(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 48 brownie pop (48 hidangan)
Brownie Pops adalah permen, gula-gula yang suka bermain yang menggabungkan dua citarasa kegemaran menjadi satu permen yang hebat. Brownie dan coklat frosting bercampur dan dibentuk menjadi bola yang diletakkan di atas kayu dan dicelup dalam coklat. Ini "pop" rasa seperti brownies fudgy dekaden dan membuat makanan parti atau nikmat yang sempurna!
Bahagian kesukaan saya adalah bahawa mereka rasa hebat dengan brownie yang dibeli di kedai (atau brownies dari campuran), jadi tidak banyak persediaan canggih yang perlu dilakukan untuk membuat pop sempurna ini. Cuba tambah dalam campuran yang menyeronokkan, seperti kacang cincang atau cip coklat mini.
Lapar untuk lebih? Jangan terlepas senarai penuh gula-gula pop kek di sini.
Bahan-bahan
- 1 pan brownie (13x9 dibakar dan disejukkan)
- 1/2 cawan coklat frosting
- 1 paun coklat gula-gula coklat
- Pilihan: topping hiasan (taburan, kacang, kelapa, dll)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium foil atau kertas wax.
Letakkan brownies dalam mangkuk besar, dan hancurkan mereka dengan kasar dengan tangan anda.
Tambah coklat frosting, dan mula mencampurkannya dengan tangan anda ke brownies, bekerja sehingga brownies adalah serbuk dan campuran rata-rata dibasahkan. Anda mahu campuran brownie dengan mudah dipegang apabila anda menekannya ke dalam bola, tetapi masih mengekalkan sedikit tekstur. Keutamaan peribadi saya adalah untuk mempunyai beberapa "remah" yang tersisa untuk brownie, supaya ia bukan hanya bola frosting yang menjengkelkan. Sudah tentu, rasa berbeza-beza, jadi tambahkan lebih banyak frosting jika anda ingin pop fudgier.
Menggunakan kue kocok atau sudu teh, masukkan campuran ke dalam bola kecil dan gulungkannya di antara tangan anda untuk mendapatkannya.
Letakkannya di atas lembaran pembakar yang disediakan dan bekukan sehingga tegas, sekurang-kurangnya 2 jam.
Selepas pop telah dibekukan, keluarkannya dari peti sejuk.
Meleleh salutan gula-gula coklat dalam ketuhar gelombang mikro dan kacau sehingga benar-benar lancar.
Gunakan sudu untuk mencucuk lubang di bahagian bawah setiap bola brownies. Dip akhir batang lollipop ke salutan cair, kemudian tongkat akhir ini ke lubang yang dibuat oleh tusuk, untuk membantu memegang tongkat di tempat.
Untuk mengelakkan retak daripada membentuk salutan coklat, anda ingin mencelupkan brownies apabila mereka telah kehilangan beberapa kekejaman mereka dari peti sejuk, tetapi jangan biarkan mereka menjadi hangat sehingga mereka jatuh dari tongkat lolipop ketika dicelup. Saya telah mendapati bahawa suhu yang cukup sejuk adalah yang terbaik.
Sapukan satu pop pada satu masa dalam salutan, memegang pop yang dicelup di atas mangkuk dan biarkan salutan berlebihan untuk meneteskan kembali ke dalam mangkuk.
Walaupun salutan masih norak tetapi tidak lagi menetes, taburkan topping yang dikehendaki (kacang, kelapa, taburan, dan sebagainya) pada pop brownie sebelum menetapkannya pada lembaran penaik untuk menyelesaikan tetapan. Selalunya, anda boleh melekatkan pop tegak di Styrofoam untuk membolehkan mereka menyelesaikan pengeringan.
Brownie Pops boleh dihidangkan segera, atau mereka akan menyimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Lapisan coklat akan menjadi lebih lembut seiring berjalannya masa. Biarkan datang ke suhu bilik untuk rasa dan tekstur terbaik semasa berkhidmat.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Berasaskan Kek!
Tag Resipi:
- brownies
- kek pop
- kue dan gula-gula
- american
