Sabrina Baksh
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Waktu Brine: 3 jam
- Hasil: 6 hidangan
Air garam bir berperisa membantu untuk merasai dan memotong daging babi ini-ia adalah hidangan utama panggang yang sempurna untuk sebarang majlis. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang kegemaran anda atau dengan salad kentang sejuk yang baik pada hari-hari yang hangat.
Bahan-bahan
- Untuk Brine:
- 2 cawan air
- 1 botol bir gelap
- 1/4 cawan garam halal
- 1/4 cawan gula perang
- 1/4 cawan molasses
- 1 1/2 cawan ais
- Untuk Chops:
- 6 daging babi (tulang-in)
- 6 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh lada hitam
- 2 sudu teh serbuk cili ringan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan semua bahan untuk air garam dalam mangkuk besar. Aduk dengan baik untuk memastikan gula, garam, dan molase coklat telah dibubarkan menjadi bahan cair.
Letakkan daging babi dalam beg plastik yang boleh sembuh dan tuangkan air garam ke atas. Berhati-hati beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 jam.
Pemanasan panas sebelum panas.
Campurkan bawang putih, serbuk cili, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Ambil tepung keluar dari beg, pat kering, dan gosok dengan campuran bawang putih. Letakkannya di panggangan dan masak selama 10 hingga 12 minit setiap sisi atau sehingga suhu dalaman di bahagian paling tebal daging mencapai 165 F / 75 C.
Setelah dimasak, keluarkan dari panas dan sajian dengan hidangan sampingan barbeku kegemaran anda.
Tag Resipi:
- Babi
- hidangan
- american
- cookout
