Jörn Rynio / Getty Images
- Jumlah: 37 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: 3-4 bahagian (3-4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 399 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3-4 Bahagian (3-4 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 399 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 693mg | 30% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan terinspirasi Cina ini hebat untuk makan malam keluarga atau untuk pesta. Daging sapi ditambah pula dengan tomato menghasilkan makanan yang enak dan enak dan enak. Cuba resipi ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 paun daging lembu (seperti sirloin atau bulat)
- Marinade:
- 2 sudu sos tiram
- 1 sudu kecil kicap ringan
- 1 sudu teh gula pasir
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 1/4 sudu teh jagung
- Lain-lain:
- 4 besar atau 6 buah tomato sederhana
- 2 rusuk saderi
- 2 bawang merah (bawang hijau, bawang merah)
- 2 keping halia
- 1 cengkih bawang putih (dikupas dan dicincang)
- 2 1/2 sudu minyak untuk menggoreng
- 2 sudu teh gula
- 1/4 garam sudu teh
- 1 sudu besar jagung dicampur dengan 2 sudu air (pilihan)
- Garam dan lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong daging lembu di sekeliling gandum menjadi iris tipis yang lebih kurang 1 1/2 inci panjang. Tambah ramuan perapian. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 15 minit.
Walaupun daging mengamalkan, sediakan baki sayuran. Panaskan periuk besar air untuk mendidih. Rebus tomato itu, menjunamnya secara ringkas ke dalam air mendidih, kemudian keluarkan kulit dan potongkan masing-masing menjadi 4 hingga 6 keping bersaiz yang sama. Jika disukai, anda boleh meninggalkan langkah ini, memasak tomato dengan kulit pada.
Potongkan bawang saderi dan bunga di sepanjang bahagian pepenjuru ke seksyen tentang panjang yang sama seperti daging lembu.
Panaskan wajan di atas api yang sederhana hingga tinggi. Masukkan 2 sudu minyak ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Apabila minyak panas, masukkan bawang putih. Masak sebentar sehingga aromatik, kemudian tambah daging lembu. Biarkan coklat sebentar, kemudian kacau sehingga berubah warna dan 80 peratus dimasak. Keluarkan dari kuali. Bersihkan wajan jika perlu.
Panaskan kuali dan 1/2 sudu minyak. Tambah halia itu. Kacau selama beberapa saat, kemudian tambah saderi. Tambah tomato. Taburkan 2 sudu teh gula dan 1/4 sudu teh garam ke atas. Tutup dan biarkan mendidih.
Berikan campuran tepung jagung / air dengan cepat semula. Buka wajan dan tolak tomato ke tepi. Tambah tepung jagung dan campuran air di tengah, kacau dengan cepat untuk menebal. Masukkan daging kembali ke dalam kuali. Campurkan segalanya bersama-sama. Rasa dan laraskan perisa jika dikehendaki. Hidangkan panas di atas nasi.
Petua
- Sos tiram boleh didapati di bahagian antarabangsa atau etnik kebanyakan pasaraya-cari ia berhampiran kicap (Lee Kum Kee adalah jenama yang sangat baik). Dan, tentu saja, anda juga boleh mencarinya di pasaran Asia.
Tag Resipi:
- Tomato
- tomato lembu
- hidangan
- asian
