The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 302 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 302 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 4g | 18% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrium 837mg | 36% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 235mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek corong ini mendapat rasa yang hebat dari gula perang dan kayu manis yang ditambahkan kepada adunan.
Ini indah dengan sirap maple atau sos caramel, atau tambahkan beberapa buah (apel apel yang kental datang ke minda!) Dan sendok besar aiskrim vanila atau krim cemilan segar manis.
Bahan-bahan
- 2 telur besar
- 2 cawan susu (atau lebih untuk konsistensi yang diingini)
- 1/4 cawan gula perang (cahaya atau gelap, dibungkus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 cawan tepung serba guna (13 1/2 auns)
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- Hiaskan: gula kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk yang mendalam, ketuhar Belanda, atau penggorengan yang mendalam, panaskan kira-kira 2 inci minyak hingga 375 F.
Panaskan laci pemanasan atau ketuhar hingga 200 F jika anda perlu menyimpan kelompok kek selama panas.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul telur hingga rata. Tambah susu dan gula perang; pukul sehingga dicampur dengan baik.
Dalam mangkuk lain menggabungkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan garam. Kacau untuk menggabungkan dengan sempurna.
Masukkan campuran kering kepada campuran telur dan susu. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga adunan itu lancar.
Sekiranya menggunakan corong standard, anda mungkin perlu mengalihkan adunan dengan lebih banyak susu. Ia bergantung pada lebar corong pembukaan. Adonan perlu mengalir perlahan tetapi dalam satu aliran.
Botol perasan plastik memberi anda lebih banyak kawalan ke atas aliran dan adunan boleh menjadi lebih tebal. Juga, kek corong akan menjadi lebih tebal dan agak lembut. Sama ada, mereka lazat!
Sebelum anda mula menambah adunan ke minyak panas, pastikan anda boleh menghasilkan aliran adunan yang perlahan tetapi mantap.
Apabila minyak berada di 375 F (atau 1 atau 2 darjah yang lebih tinggi), mula menambah adunan.
Dengan corong standard, tahan jari anda di atas pembukaan sehingga ia berada di atas minyak, kemudian buka pembukaan dan gerakkan corong dalam bulatan untuk membuat setiap kek corong. Buat beberapa kecil atau beberapa yang lebih besar.
Masak selama kira-kira 1 1/2 minit, beralih selepas kira-kira 30 hingga 40 saat, atau apabila coklat keemasan di bahagian bawah.
Keluarkan kek dengan sudu slotted logam ke kuali yang dilapisi dengan tuala kertas ke longkang.
Pindahkan kek corong siap ke laci pemanasan atau ketuhar untuk memanaskan badan, jika dikehendaki
* Minyak kacang merupakan pilihan yang sangat baik untuk minyak, atau menggunakan kanola atau minyak safflower yang disejuk tinggi.
Petua Pakar
Untuk berkhidmat, ayakan gula tepung ke atas kek dan gerimis dengan sirap maple, sirap tebu emas, atau sos karamel.
Mereka juga lazat dengan buah. Cuba epal, blueberries, pic, atau pear.
Tag Resipi:
- Kek
- pencuci mulut
- american
- jatuh
