Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Membuat 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 136 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Membuat 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 136 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 317mg | 14% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 55mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tumbuh Brussels adalah tumis untuk mengeluarkan rasa gaharu dan kemudian dicampur dengan walnut untuk hidangan mudah jatuh atau musim sejuk di dalam resipi cepat dan sihat ini. Hidangan ini panas atau hangat, dan boleh dipanaskan selama satu jam dengan hanya menutupnya dengan kerajang dan mengetepikan di dapur yang hangat. Oleh kerana resipi itu juga mudah untuk menggandakan atau tiga kali ganda, ia menjadikan tambahan hebat untuk jadual percutian.
Bahan-bahan
- 1 pucuk pucuk Brussels
- 1/3 cawan walnut (dicincang)
- 1 sudu mentega (atau minyak)
- Garam 1/2 sudu teh (pilihan garam laut halus)
- Pilihan: minyak walnut * untuk gerimis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong dan buang hujung kecambah brussels. Tarik daun luar yang lebih gelap. Potong brusel yang lebih besar pada separuh atau suku, meninggalkan hanya sprouts paling kecil dan paling lembut. Anda mahu semua pucuk atau pucuk pucuk menjadi kira-kira saiz yang sama supaya mereka memasak sama rata. Mengetepikan pucuk pucuk yang telah dipotong.
Panaskan kuali besar atau tumis rata ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan walnut ke kuali kering dan masak dan masak, kacau sering, sehingga mereka mula bersulang, kira-kira 3 minit. Mereka akan terus memasak selepas anda mengeluarkannya, jadi lepaskannya sebelum gelap seperti yang anda mahu. Pindahkan walnut ke pinggan dan sisihkan.
Kembalikan kuali ke api sederhana tinggi dan cairkan mentega atau panaskan minyak. Swirl kuali untuk melapisi bahagian bawah dengan mentega atau minyak. Tambah pucuk Brussels, garam, dan 1/2 cawan air. Bawa hingga mendidih, tutupkan, panaskan ke dalam api yang lembut tetapi stabil dan masak, tidak terganggu, sehingga pucuk Brussels berwarna hijau terang dan lembut hampir sepanjang jalan, 3 hingga 5 minit bergantung kepada saiz pucuk.
Terlihat dan terus masak, kacau sering, sehingga kecambah Brussels lembut dan mula berwarna coklat, kira-kira 3 minit. Air harus semua disejat pada ketika itu juga. Tambah walnut dan kacau untuk menggabungkan.
Pindahkan pucuk brussels ke hidangan hidangan dan gerimis dengan minyak walnut, jika anda suka. Hidangkan panas atau hangat. Tutup longgar dengan kerajang untuk memanaskan badan sehingga satu jam, jika dikehendaki. Jika memegang hangat, tunggu sehingga berkhidmat kepada gerimis pada minyak walnut.
Petua
- Minyak walnut dan minyak walnut panggang kedua-duanya menambah rasa yang luar biasa, dan sangat sesuai dengan hidangan bersaiz tanah, kacang. Seperti semua minyak, mereka tidak kekal selama-lamanya, dan seperti kebanyakan minyak kacang, mereka mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada yang mungkin orang berfikir. Beli minyak berkualiti tinggi dari kedai atau vendor dengan perolehan yang tinggi (anda tidak mahu sebotol minyak walnut yang telah duduk di rak selama beberapa tahun!) Dan menyimpan botol terbuka di dalam peti sejuk. Sentiasa menghisap minyak kacang sebelum menggunakannya-mereka harus berbau seperti kacang yang berasal dari mereka. Jika anda menangkap bau yang sedikit, minyak telah tancap dan harus dibuang.
Tag Resipi:
- Brussels Sprouts
- hidangan sampingan
- american
- christmas
