Burrito Burger. Diana Rattray
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan
Burger burrito ini akan menjadi hit dari cookout anda.
Burrito atau rasa perasa taco ini burger lazat, berair, bersama-sama dengan lapisan kacang refried dan topeng gaya Tex-Mex.
Untuk bumbu, gunakan mayotis chipotle atau salsa, atau atas burger dengan krim masam atau guacamole.
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound daging lembu (80% hingga 85% *)
- 4 sudu burrito perasa (atau perasa taco)
- Pilihan: 1 hingga 2 sendok makan cilantro (segar, cincang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 4 hingga 6 keping selada keju lada
- 4 hingga 6 roti hamburger (berpecah dan panggang)
- 1 boleh / 15 auns kacang goreng
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan panggangan untuk panas tinggi, atau kira-kira 450 F jika panggangan mempunyai termometer terbina dalam. (Lihat di bawah untuk arahan pemutus.)
Campurkan daging lembu dengan burrito atau taco seasoning dan cilantro, jika menggunakan; Campurkan dengan baik. Indentasikan pusat setiap patty burger dengan jari atau ibu jari. Burger akan memasak lebih merata dan tidak akan membengkak seperti di tengah.
Bentuk daging lembu ke dalam empat burger 6-ons atau enam burger 4-ons.
Taburkan burger ringan dengan garam dan lada hitam tanah baru.
Letakkan burger ke atas bahagian paling panas panggang selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi untuk menyedihkan, kemudian teruskan memasak di atas kawasan panggangan dengan kurang haba langsung selama 5 hingga 7 minit lebih lama, atau sampai burger dimasak melalui.
Teratas dengan keju dan masak sehingga keju telah cair.
Dalam periuk dengan api yang rendah, panaskan kacang goreng.
Untuk berhimpun, hancurkan setiap bun tepung panggang dengan lapisan kacang refried yang murah hati, kemudian top dengan burger. Sebarkan burger dengan salsa, krim masam, guacamole, atau mayotis chipotle, kemudian pisang, pisang tomat, dan bawang merah, jika digunakan.
Prep Variasi
Menggosok Bukannya Memanggang:
- Letakkan burger ke dalam rak yang dihiris dari kuali pedaging. Susunkan rak kira-kira 4 inci dari sumber haba. Makan broiler hingga 500 F (atau Tinggi). Bercorong burger selama kira-kira 3 minit. Flip dan masak selama 6 hingga 8 minit lagi, atau sampai burger mendaftar sekurang-kurangnya 160 F pada termometer makanan.
Petua Resipi
- * Untuk juiciest, burger paling beraroma, 80% hingga 85% daging lembu adalah pilihan terbaik. Lebih banyak lemak adalah kunci kepada juicier, burger yang lebih lazat. Sekiranya anda menggunakan daging lembu yang lebih rendah, anda boleh menambah lemak dan kelembapan tambahan. Campurkan 1 1/2 sudu minyak ke dalam daging lembu. Atau, tambah satu sudu atau dua jus sup atau tomato kepada campuran daging.
Tag Resipi:
- kacang
- hidangan
- american
- july 4th
