Molly Watson
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 72 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 175mg | 8% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 68mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Menghirup tipis dan perlahan-lahan memasak kubis dan bawang mengeluarkan sifat manisnya yang penting, dan membuat hidangan sampingan yang lembut dan hangat untuk panggang cuaca sejuk (termasuk, saya mesti mengakui, sentuhan yang bagus untuk mengambil tempat kubis biasa bersama daging kornet). Ia adalah satu perkara yang menyeronokkan untuk berkhidmat dengan sosej, atau menawarkan pada tukang masak, sebagai pengganti yang telah dimasak, sedikit manis untuk sauerkraut.
Ia juga merupakan perkara yang bagus untuk makan malam vegetarian kacang, nasi atau quinoa, dan salad hijau rangup.
Resipi Kacang Kubis dan Bawang Mudah
Bahan-bahan
- 1 kepala kubis (kubis hijau atau kubis Savoy adalah pilihan yang baik)
- 2 bawang sederhana
- 2 sudu minyak atau mentega
- 1/2 sudu teh garam laut halus, ditambah lagi secukupnya
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Keluarkan dan buang dan layu, ditenun, atau rosak dari luar kubis. Suku kubis, kemudian potong dan buang inti.
Potong kubis sebagai nipis yang mungkin dan sisihkannya. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau mandol dapur untuk melakukan ini jika anda suka, tetapi pisau tajam melakukan kerja dengan baik.
Keluarkan, kupas dan iris bawang. Mereka juga harus dihiris sekecil mungkin.
Panaskan periuk besar atau tumis dalam pada api sederhana yang tinggi. Tambah minyak atau mentega.
Apabila minyak panas, tambah bawang, taburkannya dengan garam, dan masak sehingga bawang melembutkan dan layu, kira-kira 3 minit.
Tambah kubis dan kacau untuk bergabung. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan masak sehingga sayur-sayuran sangat lembut kira-kira 30 minit.
Terluka dan kacau sekali-setiap 5 minit atau lebih-dan tambah satu sudu atau dua air untuk memastikan sayur-sayuran tidak melekat, jika perlu.
Pemasak yang rendah dan perlahan akan mula membakar bawang sehingga campuran akan mengambil penampilan sedikit pelik, walaupun mereka tidak coklat terhadap kuali. Itulah yang akan membawa kemanisan dalam sayuran sebaliknya tajam, jadi jangan cuba dan tergesa-gesa!
Garam secukup rasa sebelum disajikan. Lada hitam segar juga sangat lazat, walaupun anda mungkin mahu membiarkan pengunjung menambah sendiri.
Variasi Resipi
- Masukkan cengkih atau dua bawang putih yang dikupas dan tipis diiris bersama bawang supaya terkena pewarna bawang putih. Bungkus rasa dengan satu sendok teh biji masak, biji jintan, atau biji fenugreek (atau gabungannya) ke minyak, tutup dan biarkan benih "pop" sebelum menambah bawang merah Gunakan daun bawang bukan bawang untuk hasil akhir yang lebih manisMasukkan sayur lain dengan kubis: adas yang dihiris nipis adalah pilihan yang baik, seperti yang dihiris nipis atau wortel parut untuk parsnips
Tag Resipi:
- kobis
- hidangan sampingan
- american
- jatuh
