The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 2 pizza kerak (berfungsi 16)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 40 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 keropok pizza (berfungsi 16) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 40 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 3% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 307mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini menjadikan adunan pizza yang cukup untuk dua pizza tebal 12-inci. Jika anda tidak memerlukan dua pizza, bekukan separuh adunan untuk kemudian, atau buat dua atau tiga pizza dan bekukan mereka, topping dan semua. Lihat petua dan variasi di bawah arahan resipi untuk lebih. Bilangan pizza bergantung sebahagiannya pada ketebalan kerak anda. Daripada 2 atau 3 pizza kepak nipis, anda boleh membuat satu pizza tebal 12 inci yang tebal.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan air
- 1 1/2 sudu minyak sayuran (atau minyak zaitun)
- 3 3/4 cawan tepung roti
- 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh gula (granulated)
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1 1/2 sendok teh yis kering aktif
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tambah bahan ke mesin roti anda mengikut urutan yang disyorkan oleh pengilang. Pilih kitaran doh.
Keluarkan adunan itu dan gulung keluarnya untuk dimasukkan ke dalam periuk pizza, membentuk tepi tebal 1 inci.
Panaskan oven hingga 400 F.
Berus dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayuran, kemudian biarkan kerak meningkat selama 10 hingga 15 minit. Sebarkan dengan sos tomato atau topping pilihan.
Bakar pizza di dalam ketuhar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga kerak dicakar dan keju cair dan berbuih.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Untuk membekukan doh pizza, sediakan dan biarkan ia naik di mesin roti pada kitaran doh. Bahagikan ke dalam bahagian-bahagian pizza (bergantung kepada saiz pan anda) Gosahkan beberapa minyak zaitun ke atas bola doh dan letakkan di dalam beg penyejuk beku. Letakkan beg itu, meresap sebanyak mungkin udara. dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Untuk membuang air besar, keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan ia direndam di dalam peti sejuk selama kira-kira 12 jam atau semalaman. Ambil doh keluar dari beg dan biarkan ia berehat pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit Untuk membekukan piza buatan sendiri yang disediakan , pasangkan satu atau lebih kuali dengan adunan pizza dan panggang adunan pada 450 F selama kira-kira 4 minit, atau sehingga kelihatan kering tetapi tidak ditenun. Keraskan sepenuhnya, tambah sos, topping, dan keju dicincang, dan beku pada lembaran pembakar sehingga pepejuk beku Balut pizza beku (s) dalam bungkus plastik dan kemudian bungkus kerajang. Simpan pizza di dalam penyejuk beku sehingga 3 bulan. Bakar pizza beku pada 450 F atau lebih panas di atas batu baking atau dalam kuali pizza selama kira-kira 12 hingga 15 minit, atau sehingga kerak ditapis dan keju menggelegak.
Variasi Resipi
- Basil Pizza Dough: Tambah 2 sudu ketumbar daun kering ke bahan kering. Roti Pizza Gandum Pertama: Gantikan 1 cawan tepung roti dengan 1 cawan tepung gandum keseluruhan. Parmesan dan Herb Pizza Adonan: Tambah 1/4 cawan keju parmesan parut dan 1 sudu teh daripada ramuan herba Itali atau gabungan daun kering dan oregano hingga campuran tepung. Adonan Pizza Pizza: Hancurkan dan masak mince 3 ulas bawang putih dan tambah kepada mesin roti dengan minyak.
Tag Resipi:
- roti
- makan malam
- Itali
- roti
