The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 8 croquettes (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 croquettes (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 599 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 40% |
| Lemak tepu 12g | 62% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Natrium 749mg | 33% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 253mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Croquettes adalah kecil, oval runcing atau silinder yang diperbuat daripada sayuran, ikan, atau daging yang dicincang dan dicampur dengan sos putih tebal. Biasanya, mereka dilapisi dalam telur dan serbuk roti dan goreng dalam. Resipi ini, bagaimanapun, menyeru untuk membakar croquette salmon, menjadikannya lebih sihat daripada versi tradisional.
Resipi ini juga mudah dibuat dengan menggunakan salmon kalengan dan berfungsi dengan baik untuk membuat mini-croquette, pembuka selera yang sempurna untuk pihak-pihak. Mereka sangat lazat dengan mereka sendiri, anda mungkin tidak mahu apa-apa sos tartar. Merancang ke hadapan untuk menyejukkan campuran sebelum terbentuk menjadi patties dan baking, atau menyediakan campuran sehari terlebih dahulu.
Bahan-bahan
- 1 paun salmon (dalam tin)
- 1 cawan susu (kurang seperti yang diperlukan)
- 1 cawan serbuk roti (halus, berpengalaman)
- 1/4 cawan Keju Parmesan (segar parut)
- 1/4 cawan bawang (cincang)
- 1/4 cawan lada lada merah (cincang)
- 1/4 cawan saderi (cincang)
- 1/4 cawan mentega
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 3/4 sudu teh sos panas (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar jus lemon (segar)
- 2 sudu chives (dicincang)
- 1/2 sudu teh rebus (kering)
- Pilihan: sos tartar
- Pilihan: biji lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Tuangkan cecair dari salmon dalam tin ke dalam cawan ukur.
The Spruce
Tambah susu yang cukup untuk mengukur 1 cawan.
The Spruce
Flake salmon ke dalam mangkuk besar, dan pilihlah untuk setiap tulang besar. Mengetepikan.
The Spruce
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama serbuk roti dan keju Parmesan. Mengetepikan.
The Spruce
Gosok bawang merah, lada merah, dan saderi dalam mentega sehingga lembut dan tidak disentuh.
The Spruce
Pukul tepung sehingga lembut, masak selama 1 minit, kacau sentiasa.
The Spruce
Masukkan campuran susu sambil terus mengaduk, dan masak sehingga menebal. Keluarkan dari haba.
The Spruce
Kacau dalam salmon yang dipotong, sos panas, jus lemon, chives, giling rumpai, dan 1/2 cawan campuran tepung roti.
The Spruce
Dinginkan campuran salmon hingga tegas. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat hidangan ini terlebih dahulu, menyimpan campuran sehingga anda siap.
The Spruce
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Laraskan satu lembaran cetakan dengan kekacang dan jangan semburan dengan minyak.
The Spruce
Bahagikan campuran salmon sejuk ke dalam 8 bahagian, dan terbentuk menjadi roti.
The Spruce
Letakkan campuran baki roti pada plat cetek.
The Spruce
Coat kedua-dua belah salmon patties dengan serbuk, dan letakkan pada lembaran penaik yang disediakan 2 inci selain. Sembur bahagian atas minyak dengan ringan.
The Spruce
Panggang 20 hingga 25 minit atau sehingga coklat keemasan.
The Spruce
Hidangkan dengan sos tartar dan biji lemon, jika dikehendaki.
Petua
- Anda boleh menggunakan resipi yang sama untuk membuat mini-croquettes untuk pembuka selera. Daripada membuat roti, gulunglah campuran salmon ke dalam bola 1 1/2 inci. Letakkan bahagian 1 inci pada kuali yang disediakan. Bakar seperti di atas.
Tag Resipi:
- salmon
- pembuka selera
- american
- makan malam bersama keluarga
