The Spruce / Molly Watson
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 53 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 53 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 7% |
| Lemak Lemak 4g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 292mg | 13% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah salah satu hidangan yang sangat mudah dan beraroma. Ini semua tentang memasak yang lembut untuk memupuk sifat manis dari daun bawang dan menjadikannya sangat lembut. Memasak lama membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran leek yang lebih sukar yang sering dibuang dalam memasak.
Ini berfungsi dengan baik sebagai salsa yang hangat atau hangat dengan ayam panggang atau panggang, atau meleleh di atas ikan masak.
Seperti hidangan yang begitu banyak, ia juga masak untuk percubaan dan penyesuaian. Tambah lada hitam, sedikit cabai, cuka cuka, atau apa saja herba dan rempah yang menarik minat anda.
Bahan-bahan
- 2 leeks
- 2 sudu mentega (dibahagikan)
- 1/2 garam garam laut (halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong dan buang hujung akar leeks. Potong dan buang apa sahaja yang kering atau hujung coklat dari sayur-sayuran. Potong daun bawang dengan separuh memanjang, potong mereka melintang ke dalam kepingan saiz gigitan. Anda boleh menggunakan bahagian-bahagian hijau yang hijau dari leek; cincang semuanya, cuma hapuskan apa-apa cetek atau habis kering.
Letakkan bawang dalam mangkuk besar dan tutup dengan air sejuk. Swish leeks sekitar untuk melonggarkan apa-apa kotoran atau grit. Sekiranya anda memerhatikan rumpun besar apabila anda mencincang bawang, kini adalah masa untuk memastikan ia dibersihkan. Biarkan leeks duduk beberapa minit untuk kotoran dan kersik untuk menetap di bahagian bawah mangkuk.
Dalam kuali besar atau tumis saut pada api yang sederhana tinggi, cair 1 sudu mentega. Angkat leeks keluar dari air dan tambahkannya ke kuali. Jangan laras leeks ke dalam colander, kerana itu akan membuang kotoran ke leeks.
Taburkan bawang dengan garam dan kacau untuk menggabungkan.
Tutup dan kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masak, kacau setiap 5 minit atau lebih sehingga leeks sangat lembut, 30 hingga 40 minit total.
Ambil kuali dari panas dan masukkan sudu mentega yang tinggal. Kacau sehingga mentega dicairkan ke dalam daun bawang. Hidangkan panas atau hangat.
Tag Resipi:
- leeks
- Sisi sayuran
- hidangan sampingan
- Perancis
