Kirbylng / E + / Getty Images
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 4 hingga 5 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-5 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 599 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 31% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 174mg | 58% |
| Natrium 251mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 5g | 16% |
| Protein 59g | |
| Calcium 63mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jika resipi ini memberi inspirasi kepada anda untuk menggunakan periuk tekanan anda lebih kerap, cuba pada artichokes periuk tekanan. Kemungkinan anda akan mendapati bahawa tekanan memasak adalah cepat, mudah, dan mudah.
Peralatan Memasak Diperlukan: Pemasak tekanan sederhana atau besar (satu untuk mencuba: WMF Perfect Plus Pressure Cooker), pisau tukang masak, papan pemotong, alat pengupas sayur-sayuran, cawan pengukur cecair, sudu pengukur
Bahan-bahan
- Bungkus 2 paun (lemak berlebihan dipotong)
- Garam kosher dan lada hitam
- 8 auns bawang mutiara, (dikupas, atau gunakan bawang mutiara beku, dicairkan)
- 1 3/4 kg kentang merah kecil (tidak berbiji, bersaiz)
- 3 wortel besar (dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 inci)
- 1 daun bay kering
- 1/2 cawan stok daging lembu yang rendah
- 2 sudu balsamic cuka
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan sandung di kedua belah pihak dengan murah hati dengan garam dan lada. Letakkannya di kuali periuk tekanan sederhana dan besar. Masukkan bawang, kentang, wortel dan daun bay. Dalam mangkuk atau cawan ukur, menggabungkan stok daging lembu dan cuka Balsamic. Tuangkan campuran stok daging lembu di atas periuk dan sayur-sayuran di dalam periuk.
Kunci penutup periuk tekanan di tempat dan panaskan periuk di atas api tinggi sehingga tekanan tinggi dicapai. Laraskan suhu untuk mengekalkan tekanan dan masak selama 1 jam.
Keluarkan periuk dari dapur dan biarkan duduk sehingga tekanan dikeluarkan secara semula jadi sebelum membuka tudung. Nota: Anda juga boleh menggunakan kaedah pelepasan cepat mengeluarkan tekanan dari periuk tekanan, tetapi jika anda mempunyai masa untuk menunggu, kaedah pelepasan semulajadi akan membantu mengekalkan daging yang lembut.
Untuk berkhidmat, potong sandung itu ke dalam kepingan di atas bijian dan pindahkan ke piring. Susunkan sayur-sayuran di sekeliling brisket di atas pinggan. Sekiranya dikehendaki, ketatkan cecair yang tinggal di kuali dan gunakannya sebagai kuah atau sos.
Tag Resipi:
- Daging lembu
- makan malam
- american
- jatuh
