mentega lemon menambah kekayaan dan pizazz.
Anda boleh menggunakan fillet cod segar atau beku untuk resipi ini. Benarkan fillet beku untuk mengecil semalaman dalam peti sejuk sebelum menggunakannya. Sebagai alternatif, anda boleh mencairkan ikan dengan cepat dalam beg plastik yang tertutup yang diletakkan dalam air sejuk selama sejam atau dalam gelombang mikro pada tetapan "buang". Gunakan ikan defrosted segera jika anda menggunakan kaedah cepat untuk mengoyak.
Perikanan ikan kod di Atlantik dan Pasifik diurus dengan baik, dengan perikanan ikan kod Alaska yang khusus diperhatikan untuk menjadi sihat dan banyak. Cod dari kawasan tersebut adalah dua spesies yang berkaitan. Daging cod Atlantik sedikit manis sementara cod Pacific adalah lebih ringan dan lebih gurih.
Bahan-bahan
- Untuk Ikan
- 1 sudu mentega
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 putih telur
- 2 gelas serbuk roti panko (serbuk roti Jepun)
- 1 1/2 paun codfish fillet
- Dash kosher halus
- Dash lada hitam segar
- Untuk Sos Lemon Mentega
- 1/3 cawan jus lemon (segar)
- 2 sudu cuka anggur putih
- 2 sudu mentega
- 1/2 garam sudu teh (halal)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan ikan ini dipecah menjadi kategori yang dapat diterapkan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan memasak.
Buat Ikan
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam kuali besar bukan kuali, panas mentega dan minyak zaitun di atas api sederhana.
The Spruce
Sediakan stesen roti dengan dua hidangan cetek. Pukul putih telur dan tentukannya dalam satu hidangan. Sebarkan roti lapis panko dalam lapisan nipis dalam hidangan cetek yang lain.
The Spruce
Berikan cod pertama di putih telur, kemudian di panko, menekan ringan untuk membantu memecahkan roti bakar. Musim dengan garam dan lada.
The Spruce
Tumis fillet bersalut dalam campuran minyak mentega-olive hingga keemasan, kira-kira 3 minit.
The Spruce
Flip dan masak di bahagian yang lain sehingga dimasak. Ikan akan menjadi legap dan mudah pecah dengan garpu. Jika menggunakan termometer bacaan segera atau daging, suhu dalaman harus mencapai 145 F.
Buat Sos Lemon Mentega
Dalam periuk kecil, panaskan jus lemon dan cuka di atas api sederhana sehingga campuran dikurangkan sebanyak setengah, kira-kira 6 minit.
The Spruce
Kacau dalam mentega dan garam.
The Spruce
Gerimis ringan di atas fillet codfish yang renyah.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Cadangan hidangan sampingan untuk codfish lemon renyah ini adalah jagung goreng dan pecan coleslaw epal. Ia juga akan menjadi lebih baik dengan kanak-kanak kegemaran seperti tots tots.
Petua
Breadcrumbs Panko adalah terutamanya rangup, jadi mereka lebih suka jika anda mahu salutan renyah yang hebat. Sekiranya anda tidak mempunyai mereka, gunakan roti lapis panggang sebagai pengganti.
Tag Resipi:
- ikan
- makan malam
- american
- kembali ke sekolah
