Riou / Digital Vision / Getty Images
Berdasarkan definisi vegetarian sebagai diet yang tidak termasuk penggunaan daging haiwan, secara teknikal, ya , telur adalah vegetarian, kerana ia bukan daging haiwan (daging, otot atau tisu binatang). Ramai vegetarian termasuk telur dalam diet mereka, sambil tetap tidak makan ayam, lembu, babi, ikan dan semua binatang. Menurut istilah, anda adalah "vegetarian, " iaitu vegetarian yang makan telur. Perhatikan bahawa walaupun telur adalah vegetarian, mereka pastinya, dalam keadaan tidak, dianggap vegan.
Walau bagaimanapun, dalam sesetengah bahagian dunia, terutamanya di India, telur memang dianggap sebagai daging, dan beberapa vegetarian tidak akan memakannya. Biasanya, ini terikat dengan amalan agama, seperti Hinduisme. Hindu vegetarian dan orang-orang yang datang ke vegetarian dari latar belakang Hindu menganggap telur sebagai daging dan tidak termasuk mereka dalam diet vegetarian mereka. Jadi, sementara kebanyakan orang Barat percaya bahawa telur adalah vegetarian, ramai orang Timur tidak; ini bermakna bahawa sama ada telur atau vegetarian bergantung kepada perjanjian kebudayaan.
Telur Dari Ayam, Bagaimana Mereka Menjadi Vegetarian?
Vegetarian mengelakkan makan haiwan mati, dan sementara telur bukan haiwan mati, terdapat beberapa perdebatan tentang sama ada vegetarian atau tidak harus mengelakkan makan makanan yang memerlukan haiwan membunuh, walaupun mereka masih menghindari daging binatang itu sendiri. Sebagai contoh, telur kaviar diperoleh daripada mengiris perut ikan terbuka dan mengambil telur dari dalam ikan. Telur itu sendiri adalah vegetarian, tetapi haiwan itu mesti mati untuk mendapatkannya.
Adakah ayam perlu mati untuk bertelur? Nah, tidak, tidak. Tetapi sebenarnya, mereka lakukan. Kecuali anda membeli telur dari jiran sebelah anda dan melihat keadaan ladang mereka, anda menyokong pertanian industri perindustrian, yang membunuh berjuta-juta ayam sambil mendapatkan telur mereka setiap tahun.
Sekiranya ini menjadi kebimbangan anda, anda mungkin mahu menjadi vegan sepenuhnya dan mengelakkan susu dan produk tenusu serta telur. Tetapi jangan risau. Terdapat banyak cara untuk menggantikan telur dalam memasak dan membakar, dan ia boleh semudah membeli replika telur komersial. Dan tentu saja, terdapat banyak pengganti susu vegan dan pengganti susu yang boleh digunakan juga. Ada juga telur vegan dyeable yang menggantikan hari ini.
Apa Mengenai Keprihatinan Kesihatan?
Jika anda makan lebih banyak makanan tanpa makanan untuk mengurangkan pengambilan lemak anda atau menurunkan kolesterol anda, makan telur bukan taruhan terbaik anda. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar orang dewasa tidak boleh makan lebih dari empat telur setiap minggu, sementara Yayasan Jantung Australia adalah ok hingga enam minggu, tetapi jika anda cuba mengurangkan pengambilan lemak atau kolesterol, sebaiknya makan lebih sedikit. Banyak resipi vegetarian tidak memerlukan telur, dan, jika anda mencari resipi tanpa telur sepenuhnya, cuba melayari sesetengah resipi vegan yang sihat.
Mahu cuba memasak tanpa telur? Sebagai permulaan, cuba cari quiche vegan tanpa telur atau salah satu resipi resipi tauhu yang popular untuk menggantikan telur untuk sarapan pagi. Atau, jika anda ingin mengelakkan tauhu, cuba VeganEgg baru yang anda perlu lihat (dan rasa!) Untuk mempercayai.
Jadi saya harus makan telur jika saya seorang vegetarian?
Bottom Line: Yang penting ialah sama ada item makanan yang sesuai dengan definisi vegetarian anda atau orang lain, sama ada atau tidak anda merasakan bahawa memakan makanan adalah wajar atau tidak. Sekiranya anda cuba berbuat baik kepada haiwan, anda mungkin mahu meneroka vegan. Jika anda makan vegetarian untuk kesihatan anda, anda mungkin akan mendapati bahawa anda ingin mengurangkan jumlah telur yang anda makan.
Adakah Keju Vegetarian?
