The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Masa brining: 8 jam
- Hasil: 1 1/2 galon (1 hidangan)
Buah ayam, ayam belanda, dan unggas lain adalah cara terbaik untuk menambah rasa dan kelembapan pada daging sebelum memasaknya. Resipi air garam yang mudah ini boleh digunakan untuk menyusu payudara seluruh ayam belanda, ayam keseluruhan, atau ayam belanda keseluruhan.
Dalam bentuk yang paling mudah, air garam adalah penyelesaian garam dalam air. Secara amnya, untuk merayap ayam, ayam belanda dan unggas lain, kami menambah gula dan beberapa rempah mudah.
Apabila anda menambah ayam anda ke larutan garam, cecair itu harus berais. Air garam suhu bilik boleh menjadi bahaya keselamatan makanan.
Bahan-bahan
- 1 gelen air
- 1 cawan Garam kosher
- 1/2 cawan gula perang
- 1 sudu besar lada hitam
- 1 sudu besar seluruh susu
- 8 cawan ais
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Campurkan air, garam, gula, lada, dan allspice dalam stok besar. Kacau untuk membubarkan garam dan gula.
The Spruce
Bawa hingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba. Benarkan air garam sejuk sepenuhnya.
The Spruce
Tambah ais dan kemudian tenggelam payudara kalkun atau apa sahaja item yang anda sedang menyapu. Timbang jika perlu.
The Spruce
Pindahkan ke peti sejuk selama 8 jam atau semalam.
Apabila anda sudah bersedia untuk memanggang, hapuskan payudara kalkun dan bilas dengan teliti. Anda boleh mencurahkan larutan garam pada masa ini.
Masak, setiap arahan resipi, dan nikmati!
Tag Resipi:
- air garam
- makan malam
- american
- kesyukuran
