Daniel Kaesler / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
Ini kaki kalkun lazat adalah panggang perlahan untuk kesempurnaan dan basted dalam sos barbeku berasaskan tomato klasik. Mereka hebat untuk sebarang majlis, seperti makan malam keluarga, pesta musim panas, dan juga memajukan.
Bahan-bahan
- Untuk Sos
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1/2 cawan saderi (cincang halus)
- 1 cawan air
- 1 boleh / 8 auns sos tomato
- 1/2 cawan sos tomato
- 3 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar sawi
- 1 sudu mentega
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 garam sudu teh
- Untuk Kaki Turki
- 6 kaki kalkun
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Masak bawang dan saderi dalam mentega dengan api sederhana hingga lembut, kira-kira 7 hingga 10 minit. Objeknya adalah untuk mengeringkan sayur-sayuran, bukan tumis mereka. Mereka sepatutnya mempunyai penampilan yang lebih berkilat dan bukannya berkilat.
Masukkan bahan sos yang masih lagi ke dalam periuk. Rebus selama api sederhana sederhana selama 5 minit, kacau sering. Tambah lebih banyak gula perang untuk membuat sos lebih manis. Keluarkan dari haba dan biarkan sos sejuk ke suhu bilik.
Panaskan panggangan. Menggabungkan garam dan lada hitam dan musim kaki kalkun.
Letakkan kaki kalkun pada panggangan dan masak dengan api sederhana. Grill, ditutup selama kira-kira 30 hingga 45 minit atau sehingga hampir selesai. Hidupkan sekali-sekala.
Mulailah membakar dengan sos selama 15 hingga 20 minit masa memasak yang terakhir. Berhati-hati untuk pembakaran. Kurangkan panas atau bergerak kaki kalkun ke bahagian tidak langsung grill untuk menyelesaikan memasak. Setelah kaki mencapai suhu dalaman 180 hingga 185 F, mereka selesai.
Keluarkan dari haba dan khemah longgar dengan kerajang aluminium. Biarkan kaki berehat selama 10 minit sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- american
- cookout
