The Spruce
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 489 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 489 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 386mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 14% |
| Serat Pemakanan 5g | 18% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cinta kentang manis? Tidak lagi menyebarkannya ke pinggir pinggan. Sayuran akar mengambil peringkat tengah dalam makanan yang lazat dan seimbang ini. Kentang manis ubi-ubi disumbat dengan campuran ayam panggang yang dipanggang dan sayur-sayuran yang dipanggang - semuanya dibuang dengan sos barbeku. Sama ada anda memasak untuk satu atau mencari cara baru untuk menyelinap masuk ke dalam makan malam keluarga, tambah hidangan ini ke senarai pendek BBQ anda.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 4 ubi keledek sederhana
- Dada ayam 1 paun
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 1 sudu teh paprika
- 2 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
- 1/2 cawan bawang merah (diced)
- 1 lada loceng (diced menjadi 1/4 inci kiub)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 cawan kale
- 1/4 cawan bbq sos (tambah lebih secukupnya)
- 1/4 cawan bawang hijau (tipis dihiris)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven ke 375 F.
Balut setiap ubi jalar dalam sekeping foil dan letakkan pada lembaran penaik.
Bakar di tengah rak oven selama 45 minit hingga 1 jam dan 15 minit, atau sehingga kentang lembut ke sentuhan dan pisau dengan mudah boleh menembusi daging. Masa akan berubah mengikut saiz kentang. Anda juga boleh mencium aroma yang manis kerana ia semakin hampir menjadi masak sepenuhnya.
Musim kedua belah dada ayam dengan garam, lada, dan paprika.
Panaskan kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah 1 sudu minyak dan biarkan panas.
Berhati-hati menambah dada ayam dan biarkan memasak selama 6 minit.
Flip ke sisi yang lain, mengurangkan haba ke medium, dan masak lagi 6 hingga 7 minit, atau sehingga tidak lagi merah jambu dan suhu dalaman ayam mencapai 165 F.
Pindahkan ke plat bersih untuk membolehkan berehat dan sejuk sedikit.
Setelah sedikit disejukkan, potong ayam ke dalam kiub 1/2 inci.
Dalam kuali yang berasingan, tambah minyak yang masih tinggal dan tumis bawang merah dan lada. Masak selama 2 hingga 3 minit sehingga harum, kacau berterusan.
Masukkan bawang putih dan kale dan masak sehingga hanya layu, kira-kira 2 minit, dan kacau terus. Musim ringan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluarkan dari haba dan pindahkan ke mangkuk.
Masukkan sos ayam dan bbq ke campuran sayuran dan kacau sehingga digabungkan.
Setelah kentang manis selesai, masak, buka dan potong 3/4 jalan melalui pusat kentang, memanjang, untuk membolehkan pemadam.
Gunakan garpu untuk merosakkan ubi keledek dan bungkus sedikit untuk membuat rongga yang lebih dalam.
Minum jumlah campuran sayur-sayuran / ayam ke dalam setiap ubi jalar.
Gerakkan ayam atas dengan sos barbeku yang hangat jika diinginkan, dan hiaskan dengan bawang hijau.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
