Memotong kelapa. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
-
Kumpulkan Bahan Anda
Bahan untuk memotong kelapa. Jolinda Hackett
Untuk membuka kelapa muda anda cara orang Thai melakukannya di Thailand, anda memerlukan permukaan kerja yang mantap dan selamat, seperti papan pemotong yang besar, dan pemotong daging yang berkualiti tinggi dan berkualiti. Anda juga mungkin mahu jerami untuk minum air. Simpan tuala pinggan yang berdekatan untuk mengelap sebarang tumpahan kecil. Sebaik sahaja anda telah mempelajari teknik ini untuk membuka kelapa Thai, anda boleh menikmati rasa manis mereka di bawah seminit, bukannya memukul mereka dengan tukul atau melemparkannya ke tanah.
-
Buat Potong Pertama Anda
Yang pertama dipotong menjadi kelapa. Jolinda Hackett
Andaikan dengan tangan yang betul, tahankan kelapa mantap dengan tangan kiri anda di sebelah bawah kelapa.
Penting: Pastikan ibu jari dan jari anda dililit di kelapa dan tidak melekat di mana-mana sahaja!
Anda ingin menggunakan sudut bawah bilah pemotong daging untuk membuat potongan itu, jadi tahan kujang kira-kira sudut 45 darjah kira-kira 1 hingga 1 1/2 inci di bawah hujung kelapa. Jika ini adalah kali pertama anda membuka kelapa muda Thai dengan cara ini, anda mungkin mahu mengambil beberapa serangan perlahan perlahan terlebih dahulu, untuk mendapatkan matlamat anda dengan betul. Anda perlu cukup keras untuk melancarkan cangkang kelapa, bukan hanya serat luar lembut. Lihat gambar di atas untuk tepat di mana anda ingin membuat potongan pertama apabila membuka kelapa muda Thailand anda.
-
Buat Potongan Kedua Anda
Potong kedua ke dalam kelapa. Jolinda Hackett
Seterusnya, buat satu lagi potongan dengan cara yang sama seperti yang pertama. Ingat untuk menonton jari-jari itu! Seperti yang ditunjukkan di atas, potongan kedua anda harus serenjang dengan yang pertama. Dengan sedikit amalan, anda akan mendapat matlamat anda dengan betul, dan anda juga akan dapat memberitahu berapa banyak daya yang anda perlukan.
-
Buat Bahagian Ketiga dan Keempat Anda
Pemotongan ketiga dan keempat menjadi kelapa. Jolinda Hackett
Buat pemotongan seterusnya selari dengan yang pertama. Anda kini perlu mempunyai tiga sayap yang membentuk bentuk "U" di sekitar bahagian atas kelapa. Buat satu lagi potongan untuk "menyambung titik" dan membentuk persegi di sekitar bahagian atas kelapa. Mendapat lapar untuk makan kelapa muda itu? Anda hampir di sana!
-
Buka tudung
Membuka penutup kelapa. Jolinda Hackett
Menggunakan sudut bilah, tutup "tudung" terbuka. Jika ia tidak dibuka dengan agak mudah, maka potongan yang anda buat tidak cukup mendalam, dan anda perlu melakukannya sekali lagi, kali ini menggunakan lebih banyak daya.
-
Minum Air atau Simpan Ia untuk Kemudian
Jerami di dalam kelapa. Jolinda hackett
-
Buka Kelapa
Membuka kelapa. Jolinda Hackett
Hidupkan kelapa di sisinya. Sekali lagi memegang kujang pada sudut 45 darjah supaya hujung bawah bilah membuat hirisan, mogok dengan tegas ke dalam kelapa. Anda mahu menyerang dengan cukup keras supaya bilah itu tetap terjebak dalam kelapa apabila anda mengangkatnya. Seterusnya, berpegang pada pegangan, berhati-hati memukul kelapa ke permukaan kerja anda beberapa kali sehingga ia berpecah terbuka.
-
Bubur dan Makan Segar Kelapa Di dalam
Memotong bahagian dalam kelapa. Jolinda Hackett
Tahniah! Anda telah berjaya membuka kelapa muda anda seperti yang dilakukan di Thailand! Gunakan sudu untuk mengikis daging putih lembut keluar dari kulit. Yum! Itu tidak begitu sukar, sekarang kan? Dan bahawa merawat krim manis adalah sangat berbaloi. Nikmati!
