The Dirty Hornitini menggunakan reposado tequila dalam gaya martini klasik yang kotor. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Terdapat begitu banyak perkara untuk dinikmati mengenai tanduk hornitini. Pertama, nama itu hanya menyeronokkan-permainan di Hornitos Tequila, jenama yang mencipta resipi ini. Kemudian, ada rasa yang menarik tequila yang digabungkan dengan air garam zaitun; ia sama dengan gin tetapi cukup berbeza untuk menjadi menarik.
Pada asasnya, ini adalah sentuhan pada kedua tequini dan martini yang kotor dan reposado akan menjadi tequila terbaik untuk dipasangkan dengan rasa zaitun. Ia juga bijak untuk mengambil perlahan pada jus zaitun, menuangkan jumlah kecil sehingga anda mendapati tuang yang sempurna untuk memenuhi citarasa anda.
Bahan-bahan
- 2 auns tequila (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 auns vermouth kering
- 1 / 2-1 auns jus buah zaitun (atau air garam zaitun, secukup rasa)
- Dash Angostura Orange Bitters
- Hiaskan: hijau zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tuangkan bahan-bahan ke dalam shaker koktail yang penuh dengan ais.
Kacau hingga sebati.
Terikan ke dalam kaca koktel.
Hiaskan dengan satu zaitun pada pilihan koktel.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Pada mulanya, Hornitos mencadangkan 1 1/2 auns jus zaitun. Itu banyak perisa zaitun, terutamanya mengingat versi gin biasanya hanya menggunakan 1/4 hingga 1/2 auns. Mulakan dengan tuang yang lebih kecil, kemudian tambah lagi jika anda perlu. Anda mungkin juga perlu membuat penyesuaian dengan tequilas yang berbeza. Walaupun pengecut sering boleh menjadi pilihan dalam martini, ia adalah penting dalam resipi ini. Pengecutan oren menambah aksen yang sangat diperlukan yang berkahwin dengan rasa tequila dan zaitun yang berumur bersama-sama. Perdebatan bar lama yang digegarkan berbanding dikacau berlaku kepada tanduk hornitini juga. Ia dibuat terutamanya daripada minuman keras, jadi kacau akan menjadi kaedah pencampuran pilihan. Walau bagaimanapun, anda boleh menikmati ia digoncang kerana kegelisahan tambahan akan memecahkan lebih banyak ais dan melembutkan rasa.
Variasi Resipi
- Terdapat perbezaan antara air garam zaitun dan jus zaitun, walaupun nama-nama sering digunakan secara bergantian. Daripada menuangkan air garam dari balang zaitun, cubalah koktel ini dengan jus zaitun yang khusus. Jenama seperti Dirty Sue, Filthy Olive, dan Stirrings membuat jus khusus untuk martinis kotor. Anda boleh meneroka pelbagai jenis teh tequila juga. Rasa blanco (atau perak) tequila mungkin sedikit terlalu telus untuk beberapa citarasa, tetapi ia patut dicuba. Jika anda pergi dengan cara yang lain, anda akan mendapati bahawa rasa oak tambahan añejo tequilas boleh benar-benar bagus terhadap rasa zaitun. Jika anda benar-benar mahukan punch rasa, cuba koktail ini dengan mezcal. Pastikan ia jenama premium, tetapi perokok tambahan ini boleh menjadi sangat menarik dalam resipi ini.
Bagaimana kuat adalah Hornitini kotor?
Seperti kebanyakan martinis, tanduk hornitini adalah koktel yang cukup kuat, itulah sebabnya ia disajikan hanya kurang dari 4 auns. Apabila dibuat dengan tequila 80-bukti dan 1/2 auns jus zaitun, anda boleh mengharapkan kandungan alkoholnya adalah sekitar 24 peratus ABV (48 bukti). Zaitun mengetuk kekuatannya dengan ketara; dalam perbandingan, gin martini kering adalah kira-kira 62 bukti.
Tag Resipi:
- Tequila Cocktail
- american
- parti
- minuman
