John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 6 bahagian (6 hidangan)
Sebaik sahaja anda mengetahui betapa mudahnya untuk membuat coleslaw anda sendiri, anda tidak akan pernah membeli barangan buatan dari kedai runcit lagi. Bahagian terbaik tentang coleslaw buatan sendiri adalah anda mengawal bahan-bahan, jadi anda boleh menjadikannya lemak rendah dan termasuk apa saja sayur-sayuran yang anda suka (atau terlalu banyak).
Sekarang kedai-kedai runcit mempunyai pelbagai jenis sayuran yang ranggi yang berfungsi untuk coleslaw. Anda boleh pergi dengan sayur-sayuran klasik seperti kubis dan wortel atau mencari variasi lain seperti brokoli slaw. Hidangkan coleslaw ini sebagai hidangan sampingan, di atas sandwic, atau dengan daging babi yang ditarik.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan mayonis tanpa lemak
- 2 sudu besar. cuka sari
- 1 sudu kecil. Dijon mustard
- 2 sudu kecil. gula (atau pengganti gula jika anda suka)
- 1/4 sudu teh. biji selenium (pilihan)
- 1 beg 16-ounce campuran coleslaw siap sedia
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, pukul mayonis, cuka sari, mustard, gula dan biji saderi bersama-sama.
Campurkan coleslaw kosong ke dalam mangkuk besar. Tuangkan pakaian di bahagian atas dan buang.
Dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Petua
- Seperti dengan salad berasaskan mayonis lain, coleslaw ini tidak boleh disimpan di luar pada hari yang panas dan cerah selama lebih dari satu atau dua jam. Anda tidak mahu mayonis merosakkan. Pastikan ia disejuk dan jika anda bercadang untuk berkhidmat di luar untuk jangka masa yang panjang, simpan di atas ais. Simpan apa-apa sisa coleslaw dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 hari. Sebelum menunaikannya, beri campuran yang baik dan atau menguras apa jus yang terkumpul. Coleslaw tidak boleh dibekukan.
Variasi Resipi
Sebaik sahaja anda menguasai resipi coleslaw rendah lemak asas ini, berasa bebas untuk menjadikannya sendiri dengan beberapa variasi.
- Masukkan rempah lain seperti biji ketumbar atau herba seperti dill dicincang, ketumbar, atau pasli. Anda juga boleh menukar mayonis untuk krim masam lemak rendah atau lemak tanpa lemak atau yoghurt Yunani tanpa lemak rendah atau lemak. Anda juga boleh menggunakan gabungan mayo, krim masam, dan yoghurt Yunani. Selagi pengukuran sama dengan separuh cawan, ia akan menjadi sihat. Pertukaran lain adalah menggunakan jus lemon atau kapur di tempat cuka sari. Jika anda melakukan ini, anda juga boleh menambah semangat sitrus pada campuran untuk beberapa kecerahan tambahan. Resipi ini juga sangat mudah untuk meningkat untuk orang ramai. Hanya lakukan matematik dan tambahkan semua jumlah. Ia mungkin kelihatan seperti banyak sayur-sayuran yang dicincang, tetapi apabila ia bercampur dengan pakaian, sayuran akan dikurangkan.
Tag Resipi:
- coleslaw
- hidangan sampingan
- american
- cookout
