Dan Goldberg / Getty Images
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1/3 cawan (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 10 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/3 cawan (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 10 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 876mg | 38% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Buat campuran Perisa Beau Monde anda sendiri dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk digunakan dalam resipi. Senang membuat campuran perasa anda sendiri dan campuran buatan sendiri. Anda boleh menyesuaikannya dengan citarasa anda. Ia juga biasanya lebih mudah daripada cuba mencari campuran ini di kedai.
Campuran Perasa Beau Monde adalah gabungan rempah-rempah yang agak biasa yang merupakan gabungan yang lazat apabila digunakan pada daging atau ayam. Ia juga sangat baik dicampur dengan daging lembu bumi atau ayam belanda bumi untuk membuat burger.
Frasa beau frasa bermaksud "masyarakat yang baik" dalam bahasa Perancis. Tiada siapa yang benar-benar tahu asal-usul campuran atau mengapa ia dinamakan seperti itu.
Gabungan ini biasanya menggabungkan biji seledri, bubuk bawang, dan serbuk bawang putih. Anda boleh menolak mana-mana rempah yang dipanggil atau menambah yang anda suka. Tambah beberapa kayu manis atau mungkin beberapa tanah thyme atau kemangi.
Daun teluk mesti tanah kerana daun ini mempunyai tulang belakang yang sangat tajam yang boleh menyebabkan kecederaan jika dimakan. Pastikan daun itu benar-benar menjadi serbuk. Anda juga boleh mengisar biji sayuran untuk campuran yang lebih dicampur.
Untuk mengisar rempah, gunakan rempah atau penggiling kopi. Tambah rempah-rempah dan denyut mesin seperti yang anda akan pengisar atau pemproses makanan. Untuk membersihkan pengisar rempah, anda boleh menjalankan beberapa kiub roti melaluinya. Itu akan mengambil apa-apa sisa rempah, dan memberi anda roti serbuk roti ke dalam tawar-menawar!
Kebanyakan campuran rempah akan berlangsung kira-kira enam bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Pastikan anda bermula dengan rempah yang sangat segar. Rempah-rempah harus bau yang sangat kuat; jika mereka tidak, buang mereka dan beli yang baru. Sentiasa menandakan rempah dengan tarikh pembelian jika mereka tidak mempunyai tarikh tamat tempoh di botol atau balang.
Labelkan campuran ini dengan nama dan tarikh ia dibuat. Gunakannya dalam sup, rebus, kaserol, dan daging panggang musim dan ayam.
Bahan-bahan
- 1 cawan ulas tanah
- 1 sudu tepung bawang
- 1 sudu garam
- 1 sudu daun bay tanah
- 1 sudu besar tanah allspice
- 1 sudu besar lada tanah
- 1 sudu teh tanah lada putih
- 1 pukulan pala tanah
- 1 sudu minyak tanah
- 1 sudu teh benih saderi tanah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk campuran yang kecil, gabungkan ulas, serbuk bawang, garam, daun teluk, allspice, lada, pala lada putih, padi, dan biji sayuran.
Campurkan dengan sudu sehingga kombinasi kelihatan seperti satu warna atau sedekat mungkin.
Tuang campuran perasa ke dalam balang dengan tudung yang ketat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga enam bulan.
Tag Resipi:
- perasa
- Perancis
- christmas
- campuran rempah
