Judd Pilossof / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 440 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 440 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak Lemak 5g | 24% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrium 897mg | 39% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 121mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangkan rebusan daging rebus ini dengan gulung atau biskut yang berkerak untuk makanan keluarga yang hangat. Barli dan sayur-sayuran membuat hidangan lazat, hangat untuk hidangan keluarga setiap hari.
Hidangan ini termasuk pelbagai jenis sayuran, termasuk cendawan, lobak, lobak merah, dan kentang. Masukkan kacang beku sebelum rebus siap. Jangan ragu untuk memotong sayur-sayuran atau mengubahnya untuk mencerminkan citarasa keluarga anda. Tambah sedikit rutabaga diced ke rebusan bukan lobak, atau gunakan parsnips bersama-sama dengan wortel. Biji Lima adalah satu lagi pilihan yang sangat baik atau menambah gabungan sayur-sayuran campuran daripada kacang polong beku.
Untuk makan malam yang seimbang, sediakan rebus dengan beberapa roti Perancis berkrim atau biskut bersisik bersama dengan salad atau beberapa timun dan tomato yang dihiris segar.
Bahan-bahan
- 4 keping bacon (diced)
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 1/2 pound chuck daging lembu (daging lembu rebus tanpa lemak, potong kecil)
- 3 sudu tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 8 auns cendawan (dihiris)
- 1 gelas saderi yang dihiris
- 1 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 6 cawan stok daging lembu
- 1 daun bay
- 1/3 cawan pearled barley
- 2 cawan lobak merah (dihiris)
- 2 cawan lobak (diced)
- 1 kentang besar (dipotong menjadi kiub)
- 1 cawan kacang hijau (beku, dicairkan)
- 2 sudu tepung
- 2 sudu air sejuk
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Masak bacon di atas api sederhana sederhana dalam stok besar atau oven Belanda sehingga hampir segar.
Gosokkan potongan daging lembu dengan tepung, garam, dan lada. Masukkan daging lembu ke campuran daging dan masak selama kira-kira 3 minit, kacau sering.
Tambahkan minyak zaitun bersama dengan cendawan, saderi, dan bawang. Masak di atas api sederhana, kerap kacau sehingga bawang adalah lutung dan daging lembu telah ditenun dengan baik.
Tambah stok daging lembu dan daun telur dan masak sehingga mendidih. Tutup kuali, kurangkan haba hingga rendah, dan reneh selama 45 minit.
Tambah jelai, wortel, dan lobak. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh selama 25 minit.
Tambah kentang dan reneh selama lebih kurang 25 minit, atau sehingga sayur-sayuran dan daging lembut.
Tambah cairkan rebus kacang tersebut dan masak selama lebih kurang 10 minit.
Untuk menebal rebusan tersebut, gabungkan 2 sudu tepung dengan 2 sudu air sejuk. Pukul sehingga rata. Kacau campuran tepung ke rebusan. Teruskan masak sehingga menebal, terus kacau.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Daun teluk kering adalah tambahan tambahan kepada hidangan seperti daging direbus, sup, dan stew. Anda mungkin tidak menyedarinya apa-apa rasa, tetapi mereka menambah perasa halus, kompleks bersama dengan herba dan rempah lain. Walaupun herba segar hampir selalu menjadi pilihan terbaik, daun bay adalah pengecualian. Daun teluk segar berasal dari pelbagai jenis pokok, dan rasa kuat mereka dapat mengatasi hidangan.
Tag Resipi:
- kacang
- makan malam
- selatan
- jatuh
